喝對涼茶才健康（簡體書）

涼茶歷史悠久，但喝涼茶必須先“把脈”，因人、對症，在適宜的時節、用正確的方法飲用涼茶，才能使之成為真正的“良”茶，有益身體。“廣州湯王”佘藥師集多年收集、研究涼茶的豐厚經驗，並順應現代生活環境以及人們的生活習慣對涼茶進行改良，將近200劑實用、有效驗的涼茶獻給讀者。同時從專業角度，用通俗語言詳細分析每則涼茶的具體用法、適用病徵、用茶宜忌、涼茶中各種成分的所發揮的作用。更難能可貴的是，作者把適用于不同疾並不同體質與年齡的人群、不同季節、不同操作方法的涼茶分類編排，讓每一位手執此書的讀者，都能第一時間找到最適用的涼茶，享受涼茶帶來的清涼健康。

佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方面，成績斐然，貢獻突出。

《喝對涼茶才健康》編輯推薦：飲用涼茶被證明是歷來實現清熱下火、消暑祛濕等功能最簡便又行之有效的方法，這一養生方式被越來越多的人接受和喜愛，但市面上卻缺少指引人們正確煲涼茶、喝涼茶的讀物。《喝對涼茶才健康》集作者多年搜集和改良涼茶的珍貴經驗與成果，所收錄的近200劑涼茶不僅均有明晰的用料、煎煮飲用方法、適用情況和詳盡方解，還賦予涼茶有別于傳統涼茶的新功效和意義，使之貼合現代人生活環境與體質變化，使民眾能真正從涼茶中獲益，可因應個人和時節的具體情況正確用茶。《喝對涼茶才健康》集權威性、實效性、廣泛的適用性于一身，是居家必備的養生寶典。
1.專家推薦。國務院特殊津貼專家名中醫余紹源教授專文力薦，原廣東省中藥學會常務理事廣東省中醫院黃仲甫主任藥師指導
2.獨家披露王老吉、魯太爺甘露茶、午時茶、神曲涼茶等傳統古方，特別提供甲型H1N1流感、非典（SARS）、手足口病、禽流感等預防組方。按需索茶，專業指引，快速查到所需涼茶，確保正確用茶
3.內容緊跟時行疫情的發展變化，符合讀者需求，非常切合時代、社會發展
4.符合市場需求。涼茶飲品風靡全國，但圖書市場相關品種少，《喝對涼茶才健康》符合該需求
5.市場競爭力強。該書具備暢銷要素，有望引領全國涼茶文化的潮流，形成銷售熱點

道，與造物者同生，與天地為一，古今之涼茶，其方莫不出自民間。廣東涼茶，是嶺南地區一種特有的、歷史悠久的植物清涼飲料。作為民間行之有效的醫藥形式，以清熱、解毒、祛濕為主的傳統涼茶，既是『一方水土養一方人』的環境產物，也是中醫對治理論在嶺南氣候地理條件下的成功應用。而隨著時代的變遷，涼茶也與時俱進，在原有基礎上開發出性味更平和，品類更多元，以清熱排毒、生津、祛濕、平衡養生為主效的現代涼茶。同時涼茶還在歷次的流行性傳染病中發揮了積極的預治作用。這蘊含著中醫『治未病』精神和嶺南文化的涼茶，于新世紀入選國家非物質文化遺產，受到相應的重視和保護，擁有了前所未有的發展前景。
據我所知，目前涼茶的產銷量正逐年上升，并有進一步向外地乃至全世界推廣的趨勢，但專門介紹涼茶相關知識的書籍卻寥寥無幾，與市面上星羅棋布的涼茶鋪顯然『不成比例』。因而在此向大家推介佘自強藥師最新編著的《喝對涼茶才健康》確是理所當然，且十分必要。該書收集了將近200個涼茶品種，幾乎涵蓋了傳統涼茶、現代涼茶乃至最新的『時尚涼茶』，而且每種涼茶均附有配方及詳細方解；其中像『王老吉』等經典廣東涼茶的配方，更是『獨家披露』。而佘君積數十年深厚中醫藥知識的方解，則無疑凸顯了該書的專業性、適用性、可讀性及權威性。尤為難得的是，該書還收集了預防甲型H1N1流感、非典（SARS）、手足口病、高致病性禽流感，以及一些新型『疫癥』的涼茶處方，并同樣以獨到的『心得』加以解讀，使之大大拓展了『涼茶』概念的內涵，從而賦予涼茶以鮮活的時代特征。
祝愿佘君有更多更好的作品問世，以惠民生，以和自然。
是為序。
余紹源

涼茶是怎麼來的涼茶是怎麼煲的涼茶怎麼喝才靈方子怎麼看才對傳統涼茶各種體質人群適用涼茶．平和質．氣虛質．陽虛質．陰虛質．瘀血質．痰濕質．濕熱質．氣鬱質．特稟質長者適用涼茶．痛風．高血壓．高血脂．老年性肥胖．老年慢性支氣管炎．老年性便秘兒童適用涼茶．百日咳（雞咳、鸕鷀咳）．小兒夏季熱（暑熱證）．麻疹（痧子）．水痘（水花、水皰、水珠）．疳積．厭食症．傷食症．小兒盜汗．急驚風．腹瀉（小兒腸炎）．鵝口瘡（雪口）四時適用涼茶．春季?祛濕熱．夏季?祛暑熱．秋季?祛風熱．冬季?祛燥熱各種疾病適用涼茶．流行性感冒（流感）．感冒（傷風、上呼吸道感染）．甲型H1N1流感．咳嗽．咽炎．鼻竇炎．支氣管炎．肺炎．傳染性非典型肺炎（SARS）．急性腸胃炎．痢疾．暑症．濕邪中阻．肥胖症．痤瘡（粉刺、青春痘）．便秘．口臭．牙痛．紅眼病（急性傳染性結膜炎）．麥粒腫（瞼腺炎、土疳、土瘍、 針眼）．醉酒症（酒精中毒）．流行性腮腺炎（痄腮、蛤蟆氣）．手足口病（手足口綜合征）．肝炎．泌尿系感染．前列腺炎（精濁）．肺結核（肺癆）．災後疫病簡易涼茶．獨味涼茶．免煮涼茶罐裝/盒裝涼茶（植物飲料）附錄一：部分藥材常用別名對照表附錄二：筆劃索引附錄三：植物檔案索引