給中老年朋友的奇效老偏方（簡體書）

《給中老年朋友的奇效老偏方》編輯推薦：匯集古今智慧，易學實用，健康秘訣，盡在其中。中老年貼心養生書，我的健康我做主，小病小恙不求人，省錢省力更省心，醫學博士為中老年朋友精選的常用良方。

眾所周知，中醫是我國的傳統醫學，在16世紀西醫進入以前的數千年歷史長河中，神奇的中醫藥對華夏子孫的健康起著全方位的保護作用。從華佗、張仲景到孫思邈、李時珍，從《黃帝內經》到《本草綱目》，一代代國醫大師，一部部醫學巨著，推動并且見證了中醫的發展。然而，在這些大師和醫學名著之外，中醫藥還以另外一種姿態默默發展著，那就是民間偏方。
時至今日，在我國民間偏方的應用還是非常廣泛的，比如我們熟知的耳上壓石子止鼻血，喝豬蹄湯催乳，兜腎囊治陽痿，等等。盡管如此，許多人對偏方卻沒有正確的認識，比如我們經常說的“偏方治大病”，很容易讓人產生一種誤解，即偏方只能用來“死馬當活馬醫”，在其他一切醫學手段都失靈的情況下發揮功效。另外，還有人認為，偏方治病沒有科學依據，治愈率非常低，即便有效也屬于誤打誤撞。
總之，在很多人眼里，偏方就是旁門左道，難登大雅之堂。然而，看過電視劇《神醫喜來樂》的人都知道，真正的神醫實際上就是像喜來樂這樣，信手拈來皆是奇方，五谷雜糧全能治病。也許有人說，喜來樂純屬虛構，歷史上不可能有這樣的人。事實上，我們所熟知的名醫，比如華佗、孫思邈、錢乙、葉天士等，都是偏方的忠實擁護者與實踐者，而寫出《本草綱目》這樣宏偉醫學巨著的李時珍，恰恰是民間偏方最偉大的收集人。
目前，學界對偏方仍沒有一個特別準確的定義。有人說，偏方是指沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但又能對某些病癥具有獨特療效的方劑。也有人說，偏方即單方驗方，指藥味不多，對某些病癥具有獨特療效的方劑。事實上，這些說法將偏方都局限了，偏方的意義遠不止此。首先，我們要了解，偏方的出現與發展，主要是基于其用藥簡單、價格低廉、療效獨特。與此同時，偏方本身也不是誤打誤撞的經驗匯總，它實際上是基于中醫理論的成體系的醫學。從這個層面理解，偏方實際上不只是藥物，還包括特效食物，以及艾灸、拔罐、刮痧、導引等民間療法，甚至一些健身的運動療法，也應歸入偏方范疇。
在日常生活，使用偏方的以中老年人相對較多，年輕人寥寥無幾。對于這種現象，有人認為年輕人受現代文化沖擊嚴重，對傳統文化繼承的不夠，其實不僅僅如此，主要原因還在于生理層面。相對于年輕人來說，中年人的身體已經達到頂峰，并開始走下坡路，體質由盛轉衰，往往會出現一些現代醫學無法應對的癥狀，而到了老年，這些癥狀會更加明顯。中醫講究辨證論治、對癥施治，各偏方對應什么樣的癥狀，都是基于中醫理論，并經過千百年實踐的經驗總結，自然能夠產生奇效。可見，偏方正是由于其自身的功效才贏得了不斷發展的機會。
為了讓更多的中老年朋友能夠順利地找到適用于自己的偏方，我們精心編寫了這本《給中老年朋友的奇效老偏方》。本書的編者本著“花小錢，治百病，有實效”的原則，搜集、整理、收錄偏方近千例。每例偏方都針對不同的、真實的病癥案例，詳細地介紹了其配方、制作、使用方法及療效，對某些需要注意的禁忌等問題作了特別的說明，以幫助讀者對相關問題有充分的了解。
本書的編寫得到了中醫學界眾多專家的指點與幫助，這里一并表示感謝。同時，由于時間緊迫，書中難免有所疏漏，還望廣大讀者朋友批評指正。如果您有奇效偏方沒有被收錄，也可以隨時告之，以便再版時增補。最后，希望本書能為更多的中老年朋友送去健康與幸福！

第一篇 中老年人進補老偏方
第一章 補心 002
補養心臟，粗制、透明食物為首選 002
補心氣，養心血，神門穴就夠了 003
夏季養心神，兩款藥膳來幫忙 004
第二章 補肝 005
補足肝血虛，穴位大藥顯神奇 005
山楂紅艷艷，能養肝來能去脂 005
妙用田七花，養肝治病功效佳 006
四季不離蒜，不用去醫院 007
第三章 補脾胃 008
補脾益氣，山藥是最好的營養品 008
開胃養胃健胃，小米全能搞定 008
肉湯養脾胃，也要會喝才行 009
脾胃虛弱，離不開豬肚湯 010
茯苓性平和，益脾又安神 010
第四章 補肺 011
秋季護肺養肺，認準三個穴位 011
肺部陰虛不用愁，按掐合谷解您憂 011
杏仁是寶貝，補肺、潤腸又養顏 012
疏通肺氣有絕招，心火降下風寒消 012
秋梨枇杷膏，生津潤肺養五臟 013
第五章 補腎 014
民間不吃藥的補腎絕招 014
壯陽補腎，多吃鰻魚 014
板栗“腎之果”，吃法很重要 015
疏通任督脈法, 簡單易行補腎功 015
鎖陽，鎖陽，鎖住真陽陰不傷 016
溫補腎陽，肉桂當仁不讓 016
淫羊藿，千兩金，壯陽補腎抵千金 017
海狗鞭，聚集精華的補腎良品 018
第六章 補腦 019
桑葚，幫你留住年輕的大腦 019
會吃枸杞子，健腦益智很簡單 019
核桃，不可或缺的天然腦黃金 020
多吃魚頭，健腦又增壽 020
張嘴閉嘴就可強身健腦 021
民間常用的健腦益智方 021
第七章 補氣 023
人參善補氣，對氣虛的人有益 023
固護元氣，像乾隆一樣冬季喝湯 024
行氣可隨時隨地采集元氣 024
最有效的五種呼吸補氣法 025
最簡單的補氣妙法 026
第八章 補血 028
貧血時，蓮藕連著你的健康 028
地黃滋陰補血，內強五臟效果好 028
泡腳補血，簡單之中有學問 029
阿膠和驢肉，補血補出好氣色 029
上年紀喝豬肝菠菜湯，身血雙贏 030
當歸，補血活血的“有情之藥” 031
常吃南瓜，補血又排毒 031
第九章 增強免疫力 033
香椿，提升免疫力的香餑餑 033
體質不好，多吃紅螺肉來增強 034
增強免疫力，經絡保健用捏脊 034
白茯苓，全面提升你的免疫力 035
裸睡進行時，增強人體免疫力 036
第二篇 心腦血管老偏方，帶您走出慢性病陰霾
第三篇 呼吸系統老偏方，潤燥清咽肺平安
第四篇 消化系統老偏方，疏通中老年營養輸送道路
第五篇 泌尿系統老偏方，中老年舒心排尿的秘密
第六篇 生殖系統老偏方，開創中老年性福生活
第七篇 皮膚科老偏方，解除中老年朋友的皮膚煩惱事兒
第八篇 五官科老偏方，中老年面子問題比天大
第九篇 神經系統老偏方，讓您真正享受神清氣爽
第十篇 骨傷及風濕性老偏方，護佑中老年的身子骨
第十一篇 其他常用老偏方，全面調高中老年健康指數

第一章 補心
補養心臟，粗制、透明食物為首選為什么精細食物在市場上的價格往往不如粗制食物的價格高呢？這是因為人們已經意識到粗制食物對人體健康的重要性。經過精加工的食物，不僅丟失了皮中的營養，而且喪失了胚芽中的營養。胚芽是生命的起點，它的功效可以直接進入人體的心血管系統，對人的心臟有非常好的保健作用。
因此，要想保護好心臟，平時就一定要多吃粗制的食物，特別是心臟不好的人，在選購糧食時，一定要記得多給自己的心臟選點粗制的糧食，盡量買胚芽沒有被加工掉的糧食，比如全麥、燕麥、糙米等。如果不是很喜歡吃粗糧，那么可以選擇粗細搭配的食物，比如表面撒了一層麥麩的面包。
雖然粗糧對中老年人好處多多，但營養專家指出，吃粗糧還要懂得因年齡段而行。
1.35～45歲
35～45歲的人，新陳代謝速度開始放慢，應少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆等。
2.45～60歲
45～60歲的人，可以通過有目的地食用粗糧調理和補充營養。生活中，這些朋友可以常吃一些燕麥等粗糧。如婦女到了絕經時，可多食豆類產品，這能把骨損耗減輕到最低程度。
3.60歲以上
60歲以上的人，容易得癌癥、心臟病和腦卒中，而一些粗糧富含的纖維素會與體內的重金屬和食物中的有害代謝物結合使其排出體外，所以這個年齡段的朋友，應食用含纖維素較多的黃豆、綠豆等。
除粗糧之外，那些看起來透明的食物，也都是補養心臟的佳品。
透明的食物非常常見，比如夏天吃的涼粉，小吃攤上一般都有，現吃現拌，味道不錯。涼粉的品種很多，比如綠豆涼粉、蠶豆涼粉、地瓜涼粉等，既可涼拌，又可清炒，是夏日養心不可缺少的美味佳肴。
藕粉和何首烏粉也是不錯的補心食物，可取適量的藕粉放在碗里，加少許水調和，然后用開水沖開即可。藕粉可以作為日常的調養食品，既便宜又方便，特別是家有老人、孩子、病人的情況下，藕粉更應常備常食。
另外，透明的食品還有西米，可經常煮食，常見的補心美食如椰汁西米。
補心氣，養心血，神門穴就夠了神門穴，別名兌沖、中都、銳中穴，隸屬手少陰心經。神，與鬼相對，氣也。門，出入的門戶也。該穴名意指心經體內經脈的氣血物質由此交于心經體表經脈。本穴因有地部孔隙與心經體內經脈相通，氣血物質為心經體內經脈的外傳之氣，其氣性同心經氣血之本性，為人之神氣，故名。
神門穴有補心氣、養心血的功效。
神門是心經的原穴、腧穴，中醫說“心藏神”，因此神門可以治療神志方面的疾病。現代社會，人們工作繁忙，生活節奏緊張，日常工作中，用腦一段時間后，可在神門穴處按摩，這樣有助于提神醒腦，也有助于提高工作效率。
神門穴在手腕上，心氣郁結的時候，刺激它，效果很好。這就相當于給心氣打開了一條“陽關大道”，讓這些郁結的心氣能夠暢通無阻，運行自如，自然不會存在郁結的問題了。早晚按揉兩側神門穴2～3分鐘，然后再按揉兩側心俞穴2～3分鐘，只要長期堅持下去，就能讓自己有個好心情。
對于經常痛經的女性來說，神門穴也是福音。有一種痛經屬于心氣下陷于胞宮引起的，具體表現是經前或月經期間小腹脹痛。此時，在兩側神門穴用艾條作溫和的灸法。具體方法是：把一根長艾條均勻截成6段，然后取一小截豎直放在穴位上，用醫用膠布固定，之后點燃遠離皮膚的那一端；等到燃至3/4時，將艾條取下。這種灸法效果十分好。如果大家不方便用艾灸，可以直接用手指或指關節按揉神門穴。
美味桂圓，補心安神有奇效
桂圓，又稱龍眼。之所以得龍眼這個名字，是因為它的種子圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛。新鮮的龍眼肉質細嫩，汁多甜蜜，美味可口。鮮龍眼制成干果后，即為中藥里的桂圓。
《本草綱目》記載，桂圓味甘，性溫，無毒，入心脾二經，有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。桂圓還有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。一般人都可以食用，尤其適合心悸、失眠、神經衰弱、記憶力低下、貧血等患者食用，也適宜于老年人氣血虧虛及婦女產后虛弱乏力者食用。因含糖量較高，糖尿病患者當少食或不食；凡外感未清，或內有郁火、痰飲氣滯及濕阻中滿者忌食龍眼。因龍眼肉中含有嘌呤類物質，故痛風患者不宜食用。
桂圓每次食用不可過量，否則會生火助熱。桂圓熬粥煮湯都十分美味，看看下面兩道桂圓美食。
1.蜜棗桂圓粥
原料：桂圓、大米各180克，紅棗10顆，姜20克，蜂蜜1大匙。
制法：紅棗、桂圓洗凈；姜去皮，磨成姜汁備用。大米洗凈，放入鍋中，加入4杯水煮開，放入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜即可。
功效：此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使面色紅潤、增強體力，還可預防貧血及失眠。
2.山藥桂圓粥
原料：山藥90克，桂圓肉1.5克，荔枝3～5個，五味子3克，白糖適量。
制法：先將山藥去皮切成薄片，與桂圓肉、荔枝肉（鮮者更佳）、五味子同煮粥，加入白糖適量調味即成。
功效：本品可以補益心腎，止渴固澀。適用于心腎之陰不足而引起的消渴、小便頻數、遺精、泄瀉、心悸失眠、腰部酸痛等癥。
夏季養心神，兩款藥膳來幫忙
炎炎夏日，悶熱的天氣總是讓人胃口大減，更要命的還有經常心神難安。你或許會慨嘆：“哎，提這個話題沒用，年年如此。”如果是那樣，你可就大錯特錯了。雖然夏季悶熱難耐，但有些美味既可以讓你胃口大開，又能幫你安養心神。清蒸人參雞和柏子仁酸棗仁燉豬心就是非常典型的兩道佳肴。
1.清蒸人參雞
此藥膳具有補氣安神之功效，特別適合氣虛、失眠的人。
原料：人參、水發香菇各15克，母雞1只，火腿、水發玉蘭片各10克，精鹽、料酒、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
制法：（1）將母雞宰殺后，退凈毛，取出內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈。（2）將火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜均切成片。（3）將人參用開水泡開，上蒸籠蒸30分鐘，取出。將母雞洗凈，放在盆內，加入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在武火上蒸爛熟。（4）將蒸爛熟的雞放在大碗內。（5）將人參（切碎）、火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上（除去蔥、生姜不用），將蒸雞的湯倒在勺里，置火上燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
用法：佐餐食用。
2.柏子仁酸棗仁燉豬心
此藥膳具有養心安神之功效，適用于心慌氣短、失眠盜汗、大便秘結、五心煩熱等心陰不足者。
原料：柏子仁15克，酸棗仁20克，豬心1個，食鹽適量。
制法：（1）將柏子仁、酸棗仁研細成末。（2）豬心洗凈血污，把柏子仁、酸棗仁粉放入豬心中，用砂鍋加水適量燉熟即可食用。
用法：食豬心、喝湯。每次適量服用。每周一次。