從東京到京都：我的珈啡時光

「珈啡時光」是作者字記錄旅行的一種方式，不論好的壞的，每一家駐足過的珈啡店都留下美好或苦澀的回憶。

清晨的東京，是這個大城市很討人喜歡的時段。著名的地鐵沙丁魚景觀因為還不到上班時間暫時沒有出現，東京一半以上的人應該還在朦朧夢裡，街上清靜，只有一兩騎單車偶爾滑過。我開始刻意找尋東京珈啡館的原因，是因為這個城市的深夜魅惑，但是我清清楚楚地記得我的第一間東京珈啡館，就是起頭於這樣的一個早晨。

築地也有珈琲館？有東京廚房之稱的築地市場，不但有珈琲，珈琲店裡還有讓人難以忘懷的美味與有趣老闆。雖然珈琲本身不一定多濃醇，但是來去客人卻都是別處看不到的市場工作者。這裡保有一份貼近生活面的真實，有種在地的鮮活感，以及江戶時代「老東京」的熱情與好客。我在這間珈琲店哭過、在那間珈琲館出過糗、在每間不同的珈琲館留下不同「珈琲時光」，竟然到最後也有了自己的「築地珈琲路線」哪。

偶爾，也會找到像在自家廚房的珈啡館。銀座小巷弄中的青櫸珈琲館，幾乎沒有多餘裝飾，樸素整潔，大部分時間，這裡都很安靜，座位擺設空曠，除了入門處一張橢圓大桌，整間珈琲館只零散地放置了幾張桌椅，以致於感覺幽靜寬闊。青櫸珈琲就連菜單都簡單，除了紅茶與珈琲，甜點只有幾樣，拿手的是各種口味的戚風蛋糕，至於是什麼口味，全要看今天負責烘培的女老闆心情。

走入京都，有那麼幾間珈琲館，淡淡地給了我母親般如許溫暖。或許是老板娘的微笑、慢吞吞步伐；或許是老闆先生的雞婆，幫了不小的忙；也可能只是一道熟悉的家常料理，感覺有媽媽的味道……。如果有天，母親開了珈琲館，成了珈琲館主人，大概，就會弄出像這些我一路上碰見雞雞婆婆的溫暖珈琲店吧？

從東大路通轉往法觀寺，一路往上，會接到二、三年坂，沿途留神地在不同高度回頭張望，一片高低不同的石墨屋瓦就展現眼前，那是古京都模樣。這條路上從不無聊，光是在路邊買下熱呼呼、帶著濃茶清甜滋味的抹茶包子，坐在路邊石階，邊吃邊看過往路人、小店、石坂、民居，就是十足過癮的事。睜眼張望，左近窄小不當眼的拐彎處，幾把油紙傘下，看見寫下「珈琲」二字的燈籠。店內氣氛很舒適、很紐約，與門外就是京都的感覺衝突又具備吸引力。

走過許多珈琲館，其中不只是東京、京都，就是大阪、神戶、奈良、宇治也所在多有。這些記憶中甜美的時光，包含了人的氣味、故事的氛圍，希望你能喜歡，甚至，有機會的能去看看。

本書特色
「珈啡時光」是作者字記錄旅行的一種方式，不論好的壞的，每一家駐足過的珈啡店都留下美好或苦澀的回憶。

1.記錄作者在東京跟京都的珈啡路線，從清晨到深夜，每間咖啡館都得到來自陌生人的一點溫暖。
2.用不同的角度觀望東京，即使是繁忙的早晨，巷弄裡依然有溫暖的珈啡撫慰旅人的心。
3.東京裡的珈啡店除了有懷舊的江戶氣息外，也很有歐洲的味道，老闆們對珈啡的講究以及精緻的擺盤，透露出對生活的態度。
4.在京都的坂道裡，隱藏更多古都的浪漫氣息，京都人幽微的日常生活，像一場緩慢散策。
5.本書每個章節都記錄珈啡店的資訊，方便讀者按圖索驥。

陳彧馨

嗜喝咖啡，習慣用咖啡紀錄心情、生活故事。喜歡一個人旅行，也愛跟著電影場景規劃旅程，19歲時就獨自背著行囊展開冒險。自政大新聞系畢業後，旅居紐約4年，攻讀電影與行銷，展開甜蜜與憂愁的異國生涯。網路上用Jas Chen名字書寫文章，攝影作品帶點灰濛的色調，用貼近生活的旅人角度觀看世界，不論走到哪裡，都要點上一杯咖啡或鑽進咖啡店裡，這輩子注定和咖啡分不開！

序
一、 從東京都開始
 市場裡的咖啡館
 一玻璃杯的牛奶咖啡，與愛養老板的那席話
 清早“排隊時”千里軒（センリ軒）給的一點溫暖
 市場外也咖啡香
 西本願寺的對街風情
 最裝模作樣的地方
 遠離喧囂的方法
 銀座的椿屋天地
 搖搖晃晃前往井之頭
 把歐洲搬到東京
 從巴黎左岸到東京澀谷
 從環城大道到東京青山
 神保町內
 落漠的白十字
 假裝名作家
 電影中的時光
 找尋陽子的伊莉卡
 誠心堂前與肇無關的「謝謝妳」
 誠心堂前
 找尋伊莉卡番外篇
5、旅程中不只是咖啡
 澀谷中的寧靜時光
 說話不禁止，拍照請隨意
 音樂大逃難
 吉祥寺的Master Voice

二、 京都
 如果母親開起咖啡館……
 冬夜的熱騰騰咖啡
 靜香咖啡的「名物」
 母親。童年。甜蜜的吐司
 等待。雨中的花生摩卡
 與「肇」走在四条河原町
 此築地非彼築地
 與戴珍珠耳環少女
 幽藍的時光
 不地下不行
 村上春樹的象工廠
 清水寺情結
 初訪：大雨不間斷
 再訪與三訪：從町屋紐約風鑽進寧寧之道
 哲學之道上
 正襟危坐的娃娃頭
 走在洛西
 龍安寺外咖啡香
 仁和寺的抹茶
 嵐山的滋味
 關西咖啡
 奈良夫婦小店
 大阪的一把傘
 後記