水姻緣（簡體書）

《水姻緣》收集了朱文穎兩部小長篇代表作：《水姻緣》和《高跟鞋》。兩部小說風格相近，也是作者的成名作。《水姻緣》中，朱文穎筆觸靈透，以全知視角俯瞰世道人心。在古舊的往事和現代人的真實生活中穿梭，以舊時候的美食家朱自冶不羈的生活狀態與現代沈小紅、康遠明等人的精于算計暗作比較。《水姻緣》揭示了時代的痛感，現代工業化使人們變得機械、冰冷、有著明確目的性。小說滲透著批判現實主義風格的尖銳，也有豐盈的質感。
《高跟鞋》以上世紀八九十年代，發生著翻天覆地的變化的上海為背景，主要描寫了安弟和王小蕊兩個女大學生在時代的變遷中沉浮的故事。小說展現在當代社會物質與精神的較量中，物質完勝的真實狀況，表現了人們在物質與精神的兩難境地中的掙扎。小說筆觸冷峻客觀，描繪安弟現實經歷的同時，更寫出了心靈變化的軌跡，有強烈的女性視角。

今天是個有意思的日子。
電視午間新聞的時候，看到有記者采訪朱季海的鏡頭，心里一愣，也一驚。這朱季海可是姑蘇城里的傳奇人物。他是章太炎的關門弟子，魯迅是他師兄，同門學人則是大名鼎鼎的陳寅恪。此人名頭雖大，但性格桀驁不馴，又怕受管束，頗不合群，所以活得頗為有些貧困潦倒。潦倒歸潦倒，但頭卻一直是高高昂著的。有段時間，坊間傳說他對記者之流極不待見，以至于2006年《南方都市報》的朋友來蘇州，想采訪他的時候，我們做了非常周密的準備工作：去商店買錄音筆，偷偷地放在書包隔層；找朋友了解他的生活規律，然後在一個冬天的上午，在他常去喝茶的公園扮作路人來回晃悠……幸好朱老先生并不反對別人請他分享美食，我們請他去一家不錯的餐廳吃午飯。那年他91歲，對油煙的味道特別敏感與厭惡。
但是今天，神秘的朱季海竟然接受了電視采訪，這讓我感到有點驚訝。但仔細一看，人還是那個人。手里一直拿著一本線裝書，說話態度我行我素，非常強硬。

水姻緣
第一章
碧螺蝦仁
沈小紅
為什么不吃熗蝦
米園
于莉莉來找彪哥了
花窗
康遠明與兩個歷史人物
看上了鴿子燒茉莉
第二章
徐麗莎與楊秀娟
松鼠鱖魚的一種燒法
張先生和姚先生的夜生活
畫皮
大姐大
姑妄言之姑聽之
第三章
康遠明的人緣
兩杯清茶飲一杯
沈小紅看到那片池水有點心慌
天下第九樓
赤膊女人與不赤膊女人
赤膊女人與塑膠巨人
戰長沙
第四章
心驚膽戰與心懷鬼胎
沈小紅的三輪車擱淺了
再來半斤熗蝦
老姜與嫩姜
解決人民內部矛盾的方法
這般?紫嫣紅
啼笑如何姻緣

高跟鞋

康遠明從此對徐麗莎有刮目的感覺。他覺得這女孩子臉皮厚，但臉皮厚得又很自然，是骨子里的東西。行話叫做：“是這塊料。”康遠明心里暗笑：
如果于莉莉是高手，那么徐麗莎就是殺手。高手是擇手段的，而殺手的特點便是不擇手段。
康遠明心里有了點底。
康遠明很清楚，臨到頭來，他真正要等的，是有朝一日彪哥的“胎毒”發作。彪哥是他最終期待的一粒棋子。康遠明明白：彪哥確實極有社會經驗，但只要一旦“胎毒”發作，頃刻之間，所有外在的附著便會土崩瓦解。當然，這或許會是一個漫長的過程。但康遠明相信自己的眼力。康遠明有耐心，會等下去。
在等下去的過程里，康遠明還會表現出一粒小棋子的姿態。或許會與其他的小棋子攜起手來，或許也會吃掉一兩粒另外的小棋子--
在和未來的老丈人、過去的小跑堂交往時，康遠明很學了幾招蘇州美食的做法。比如說，那道著名的蘇幫菜：松鼠鱖魚。
康遠明知道，這道菜所取的主要原料是活鱖魚一條，另有蝦仁、熟春筍丁、水發香菇丁、青豌豆等。它的前期工作則是將鱖魚刮鱗去鰓，剖腹去內臟，洗凈并用刀工及上干淀粉等。看上去都是繁復、瑣碎甚至無甚必要的。但是，這些看上去繁復、瑣碎甚至無甚必要的事，做，還是不做，卻是極有講究的。要不，最終的魚形怎么會絲絲入扣，滋味又如何鞭辟人里呢？
等到前期工作完成以後，這道菜的做法中還有兩個細節。
第一，炸魚的油要沸，并且不能一次炸成。一般要炸兩次，第一次炸熟，第二次炸脆。一次性炸很容易會把魚炸枯，魚背上的肉就不嫩了。
第二，炸魚的同時往鍋里放鹵汁著火時，要膽大心細，動作敏捷。否則鹵汁就會有焦味，魚色便沒有光澤了。
康遠明是個聰明而舉一反三的人，在學燒美食的過程中，很快就領悟出了一些其他的道理。◎張先生和姚先生的夜生活
自從把康遠明介紹進《紅白喜事》，沈小紅和康遠明見面的時間就更少了。
但沈小紅心里倒很篤定。現在的康遠明確實很忙。他和彪哥、于莉莉那些人在一起，在某種程度上，他還是沈小紅父親的助手。康遠明很善良，還足夠低調，連父親都時常忍不住夸他。
“這小子！”父親說。
沈小紅的父親從忍辱負重、跟班跑堂開始起家，對一切沉在底部的事物，具有超乎常人的親切感與領悟力。有時候，他會把康遠明拖到家門口那條青石路上，一張木桌，兩把木椅，就著花生吃點陳年的花雕。康遠明也不推辭，襯衫袖子一卷，就坐了下來。小跑堂喝一杯，他就喝一杯。小跑堂喝兩杯，他便來一雙。
……