動物生理學(第五版)（簡體書）

1.保護功能（屏障作用） 毛是保護機體免受環境有害因素損傷的第一道防線。表皮的角質層具有一定的韌性，能耐受輕度的壓力和摩擦；真皮及皮下脂肪具有更強的彈性和韌性，能緩沖外來的沖擊和撞傷。角質層是電的不良導體，對低電壓電流有一定的阻抗能力。正常皮膚對光有吸收能力，角質層和黑色素顆粒能吸收大部分的紫外線和紅外線，可以保護機體的器官和組織免受光的損傷。角質層細胞的主要成分為角蛋白，對弱酸、弱堿的腐蝕有一定的抵抗力，皮膚表面的氫離子對酸、堿也有一定的緩沖能力。毛能保護機體不受微生物和寄生蟲的感染，皮膚角質層對微生物有良好的屏障作用，皮膚表面呈弱酸性，對寄生菌的生長是不利的。此外，皮脂腺能分泌皮脂，汗腺分泌汗液，兩者混合，在皮膚表面形成一層乳化膜，它可以滋潤角質層，防止皮膚干裂，阻止體內水分被蒸發和體外水分的透入。
2.調節體溫功能 毛是外界環境與皮膚之間的隔離層，能緩沖外界環境溫度的變化。皮膚和毛可通過豎毛、真皮毛細血管的收縮與擴張以及出汗對體溫進行調節。機體通過皮膚散發80％的熱量。皮膚散熱主要通過輻射、傳導、對流、蒸發三種方式來完成。
3.通訊作用 許多動物依賴觸毛感知周圍的環境。皮膚內存在游離神經末梢、毛囊周圍末梢神經網及特殊形狀的囊狀感受器，它們能傳導痛覺、觸覺和溫度覺。毛還起到動物之間通訊的作用。當動物處于應激狀態時，毛囊周圍的豎毛肌收縮，導致毛發直立，對同伴起到警示作用。此外，皮膚還分泌外激素，其他動物通過嗅覺得到諸如應激、警告、危險或性吸引等信息。
4.分泌與排泄功能皮脂腺分泌皮脂和少量廢物，皮脂有潤滑皮膚和毛發的功能，可使毛發柔軟光亮，皮膚不干燥，又有保溫、防止水分蒸發、防止水和水溶性的物質侵入和抑制某些微生物的功能。但是如果皮脂分泌過多，阻塞了毛囊孔，便會發生粉刺（青春痘）。皮膚通過出汗排泄體內代謝產生的廢物，如尿酸、尿素等。
5.呼吸功能皮膚還可以通過汗孔、毛孔進行呼吸，直接從空氣中吸收氧氣，同時排出體內的二氧化碳。它的呼吸量大約為肺呼吸量的1％。
6.吸收功能皮膚能夠有選擇地吸收外界的營養物質。皮膚吸收作用是人類化妝品護膚、美容和皮膚科外用藥物治療皮膚病的理論基礎。皮膚對動物脂肪的吸收能力較強，所以貂油、羊毛脂、豚脂等對皮膚均有良好的滋養作用。皮膚易吸收脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等。皮膚對某些金屬元素，如鉛、汞等有一定的吸收能力，蓄積后會造成中毒，出現黑斑、皮疹等。
7.新陳代謝功能皮膚參與糖、蛋白質、類脂質、水和電解質、維生素及酶等物質的代謝過程。人類皮膚的新陳代謝在晚上10點至凌晨2點之間最為活躍，在此期間保證良好的睡眠有益養顏。皮膚中有大量的水分和脂肪，它們不僅使皮膚豐滿潤澤，還為整個機體活動提供能量，可以補充血液中的水分或儲存多余的水。皮膚是糖的儲庫，能調節血糖的濃良，以保持血糖濃度的正常。