《黃帝內經》聖經（簡體書）

重塑國人健康體魄，向全民推廣最健康的生活方式、最實用的養生之道，彙集最權威的健康專家團隊打造中國最精美的養生書籍。集《黃帝內經》養生智慧之大成，摒棄以經解經、隨文演繹的方式，從食物養生的角度，更深刻、更科學、更精細的解讀《黃帝內經》。《聖經》將深入淺出地講解五味調和、食飲有節、因人而食、順時調養、辨病而食等《黃帝內經》中的養生啟示，指導讀者用好中國人的長命真經。書中更介紹133到特效中藥材，推薦126道常用食療方，針對9大特殊人群推薦155道進補藥膳，針對21種常見大小病推薦192道對症藥膳，還有52道四季時令藥膳，讓讀者切實掌握《黃帝內經》中的食療秘法並在生活中靈活運用，讓每一位國人都能吃得合理，吃得健康。

《健康大講堂》編委會，集聚中國大陸與中國臺灣在養生保健領域最有影響力的專家、教授團隊，涵蓋保健營養大師、著名醫學科學家、著名兒科專家、知名孕產科醫師、知名烹飪大師、中國臺灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，致力于打造國內最具閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相克速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》等書籍，累積發行量已突破百萬。

《<黃帝內經>圣經》全解133種中藥材養生功效，推薦126道常用食療方，針對9大特殊人群推薦155道進補藥膳，針對21種常見大小病推薦192道對癥藥膳，還有52道時令藥膳，讓每一位中國人都可以吃得更合理，活得更健康。

《黃帝內經》聖經《黃帝內經》中的飲食養生法則《黃帝內經》中的飲食營養論 食物也有“身份證” 飲食不當是百病產生的根源 疾病與飲食的禁忌原則 飲食有節的基本法則 因時因地因人擇食的原則 辨病而食的原則 《黃帝內經》飲食養生法則的應用藥膳養生 四季飲食養生 不同體質人的飲食養生 老年飲食六要 女性階段性飲食養生 《黃帝內經》中的常用食療方解表發散食療方常見解表發散中藥材 淡豆豉/生薑/葛根/白芷/蔥白/紫蘇 解表發散對症藥膳 豆豉燜苦瓜 敗毒排骨湯 白術黃芪煮魚 白芷果醋茶 白芷魚頭湯 防風飲 豆皮鱈魚丸湯 桑杏菊花甜湯 葛根豬肉湯 清熱食療方常見清熱中藥材 知母/天花粉/黃芩/石黃皮/蒲公英/魚腥草 生地/玄參/綠豆/牡丹皮/菊花/馬齒莧/土茯苓/地骨皮/蘆根 清熱解毒對症藥膳 杞菊飲 菊花決明子茶 綠豆菊花茶 黃芩甘草汁 魚腥草茶 檸檬蒲公英葡萄柚汁 黃芩冬瓜魚片湯 土茯苓鱔魚湯 黃芩止咳飲 知母金槍魚湯 天花粉粥 天花粉鱔魚湯 地骨皮爆兩羊 玄參蘿蔔清咽露 京醬豆腐 石蓮花楓糖果凍 綠豆鑲蓮藕 干貝黃瓜盅 止血、活血化瘀食療方常見止血、活血化瘀中藥材 側柏葉/白茅根/白及/三七/槐花/大薊 藕節/炮薑/川芎/雞血藤/五靈脂/蘇木/郁金/丹參/紅花 牛膝/王不留行/骨碎補/三棱/月季花/薑黃/澤蘭/蓬莪術/川牛膝 止血、活血化瘀對症藥膳 玫瑰香附茶 西洋芹多味雞 晶瑩醉雞 雙藤紅棗茶 豬蹄燉牛膝 丹參酒 丹參糖水 三棱散結酒 紅花去痛酒 紅花糯米粥 紅花煮雞蛋 骨碎補脊骨湯 瀉下消食食療方常見瀉下消食中藥材 大黃/郁李仁/蘆薈/番瀉葉/山楂/麥芽 瀉下消食對症藥膳 藕汁郁李仁蒸蛋 番瀉葉木耳優酪 蘆薈蛤蜊湯 鮮筍面 蘆薈西紅柿湯 大黃茶 補虛食療方常見補虛中藥材 當歸/白芍/阿膠/龍眼肉/熟地黃/人參 西洋參/黨參/山藥/黃芪/白術/冬蟲夏草/紫河車/甘草/北沙參 太子參/女貞子/石斛/玉竹/鱉甲/黃精/百合/鹿茸/淫羊藿 杜仲/巴戟天/補骨脂/肉蓯蓉/菟絲子/韭菜子/續斷/麥冬/天冬 補虛對症藥膳 人參蜂蜜粥 人參鵪鶉蛋 麥棗甘草蘿蔔湯 山藥蒸鯽魚 黨參生魚湯 參棗米飯 桑葚沙拉 龍眼山藥紅棗湯 熟地黃雙味腸粉 黃芪靈芝燉肉 當歸牛腩 當歸生薑羊肉湯 雙棗蓮藕燉排骨 益智仁雞湯 核桃枸杞蒸糕 巴戟黑豆雞湯 補骨脂蟲草羊肉湯 白扁豆蓮子雞湯 白術扣燒牛肉 豬肚白術粥 核桃淮山蛤蚧湯 淫羊藿茶 龜板杜仲豬尾湯 蓯蓉黃精骶骨湯 酵素糖醋水 牛腩燉白蘿蔔 太子參雞肉盅 玉竹西洋參茶 黃芪紅棗枸杞湯 鹿茸參杞酒 利水滲濕食療方常見利水滲濕中藥材 茯苓/薏苡仁/烏梅/冬瓜皮/玉米須/車前子 通草/瞿麥/萹蓄/石韋/茵陳蒿/金錢草/虎杖/垂盆草/燈心草 利水滲濕對症藥膳 石韋蒸鴨 茯苓粥 茯苓家常面 薏仁桑枝水蛇湯 薏仁豬腸湯 金錢草煲蛙 六味地黃雞湯 茵陳青蔬意大利面 茵陳炒花甲 利尿湯 通草車前子茶 瞿麥蔬果汁 溫裡理氣食療方常見溫裡理氣中藥材 小茴香/乾薑/肉桂/花椒/胡椒/丁香 橘皮/青皮/荔枝核/枳實/沉香/香附/玫瑰花/烏藥/佛手 溫裡理氣對症藥膳 肉桂茴香燉雀肉 補腎烏雞湯 青皮飲 肉桂奶茶 連心香附茶 玫瑰杞棗茶 陳皮幹椒燒兔肉 花椒豬腳凍 胡椒秋刀魚 沉香大棗補血方 酒醋拌墨魚 蘋果玫瑰奶酪 止咳化痰食療方常見止咳化痰中藥材 半夏/旋覆花/白前/前胡/桔梗/浙貝母 桑白皮/竹茹/苦杏仁/百部/羅漢果/枇杷葉/白果/瓜蔞仁/川貝母 止渴化痰對症藥膳 二夏茶 半夏薏仁湯 天南星冰糖水 旋覆花乳鴿止咳湯 白前扁豆心肺湯 前胡二母燉水魚 枇杷葉粥 二仁湯 參貝瘦肉湯 浙貝母粥 木耳竹茹湯 桑皮葡萄果凍 奶香杏仁露 羅漢果茶 昆布姜湯 昆布烏龍面 海藻銀魚飯 白果扒草菇 平肝息風食療方常見平肝息風中藥材 羚羊角/天麻/地龍/全蠍/石菖蒲/牛黃 平肝息風對症藥膳 平肝止眩魚頭湯 天麻燉羊腦 羚斛燉山雞 地龍豬肺飲 土茯苓薏米蠍子湯 天麻瘦肉豬腦湯 菖蒲豬心湯 天麻雞肉飯 天麻黃精燉老鴿 《黃帝內經》中的不同人群養生藥膳嬰幼兒食療方嬰幼兒食補攻略 嬰幼兒進補藥膳 毛豆濃湯 金銀米湯 腐竹荸薺甜湯 蔬菜干貝濃湯 香菇疙瘩湯 菠菜牛奶湯 生菜豆腐丁 糖醋魚片 蛋包鱈魚柳 香菇黑米粥 油菜炒蝦仁 肉絲毛豆 梅子可樂餅 西谷米焗布丁 山藥杏仁糊 豆豉小蔥爆雞丁 學齡兒童食療方學齡兒童食補攻略 學齡兒童進補藥膳 西湖蓴菜草菇湯 番茄豆芽排骨湯 金針菇金槍魚湯 胡蘿蔔荸薺煲腔骨 枸杞芹菜魚片湯 枸杞葉豬肝湯 包菜果香肉湯 土豆麥片湯 海鮮丸子牛奶湯 奶湯生魚煲 玉米棒脊骨湯 上湯鮮黃花菜 蝦米冬瓜湯 枸菊肝片湯 胡蘿蔔炒豬肝 蒜蓉開片蝦 青年女性食療方青年女性食補攻略 青年女性進補藥膳 南瓜蝦皮湯 蘋果燉野生魚 薏仁番茄燉雞 雪梨甜豆炒百合 黃瓜扁豆排骨湯 海帶黃豆湯 蔬菜西紅柿湯 酸筍菜心湯 菠菜忌廉湯 油菜瘦肉羹 滋陰肉湯 木瓜豬蹄湯 排骨苦瓜煲陳皮 絲瓜排骨西紅柿湯 絲瓜雞蛋湯 木瓜排骨湯 青年男性食療方青年男性食補攻略 青年男性進補藥膳 狗肉黑豆湯 蓯蓉寄生羊肉湯 西湖牛肉羹 茶樹菇紅棗烏雞湯 鹿茸阿膠水魚湯 韭菜鮮蝦湯 胡蘿蔔山藥羊肉煲 滋補牛肉湯 西洋參煲豬尾 翡翠人參腰片湯 韭菜子豬腰湯 大腸海帶煲豆腐 鮮蝦煮萵筍 魚塊節瓜湯 老黃瓜燉泥鰍 土茯苓鱔魚湯 孕婦食療方孕婦食補攻略 孕婦進補藥膳 胡蘿蔔牛骨湯 蓮藕紅豆牛腩湯 番茄土豆牛肉湯 藥膳烏雞湯 豆苗煮芋頭 木瓜鱸魚湯 莧菜肉片湯 枸杞蛋包湯 銀耳西紅柿湯 五彩瘦肉湯 大補雞塊湯 香菇瘦肉煲老雞 紅棗銀耳鵪鶉湯 胡蘿蔔魚片湯 紅白豆腐 香橙雞胸 產婦食療方產婦食補攻略 產婦進補藥膳 蹄筋蓮子燉豬腳 阿膠牛肉湯 十全大補雞湯 山藥當歸雞湯 豆腐鯽魚湯 豌豆豬肝湯 西洋參排骨滋補湯 萵筍豬蹄湯 紅棗雞塊煲龍眼 藕斷絲連煲 杏鮑菇燉兔肉 山藥黃瓜煲鴨湯 高湯煨生魚 豬肝魚肉湯 枸杞汽鍋雞 醬豬蹄 中老年人食療方中老年人食補攻略 中老年人進補藥膳 雙仁菠菜豬肝湯 砂鍋一品湯 冬瓜薏米兔肉湯 清燉南瓜湯 南瓜排骨煲 老鴨豬肚湯 阿膠淮杞燉甲魚 白菜豆腐湯 芥絲姜湯 藥膳銀耳湯 蓮子薏米健身湯 香菜黃豆湯 高湯玉米胡蘿蔔煲 黃瓜玉米羹 濃湯竹筍 萊菔子白蘿蔔湯 體力工作者食療方體力工作者食補攻略 體力工作者進補藥膳 黃芪牛肉蔬菜湯 北沙參玉竹兔肉湯 黃芪豆芽牛肉湯 酸辣魷魚湯 開煲狗肉 海馬紅參燉瘦肉 魚頭豆腐湯 濃魚湯煲大芥菜 胡蘿蔔紅棗豬肝湯 蔥香魚湯 菠菜蛋湯 冬筍鴨塊 胡蘿蔔紅棗湯 綠豆薏仁湯 上湯蘆筍 蓮藕菱角排骨湯 腦力工作者食療方腦力工作者食補攻略 腦力工作者進補藥膳 天麻魚頭湯 牛奶銀耳水果湯 茶樹菇煲腔骨 春菜魚頭湯 土茯苓鱔魚湯 涼瓜黃豆煲排骨 玉米煲土雞 韭菜花燉豬紅 大芥菜甘薯湯 金針木耳肉片湯 百合綠豆涼薯湯 蓮子百合湯 青椒皮蛋 青椒臭幹 青椒炒豆豉 醉紅棗 《黃帝內經》中的四季時令藥膳春季養生藥膳春季食補方略 春季進補藥膳 蓮子山藥甜湯 苦瓜菠蘿燉雞湯 荸薺腐竹豬肚湯 杏仁蘋果鱧魚湯 鮮菌燉家雞 黨參豆芽骶骨湯 山藥牛奶燉豬肉 菠菜豬骨湯 藕節蘿蔔排骨湯 土豆燉牛肉 胡蘿蔔山藥鯽魚湯 烏梅銀耳鯉魚湯 黃芪山藥魚湯 夏季養生藥膳夏季食補方略 夏季進補藥膳 西瓜綠豆鵪鶉湯 芥菜魔芋湯 黃豆金針湯 清補豬瘦肉湯 魚腥草銀花瘦肉湯 雪梨豬腱湯 百合綠豆沙葛湯 綠豆陳皮排骨湯 西洋參無花果甲魚湯 苦瓜黃豆牛蛙湯 苦瓜燉蛤 楊梅桂花湯 烏梅生薑湯 秋季養生藥膳 秋季食補方略 秋季進補藥膳 蓮子牡蠣鴨湯 土茯苓綠豆老鴨湯 銀耳香梨煲鴨 銀耳木瓜鯽魚湯 蜜棗海底椰蘋果湯 冬瓜牛蛙湯 雪梨胡蘿蔔湯 百合龍眼瘦肉湯 參須雪梨烏雞湯 鮮百合竹蓀田雞湯 玉竹麥門冬燉雪梨 龍眼枸杞冰糖飲 靈芝核桃仁枸杞甜湯 冬季養生藥膳冬季食補方略 冬季進補藥膳 四寶燉乳鴿 鹿茸川芎羊肉湯 牛肉芹菜雞蛋湯 陳皮老鴿湯 山藥燉羊肉 參歸山藥豬腰湯 參芪燉牛肉 姜歸羊肉湯 枸杞羊肉湯 大棗冬菇燉雞 紅棗雞肉湯 龍骨牡蠣燉魚湯 參芪泥鰍湯 《黃帝內經》中不同病症的食療方 內科疾病食療方風寒性感冒 菊豆枸杞湯 石膏退熱粥 枸杞菊花粥 流行性感冒 豆漿蜜 冬瓜排骨粥 草莓塔 板藍根西瓜汁 高溫性中暑 石膏湯 苦瓜湯 滋陰涼補豬肚湯 玉竹沙參燜老鴨 外感頭痛 川芎魚頭湯 葛根薏仁粥 檸檬蜜水汁 薏仁南瓜濃湯 慢性支氣管炎 果仁雞蛋羹 柚子燉雞 生薑狗肉煲 蜜心雪梨 支氣管哮喘 肉絲炒菠菜 果仁粥 蓮子銀耳桂蜜湯 白果玉竹豬肚煲 肺炎 複方菊花茶 複方魚腥草粥 黨參雞丸子湯 蟲草煲老龜 肺結核 雞蛋銀耳漿 豬肺花生湯 鳳梨銀耳湯 黃精燉豬肉 急性腸胃炎 綠豆馬齒莧湯 生薑花椒粥 山楂粥 無花果木耳腸湯 胃、十二指腸潰瘍 佛手元胡豬肝湯 糖蜜紅茶飲 三七燉雞 三七煮雞蛋 便秘 核桃仁豬肝湯 無花果煎雞肝 蓯蓉羊肉粥 蓯蓉黃芪蟲草雞 腹瀉 馬齒莧蒜汁飲 豬肚蓮子湯 薏仁燉菱角 山藥炒豌豆 肝炎 女貞子蒸帶魚 香菇燉杏仁 靈芝瘦肉湯 靈芝黃芪燉肉 肝硬化 枸杞燉甲魚 三七郁金燉烏雞 石斛花生 當歸三七烏雞湯 高血壓 山楂降壓湯 菊楂決明飲 芹菜炒香菇 杜仲燉排骨 高血脂 丹參山楂瓜蔞粥 素燒冬瓜 半夏丹皮薏米茶 苦瓜黃豆牛蛙湯 糖尿病 茯苓山藥炒雞片 清蒸茶鯽魚 茯苓白豆腐 羅漢果雞煲 冠心病 玉竹燉豬心 洋蔥炒蘆筍 山藥白果粥 桂參紅棗豬心湯 貧血 黃芪雞汁粥 豆腐豬血湯 枸杞黃芪蒸鱔片 歸芪補血烏雞湯 外科疾病食療方濕疹 芡杞龜苓湯 蒼耳子防風飲 枸杞菊花飲 直腸脫肛 黃芪芡實煲大腸 黃芪紅棗煲黃鱔 芡實鯽魚湯 黃芪羊肉湯痔瘡 魚肚甜湯 香蕉粥 西藍花炒蛤蜊 絲瓜咸蛋湯 痤瘡 大蒜白及煮鯉魚 生地腔骨煲冬瓜湯 淨面美顏湯 冬瓜桂筍素肉湯 五官疾病食療方結膜炎 黃花菜馬齒莧湯 清熱苦瓜湯 枸杞葉煲豬肝湯 白內障 黨參杞子豬肝粥 桑麻糖水 木耳炒雞肝 龍眼枸杞燉甲魚 近視眼 枸杞肉末 黑米黑豆粥 枸杞粥 枸杞葉炒豬心 鼻炎 絲瓜絡煲豬瘦肉 燈心草鯽魚湯 黃花菜魚頭湯 蔥白紅棗雞肉粥 口腔潰瘍 雙耳山楂湯 蓮子蘿蔔湯 楊桃紫蘇梅甜湯 冬瓜薏仁鴨 男性疾病食療方遺精 三味雞蛋湯 蓮子百合煲瘦肉 蟲草紅棗燉甲魚 不射精 仙靈脾酒 橘皮飲 海馬蝦仁童子雞 鹿茸枸杞蒸蝦 男子不孕症 龜肉魚鰾湯 金鎖固精鴨湯 人參黃芪蒸甲魚 冬蟲夏草雞 男性更年期 鹿茸山藥烏雞湯 鹿茸燉烏雞 白果蒸雞蛋 枸杞韭菜炒蝦仁 早洩 淮山龍眼燉甲魚 北芪杞子燉乳鴿 牛鞭湯 黨參枸杞紅棗湯 女性疾病食療方習慣性流產 荸薺豆漿 阿膠雞蛋羹 膠艾瘦肉湯 痛經 三七佛手燉雞 肉桂甜粥 人參紅棗粥 調經湯 月經不調 雞蛋馬齒莧湯 豆豉羊肉湯 幹鍋狗肉 丹參桃紅烏雞湯 帶下病 車前草燉豬肚 白果黃豆鯽魚湯 蓮子仙茅燉烏雞 海馬龍骨湯 妊娠水腫 黑豆大蒜煮紅糖 蓮棗燉排骨 通草絲瓜對蝦湯 魚腥草烏雞湯 產後缺乳 黃花菜肉絲湯 蓮藕瘦肉湯 養膚豬腳湯 牛奶燉花生 乳腺癌 青皮炒兔肉 豆腐乾炒蒜苗 苦瓜鑲肉 棗芪梅子湯 更年期綜合征 栗子羊肉湯 山藥黃精燉雞 靈芝燉豬尾 地黃烏雞湯 女子不孕症 韭菜炒雞肉 艾葉煮鵪鶉 黃芪山藥鯽魚湯 板栗枸杞粥 兒科疾病食療方小兒水痘 竹筍鯽魚湯 綠豆馬齒莧湯 板藍根排毒茶 小兒感冒 百合蓮藕燉梨 白蘿蔔燉排骨 大白菜素湯 桑菊薄荷飲 小兒便秘 香蕉甜湯 涼拌菠菜 上湯豆苗 紅薯雞肉湯 小兒咽炎 薄荷西米粥 知母玉竹飲 陳皮綠豆湯 荸薺鮮藕茅根湯 小兒扁桃體炎 絲瓜銀花飲 涼拌黃瓜 檸檬蒲公英汁 菊花糖蜜水 小兒咳嗽 胡蘿蔔紅棗湯 南瓜牛肉湯 羅漢果豬肺菜幹湯 百合燉雪梨 小兒肺炎 黨參百合粥 核桃冰糖燉梨 蘿蔔燉豬肺 黃芪蔬菜湯 小兒腹瀉 蘋果紅糖飲 小兒遺尿 白果煲豬小肚

利水滲濕食療方
利水滲濕藥是指能通利水道、滲泄水濕，以治療水濕內停為主要功用的藥物。此類藥物藥味多甘淡，具有利水消腫、利尿通淋、利濕退黃等功效，主要用于排尿不利、水腫、痰飲、濕溫、淋證、黃疸等水濕病癥。按照其藥性和功能的不同，可分為利水消腫藥、利尿通淋藥、利濕退黃藥三大類。利水消腫的代表藥材有茯苓、薏米、澤瀉等；利尿通淋的代表藥材有車前子、通草、瞿麥等；利濕退黃的代表藥材有茵陳蒿、虎杖等。本類藥材易耗傷津液，因此陰虛津傷者應慎用。
茯苓
【別名】云茯苓、白茯苓、平皮苓、茯靈、茯菟。
【性味】甘、淡。平。
【功效】利水滲濕，健脾寧心。
【性狀特征】茯苓個呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，棕褐色至黑褐色，體重，質堅實。外層淡棕色，內部白色。少數淡紅色，無臭，味淡，嚼之粘牙。
【主治病癥】用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
【使用注意】無。
【食用方法】煎服或研末服用。
薏苡仁
【別名】六谷米、苡米仁、薏仁、苡仁。
【性味】甘、淡，涼。
【功效】健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿。
【性狀特增】本品呈寬卵形或長橢圓形，表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。質堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。
【主治病癥】用于水腫、腳氣、排尿不利、濕痹拘孿、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰、扁平疣。
【使用注意】清利濕熱宜生用，健脾止瀉宜炒用。
烏梅
【別名】梅實、梅干。
【性味】酸、澀，平。
【功效】斂肺、澀腸、生津、安蛔、退熱。
【性狀特征】本品呈類球形或是扁球形。表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，果殼堅硬，橢圓形，棕黃色，味極酸。
【主治病癥】用于肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱煩渴、蛔厥嘔吐腹痛、腸道蛔蟲癥。
【使用注意】外有表邪或內有實熱積滯者均不宜服。
【食用方法】煎服。
冬瓜皮
【別名】東瓜皮。
【性味】甘，涼。
【功效】利尿消腫。
【性狀特征】本品為不規則的碎片，常向內卷曲，大小不一。外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑，不被白霜；內表面較粗糙，有的可見筋脈狀維管柬。體輕，質脆。無臭，味淡。
【主治病癥】用于水腫脹滿、排尿不利、暑熱口渴、排尿短赤。
【使用注意】無。
【食用方法】煎服。