酒店財務管理(第二版)（簡體書）

《酒店財務管理(第2版)》以酒店企業為對象，在闡述現代財務管理一般原理的基礎上，著重介紹了現代酒店融資、投資和收益分配的財務運作理論和方法，同時還介紹了酒店兼并與收購、酒店集團財務管理等財務拓展方面的問題。
《酒店財務管理(第2版)》可作為普通高等學校旅游管理、酒店管理專業本科生的教材，同時也可作為酒店從業人員及研究人員了解和研究酒店財務管理的參考用書。

第一篇 財務管理基礎
第一章 財務管理導論
第一節 酒店財務管理概述
第二節 管理工具：計劃、控制和分析
第三節 酒店財務管理的目標
第四節 酒店財務管理的組織
第五節 酒店財務管理的環境
本章小結
本章思考題

第二章 財務管理的價值觀念
第一節 貨幣的時間價值
第二節 風險、報酬與投資組合
本章小結
本章思考題
本章習題
案例

第三章 財務分析
第一節 財務分析概述
第二節 酒店財務分析的方法
第三節 酒店財務比率分析
本章小結
本章思考題

第四章 財務預算
第一節 預算的種類及其意義
第二節 酒店編制預算的組織與程序
第三節 酒店預算的編制
第四節 酒店預算的控制
本章小結
本章思考題

第五章 酒店內部控制
第一節 酒店內部控制概述
第二節 酒店客房收入的內部控制
第三節 酒店餐飲收入的內部控制
第四節 酒店采購的內部控制
本章小結
本章思考題

第二篇 籌資決策與股利政策
第六章 短期資金籌集
第一節 短期籌資的效用
第二節 應計項目
第三節 短期借款
第四節 商業信用
本章小結
本章思考題
本章習題

第七章 權益資本籌集
第一節 吸收直接投資
第二節 普通股與優先股籌資
第三節 留存收益籌資
第四節 期權籌資
本章小結
本章思考題

第八章 長期債務資本籌集
第一節 長期借款
第二節 長期債券
第三節 融資租賃
本章小結
本章思考題
本章習題

第九章 資本結構決策
第一節 資本成本
第二節 杠桿利益
第三節 資本結構決策
本章小結
本章思考題
本章習題

第十章 酒店分配決策與利潤規劃
第一節 企業分配的基本理論
第二節 股利分配決策
第三節 酒店利潤規劃
本章小結
本章思考題

第三篇 投資決策
第十一章 項目投資決策
第一節 酒店投資管理理論概述
第二節 投資決策指標
第三節 項目投資決策實例
第四節 風險投資決策
本章小結
本章思考題
本章習題

第十二章 營運資本投資決策
第一節 營運資本投資決策的目標
第二節 現金管理
第三節 應收賬款管理
第四節 存貨管理
第五節 營運資本政策
本章小結
本章思考題

第十三章 酒店成本費用管理
第一節 酒店成本費用管理概述
第二節 酒店餐飲成本的管理
第三節 酒店費用的管理
第四節 酒店常用的基本成本概念
本章小結
本章思考題

第四篇 財務管理專題
第十四章 并購與重組
第一節 并購概述
第二節 并購的收益與成本
第三節 企業的并購戰略
第四節 企業反收購策略
第五節 企業重組策略
本章小結
本章思考題

第十五章 酒店集團的財務管理
第一節 酒店集團及其特征
第二節 酒店集團經濟聯合形式及收益的分配
第三節 酒店集團財務管理體制
第四節 酒店集團財務管理內容
第五節 企業集團財務公司
本章小結
本章思考題
附錄a
參考文獻