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綠色健康素食菜（簡體書）
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商品簡介
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本套叢書為介紹川味家常美食的全彩菜譜書，本套叢書從烹飪方法及人們喜食原料的角度分擬編纂。本叢書分為十本，每本收錄100余款菜品，共計1000余款。內文深入淺出，講解詳細，配圖精美，實用操作性強。介紹了炒菜、蒸燒菜、煲燉菜、涼拌菜、素菜、魚類菜等經典家常川菜的制作方法。每道菜均配有圖片，以及原料、調料、制法、特點、技術關鍵等知識，是一套非常實用的家庭學習制作川菜的精美菜譜書。
本書專門介紹綠色健康素食菜，與君共饗。
本書專門介紹綠色健康素食菜，與君共饗。
目次
葉菜類
奇味蓮白卷
糖醋蓮白
栗子燒白菜
......
根莖類
金鉤炒銀針
火腿銀芽
......
瓜果及花菜類
風味青椒
炒雙絲
葷素花菜
食用菌類
七彩香菇
鍋貼香菇
......
豆腐及其他類
韭黃豆腐包
絲瓜豆腐卷
......
奇味蓮白卷
糖醋蓮白
栗子燒白菜
......
根莖類
金鉤炒銀針
火腿銀芽
......
瓜果及花菜類
風味青椒
炒雙絲
葷素花菜
食用菌類
七彩香菇
鍋貼香菇
......
豆腐及其他類
韭黃豆腐包
絲瓜豆腐卷
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