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《21世紀全國高等院校管理類創新型應用人才培養規劃教材：旅遊英語教程》在服務哲學思想的指導下，系統講述了交通、餐飲、住宿、景區、旅行社和旅遊產品、旅遊營銷等旅遊業傳統業務領域和特種旅遊、休閒娛樂、戶外運動、節慶會展、溝通、文化、可持續發展等旅遊業新興課題中所涉及的專業英語知識和英文表達方式。全書體系完備、體例新穎，具有明顯的階梯性，注重案例教學以提升學生的專業英語應用能力。《21世紀全國高等院校管理類創新型應用人才培養規劃教材：旅遊英語教程》既可以作為普通高等院校旅遊管理相關專業的專業英語教材，也可作為旅遊從業人員的學習手冊，供其提高專業英語水平及查閱之用。
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UNIT 1 SERVICE PART I TEXTText A What Are Services?Text B Guest ServicePART II DIALOGUEDialogue 1 Applying for a VisaDialogue 2 Booking TicketsPARTIII TOURISM LINK： VISA APPLICATION FORMPARTIV GOODTOKNOW： TRANSPORTATIONTERMSPART V EXERCISESUNIT 2 TOURISMPART I TEXTText A Tourism Good or BadText B What Is a Tour GuidePART II DIALOGUEDialogue 1 Changing Foreign CurrencyDialogue 2 Taking a TaxiPARTIII TOURISM LINK： INVITATION LETTERPART IV GOOD TO KNOW： AT THE AIRPORTPART V EXERCISESUNIT 3 TRANSPORTATION SERVICEPART I TEXTText A Airline ServicesText B Greyhound LineslncPART II DIALOGUEDialogue 1 Checking LuggageDialogue 2 Before BoardingPARTIII TOURISM LINK： CURRICULUMVITAEPART IV GOOD TO KNOW： BUSINESS SERVICEPART V EXERCISESUNIT 4 THE F&B INDUSTRYPART I TEXTText A You Are What You EatText B The Chef's LadderPART IIDIALOGU E Dialogue 1 Booking a TableDialogue 2 Having Western FoodPARTIII TOURISM LINK： MENUPART IV GOOD TO KNOW： IN THE RESTAURANTPART V EXERCISES ACTIVITY 1 WORKSHOP 1： NEW HEADLINEUNIT 5 TRAVEL SERVICESPART I TEXTText A Tour OperatorsText B The Retail TraveI AgentPART II DIALOGUEDialogue 1 On the Plane： Captain's AnnouncementDialogue 2 On the Plane： Having MealPARTIII TOURISM LINK： ITINERARYPART IV GOOD TO KNOW： THE TYPES OF LUGGAGEPART V EXERCISESUNIT 6 HOSPITALITY INDUSTRYPART I TEXTText A The History of Hotel IndustryText B HostelPART II DIALOGUEDialogue 1 Reserving a RoomDialogue 2 Arranging the LuggagePARTIII TOURISM LINK： RESERVATIONAPPLICATION FORMPART IV GOOD TO KNOW： MAINTENANCE AND SAFETYPART V EXERCISESUNIT 7 EVENT PLANNINGPART I TEXT Text A Carnival CorporationText B Security Management in the Convention CenterPART II DIALOGUEDialogue 1 Tidying the Room……ACTIVITY 2 SPOT SURVEYAND CLASSROOM PRESENTATIONACTIVITY 3 WORKSHOP 2： THE SKI RESORTACTIVITY 4 HEME TRAIL DESIGN FOR ATARGET CITY： USE BOSTON'S FREEDOM TRAIL AS A TEMPLATEKey to the ExercisesREFERENCES
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