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商品簡介
目次
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我不是專家，但我是個茶的愛好者，也是飲茶和用茶的實踐者。
從20世紀60年代初期，在父親的影響下認識了這種又香又苦的飲料，到2003年開了自己的“鄉間情緣茶館”。很想把自己30多年的飲茶感悟和體會告訴大家，讓愛茶的朋友們也和我一樣享受飲茶帶給我們的愉悅和健康。
茶的每一泡的味道都不同，每一次的品嘗都讓我有不同的體會，我因此常常用它們比喻多變的社會與多變的人生。曾經有朋友把很濃的苦丁茶比做人生的第一道茶，用味濃且苦的苦丁茶說明人生的艱苦；隨著茶水飲后的回甘，換上第二道由龍井的嫩芽制成的“甜茶”，這種所謂的“甜”是由茶葉本身產生的香甜的感覺；飲完苦丁茶后，這種香甜的感覺會更加明顯和深刻；用它們來比喻人生有苦有甜，苦盡就會甘來；最后，用滇紅加檸檬茶收功，象征著人生的回味無窮。小小的三道茶，折射出朋友對人生哲理的悟性。人世間利祿來往，紅塵滾滾、炎涼榮辱，惟有淡泊才能寧靜，才能對人生做深入細致、獨到和有價值的品味。這一切都與品茶何其相似。
在學習中醫的過程中，我積累和記錄了許多茶療的方劑，并親身體驗了一些方劑的作用。比如用茶水洗臉，真的能讓我臉上的皮膚變得滑爽，讓我變得精神。方法很簡單，每天早上用棉花球蘸上溫熱的茶水，擦洗臉、眼睛和眉毛，然后慢慢地晾干，可以感覺臉繃得緊緊的，有緊膚的感覺，眼睛也亮起來，精神跟著就被調動起來了。
我也曾用茶葉治療過病人膝關節的紅腫熱痛，因為當時身邊沒有合適的藥物，病人的關節又很疼，所以只好用茶葉來替代解決問題。將泡好的茶葉敷在患處后，病人的癥狀很快得到了緩解。
從20世紀60年代初期，在父親的影響下認識了這種又香又苦的飲料，到2003年開了自己的“鄉間情緣茶館”。很想把自己30多年的飲茶感悟和體會告訴大家，讓愛茶的朋友們也和我一樣享受飲茶帶給我們的愉悅和健康。
茶的每一泡的味道都不同，每一次的品嘗都讓我有不同的體會，我因此常常用它們比喻多變的社會與多變的人生。曾經有朋友把很濃的苦丁茶比做人生的第一道茶，用味濃且苦的苦丁茶說明人生的艱苦；隨著茶水飲后的回甘，換上第二道由龍井的嫩芽制成的“甜茶”，這種所謂的“甜”是由茶葉本身產生的香甜的感覺；飲完苦丁茶后，這種香甜的感覺會更加明顯和深刻；用它們來比喻人生有苦有甜，苦盡就會甘來；最后，用滇紅加檸檬茶收功，象征著人生的回味無窮。小小的三道茶，折射出朋友對人生哲理的悟性。人世間利祿來往，紅塵滾滾、炎涼榮辱，惟有淡泊才能寧靜，才能對人生做深入細致、獨到和有價值的品味。這一切都與品茶何其相似。
在學習中醫的過程中，我積累和記錄了許多茶療的方劑，并親身體驗了一些方劑的作用。比如用茶水洗臉，真的能讓我臉上的皮膚變得滑爽，讓我變得精神。方法很簡單，每天早上用棉花球蘸上溫熱的茶水，擦洗臉、眼睛和眉毛，然后慢慢地晾干，可以感覺臉繃得緊緊的，有緊膚的感覺，眼睛也亮起來，精神跟著就被調動起來了。
我也曾用茶葉治療過病人膝關節的紅腫熱痛，因為當時身邊沒有合適的藥物，病人的關節又很疼，所以只好用茶葉來替代解決問題。將泡好的茶葉敷在患處后，病人的癥狀很快得到了緩解。
目次
寫在前面的話
上篇 飲茶與健康
飲茶有多功能保健作用
茶的藥用成分及對人體的影響
茶葉備受現代人推崇的原因
茶是第一天然保健飲料
茶是生津止渴最佳飲品
飲茶有益提神、消除疲勞
飲茶可以增強人體免疫力
飲茶預防蛀牙的秘密功效
怎樣飲茶可除口臭
飲茶降低血脂和膽固醇
飲茶預防細菌性食物中毒
多飲茶可預防慢性胃炎
飲茶延年益壽
為什么飲茶能減肥
飲茶可減少吸煙的危害
常喝濃熱紅茶可預防皮膚癌
經常飲綠茶可防止卵巢癌
抗癌效果最好的茶
綠茶防癌的科學依據
菊花茶消除癌細胞
五種茶葉最具減肥功效
保健功效廣泛的苦丁茶
神奇的紅茶菌
隨季節變化飲不同的茶
春天宜飲的茶
熱茶比冷飲更消暑
秋季養生茶療方
常飲茶防治皮膚瘙癢
飲茶最佳時間表
怎樣選擇合適的茶葉品種
老年人的飲茶要點
哪些人不宜飲茶
生病時怎樣飲茶
喝隔夜茶會得癌癥嗎
用橘皮泡茶須謹慎
茶在旅行中的用途
用菊花茶呵護你的雙眼
枸杞茶益壽延年
養生藥茶供你選
幾種適宜經常喝的茶
普洱茶的功用
茶與保健品的共泡合飲
茶葉不飲也有用
為什么不能用茶水服藥
綠茶和枸杞不可同飲
發燒時不宜喝茶
老年人不宜飲濃茶
喝濃茶的利與弊
尿路結石患者不能飲茶
銀杏葉泡茶應慎用
走出用濃茶解酒的誤區
飲濃茶對血壓的影響
烘焦與霉變的茶不能飲
吃狗肉后忌喝茶
胖大海不宜當茶喝
熟記在心的飲茶禁忌
喝茶后應及時漱口
用沸水泡茶不會破壞維生素C
茶葉不是越新鮮越好
飲茶與防治心臟病
正常人一天宜飲多少茶
泡茶用什么茶具好
早晨不宜空腹飲茶
睡前不宜飲濃茶
冷茶與隔夜茶不宜多飲
怎樣防止磚茶氟中毒
涼茶與熱茶哪個更解渴
茶銹垢對人體的危害
飲茶會不會影響牙齒潔白
傳統茶療方
現代家庭養生茶
下篇 常用茶療方
防治眼疾茶療方
防治頭痛茶療方
防治發熱茶療方
防治感冒茶療方
防治咳嗽茶療方
防治氣管炎、肺炎茶療方
防治肺心病茶療方
防治冠心病的茶療方
防治脾胃病茶療方
降血脂茶療方
防治高血壓茶療方
防治肝病茶療方
防治腸道疾病茶療方
防治癌癥茶療方
防治糖尿病茶療方
防治炎癥茶療方
防治便秘茶療方
常用婦科病的藥茶方
防治百日咳茶療方
防治小兒痘疹茶療方
治療燙傷、燒傷茶療方
治療蜂蜇、蟲咬茶療方
附表
表1 茶葉中主要維生素及其功效
表2茶葉的保健作用及有效成分
表3茶葉中的美容成分
參考書目
上篇 飲茶與健康
飲茶有多功能保健作用
茶的藥用成分及對人體的影響
茶葉備受現代人推崇的原因
茶是第一天然保健飲料
茶是生津止渴最佳飲品
飲茶有益提神、消除疲勞
飲茶可以增強人體免疫力
飲茶預防蛀牙的秘密功效
怎樣飲茶可除口臭
飲茶降低血脂和膽固醇
飲茶預防細菌性食物中毒
多飲茶可預防慢性胃炎
飲茶延年益壽
為什么飲茶能減肥
飲茶可減少吸煙的危害
常喝濃熱紅茶可預防皮膚癌
經常飲綠茶可防止卵巢癌
抗癌效果最好的茶
綠茶防癌的科學依據
菊花茶消除癌細胞
五種茶葉最具減肥功效
保健功效廣泛的苦丁茶
神奇的紅茶菌
隨季節變化飲不同的茶
春天宜飲的茶
熱茶比冷飲更消暑
秋季養生茶療方
常飲茶防治皮膚瘙癢
飲茶最佳時間表
怎樣選擇合適的茶葉品種
老年人的飲茶要點
哪些人不宜飲茶
生病時怎樣飲茶
喝隔夜茶會得癌癥嗎
用橘皮泡茶須謹慎
茶在旅行中的用途
用菊花茶呵護你的雙眼
枸杞茶益壽延年
養生藥茶供你選
幾種適宜經常喝的茶
普洱茶的功用
茶與保健品的共泡合飲
茶葉不飲也有用
為什么不能用茶水服藥
綠茶和枸杞不可同飲
發燒時不宜喝茶
老年人不宜飲濃茶
喝濃茶的利與弊
尿路結石患者不能飲茶
銀杏葉泡茶應慎用
走出用濃茶解酒的誤區
飲濃茶對血壓的影響
烘焦與霉變的茶不能飲
吃狗肉后忌喝茶
胖大海不宜當茶喝
熟記在心的飲茶禁忌
喝茶后應及時漱口
用沸水泡茶不會破壞維生素C
茶葉不是越新鮮越好
飲茶與防治心臟病
正常人一天宜飲多少茶
泡茶用什么茶具好
早晨不宜空腹飲茶
睡前不宜飲濃茶
冷茶與隔夜茶不宜多飲
怎樣防止磚茶氟中毒
涼茶與熱茶哪個更解渴
茶銹垢對人體的危害
飲茶會不會影響牙齒潔白
傳統茶療方
現代家庭養生茶
下篇 常用茶療方
防治眼疾茶療方
防治頭痛茶療方
防治發熱茶療方
防治感冒茶療方
防治咳嗽茶療方
防治氣管炎、肺炎茶療方
防治肺心病茶療方
防治冠心病的茶療方
防治脾胃病茶療方
降血脂茶療方
防治高血壓茶療方
防治肝病茶療方
防治腸道疾病茶療方
防治癌癥茶療方
防治糖尿病茶療方
防治炎癥茶療方
防治便秘茶療方
常用婦科病的藥茶方
防治百日咳茶療方
防治小兒痘疹茶療方
治療燙傷、燒傷茶療方
治療蜂蜇、蟲咬茶療方
附表
表1 茶葉中主要維生素及其功效
表2茶葉的保健作用及有效成分
表3茶葉中的美容成分
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