主要特菜品種及實用高效栽培技術（簡體書）

《主要特菜品種及實用高效栽培技術》主要內容：北京蔬菜研究中心自20世紀80年代以來，一直致力于國外及南方名優蔬菜品種的引種、試種、推廣等工作，在特菜栽培技術方面積累了一定的經驗。為促進蔬菜事業的發展，為使種植者盡快掌握新興蔬菜的種植方法，編者選擇特菜中的一些主要品種，結合近年來種植方面的經驗編撰成冊，供種植者參考。

叢書主編：
袁隆平，中國工程院院士，傑出水稻育種家，聯合國糧農組織首席顧問。現任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農業科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農業大學教授。
袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現“三系”配套，并育成第一個強優組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產和總產部躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術發明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術獎；還相繼獲得聯合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的傑出貢獻。
官春云，中國工程院院士，湖南農業大學教授、博士生導師。現任國際油菜諮詢委員會（GCIRC）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優質油菜良種15個，推廣面積1.5億多畝；獲國家科技進步二等獎1項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發栽培理論和技術體系，促進了長江中游地區的油菜高產。根據光溫生態特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜僅有春性-強感光型。創建油菜化學殺雄利用雜種優勢新體系。育成轉基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發展和生產實踐作出了突出貢獻。

第一章 概論
第二章 百里香
第三章 抱子甘蘭
第四章 番杏
第五章 根芹
第六章 結球紅菊苣
第七章 球莖茴香
第八章 苦苣
第九章 羅勒
第十章 迷迭香
第十一章 迷你黃瓜
第十二章 異型西葫蘆
第十三章 軟化型菊苣栽培技術
第十四章 芝麻菜
第十五章 羽衣甘蘭
第十六章 紫背天葵