冬棗栽培與病蟲害防治技術（簡體書）

《冬棗栽培與病蟲害防治技術》從冬棗的價值、植物學特征、生物學特性、育苗技術、栽植技術、管理技術、病蟲害防治技術、采收加工技術等方面，對冬棗生產的全過程作了介紹，希望對主產區及引種區的棗農及技術人員有所幫助。

叢書主編：
袁隆平，中國工程院院士，杰出水稻育種家，聯合國糧農組織首席顧問。現任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農業科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農業大學教授。
袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現“三系”配套，并育成第一個強優組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產和總產部躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術發明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術獎；還相繼獲得聯合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的杰出貢獻。
官春云，中國工程院院士，湖南農業大學教授、博士生導師。現任國際油菜咨詢委員會（GCIRC）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優質油菜良種15個，推廣面積1.5億多畝；獲國家科技進步二等獎1項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發栽培理論和技術體系，促進了長江中游地區的油菜高產。根據光溫生態特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜僅有春性-強感光型。創建油菜化學殺雄利用雜種優勢新體系。育成轉基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發展和生產實踐作出了突出貢獻。

第一章 冬棗的品質及價值
第一節 冬棗的品質
一、冬棗的品位
二、冬棗的營養成分
第二節 冬棗的醫療價值
第三節 冬棗的經濟價值
一、冬棗的市場價值
二、冬棗的間作價值
三、冬棗的改土價值
四、冬棗的蜜源價值
第二章 冬棗的特徵特性
第一節 冬棗的植物學特徵
一、根系
二、枝干
三、葉
四、花
五、果實
第二節 冬棗的生物學特性
一、冬棗樹各器官的生長特性
二、冬棗樹的階段發育特性
三、冬棗樹對自然環境的適應性
第三章 冬棗育苗技術
第一節 冬棗的嫁接育苗
一、砧木的培育
二、接穗的選擇和處理
三、冬棗的嫁接方法
第二節 冬棗的扦插及組培育苗
一、硬枝扦插育苗
二、嫩枝扦插育苗
三、組織培養育苗
第四章 冬棗栽植技術
第一節 冬棗的適栽時期
一、秋季栽植的適宜時期
二、春季栽植的適宜時期
第二節 冬棗的適宜栽植密度
一、密植冬棗園的栽植密度
二、問作冬棗園的栽植密度
三、冬棗樹的栽植行向
第三節 冬棗樹的起苗與定植
一、起苗時機
二、起苗方法
三、苗木處理
四、苗木栽植
第四節 冬棗的保護地栽培
一、冬棗的定向栽培管理
二、棚室的規格
三、提早成熟技術
四、延遲成熟技術
第五章 冬棗管理技術
第一節 冬棗樹的整形修剪
一、幼樹期的整形修剪
二、盛果期的整形修剪
三、衰老期的整形修剪
第二節 冬棗園的土、肥、水管理
一、冬棗園的土壤管理
二、冬棗樹的施肥管理
三、冬棗樹的水分管理
第三節 冬棗的保花、促果
一、開枷
二、其它保花、促果方法
第六章 冬棗病蟲害防治技術
第一節 冬棗的蟲害防治
第二節 冬棗的病害防治
第七章 冬棗的采收、貯藏與加工
第一節 冬棗的采收
一、冬棗的成熟期
二、冬棗的采收適期和采收方法
第二節 冬棗的貯藏
一、冬棗的貯藏條件
二、冬棗的貯藏方法
三、影響冬棗貯藏的因素
第三節 冬棗的加工技術
一、凍干冬棗
二、速凍保鮮冬棗