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商品簡介
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目次
書摘/試閱
商品簡介
本書為基礎化學實驗課程適用教材，分為上篇、下篇和附錄三部分。上篇主要介紹化學實驗基本知識、基本操作和基本技術；下篇為實驗部分，內容包括基本操作與基本技能訓練、物質的性質與鑒別、物質的合成與制備、物質的化學分析與儀器分析、基本物理量與物化參數的測定以及綜合性、研究性和創新性實驗；附錄部分為化學實驗常用數據表。本書在化學一級學科層面上，以化學實驗基本操作和技能的訓練為主線，以具體實驗為載體，注重訓練和培養學生的實驗動手能力，并逐步鍛煉學生進行綜合實驗和研究、設計實驗的能力。全書實驗安排由淺入深，由簡單到綜合，由綜合到設計、研究、創新。在實驗內容的選擇上，既有反映基礎化學實驗知識和基本操作的實驗，也有反映現代化學進展和新技術、新方法的實驗。本書既可作為高等院校化學類各專業的基礎化學實驗課程教學用書，也可作為化工與制藥類、材料類、環境科學與工程類、生物科學類及相關專業的基礎化學實驗教材或教學參考書，對有關專業技術人員也有一定參考價值。
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《國家理科基礎科學研究和教學人才培養基地教材?國家級實驗教學示范中心教材:基礎化學實驗》在化學一級學科層面上，以化學實驗基本操作和技能的訓練為主線，以具體實驗為載體，注重訓練和培養學生的實驗動手能力，并逐步鍛煉學生進行綜合實驗和研究、設計實驗的能力。全書實驗安排由淺入深，由簡單到綜合，由綜合到設計、研究、創新。在實驗內容的選擇上，既有反映基礎化學實驗知識和基本操作的實驗，也有反映現代化學進展和新技術、新方法的實驗。此書既可作為高等院校化學類各專業的基礎化學實驗課程教學用書，也可作為化工與制藥類、材料類、環境科學與工程類、生物科學類及相關專業的基礎化學實驗教材或教學參考書，對有關專業技術人員也有一定參考價值。
目次
上篇化學實驗的基本知識、基本操作和基本技術
第1章緒論
1.1化學實驗的目的與要求
1.1.1化學實驗的目的
1.1.2化學實驗的基本要求
1.2化學實驗室基本知識
1.2.1學生實驗守則
1.2.2化學實驗室安全規則
1.2.3 化學危險品的分類及其使用規則
1.2.4化學實驗意外事故的預防和急救處理
1.2.5化學實驗室消防安全知識
1.2.6實驗室“三廢”的處理
1.3化學文獻基礎知識
1.3.1化學文獻的分類
1.3.2化學文獻檢索簡介
1.3.3圖書目錄簡介
1.3.4化學文獻與資料
1.3.5化學文摘
1.3.6網絡上的化學信息資源
第2章化學實驗基本知識
2.1常用玻璃儀器
2.1.1常用玻璃儀器及器皿
2.1.2有機化學實驗常用玻璃儀器
2.1.3玻璃儀器的洗滌和干燥
2.2化學試劑
2.2.1化學試劑的規格
2.2.2化學試劑的存放
2.2.3化學試劑的取用
2.2.4溶液的配制
2.3試紙與濾紙
2.3.1試紙及使用方法
2.3.2濾紙
2.4實驗用水及純水的制備
2.4.1實驗用水的規格和檢驗
2.4.2純水的制備
2.5氣體的制備與純化
2.5.1氣體的制備
2.5.2氣體的收集
2.5.3氣體的純化與干燥
2.5.4氣體鋼瓶及其使用
第3章化學實驗基本操作
3.1 簡單玻璃工操作和塞子的加工
3.1.1玻璃管（棒）的清洗和干燥
3.1.2玻璃管（棒）的切割
3.1.3拉玻璃管與滴管的制作
3.1.4彎玻璃管
3.1.5塞子的配置與打孔
3.2稱量儀器及其使用
3.2.1托盤天平
3.2.2電子天平
3.2.3試樣的稱量方法
3.3玻璃量器及其使用
3.3.1滴定管
3.3.2移液管和吸量管
3.3.3容量瓶
3.3.4微量進樣器
3.3.5量筒和量杯
3.3.6量器的校準
3.4加熱與冷卻
3.4.1加熱裝置
3.4.2加熱方法
3.4.3冷卻方法
3.5物質的干燥
3.5.1干燥分類及原理
3.5.2干燥儀器和設備
3.5.3物質的干燥和干燥劑
3.6熔點的測定和溫度計的校正
3.6.1基本原理
3.6.2熔點的測定方法
3.6.3溫度計的校正
第4章化學實驗基本技術
4.1固液分離
4.1.1溶液的蒸發與濃縮
4.1.2結晶
……
下篇 實驗
第1章緒論
1.1化學實驗的目的與要求
1.1.1化學實驗的目的
1.1.2化學實驗的基本要求
1.2化學實驗室基本知識
1.2.1學生實驗守則
1.2.2化學實驗室安全規則
1.2.3 化學危險品的分類及其使用規則
1.2.4化學實驗意外事故的預防和急救處理
1.2.5化學實驗室消防安全知識
1.2.6實驗室“三廢”的處理
1.3化學文獻基礎知識
1.3.1化學文獻的分類
1.3.2化學文獻檢索簡介
1.3.3圖書目錄簡介
1.3.4化學文獻與資料
1.3.5化學文摘
1.3.6網絡上的化學信息資源
第2章化學實驗基本知識
2.1常用玻璃儀器
2.1.1常用玻璃儀器及器皿
2.1.2有機化學實驗常用玻璃儀器
2.1.3玻璃儀器的洗滌和干燥
2.2化學試劑
2.2.1化學試劑的規格
2.2.2化學試劑的存放
2.2.3化學試劑的取用
2.2.4溶液的配制
2.3試紙與濾紙
2.3.1試紙及使用方法
2.3.2濾紙
2.4實驗用水及純水的制備
2.4.1實驗用水的規格和檢驗
2.4.2純水的制備
2.5氣體的制備與純化
2.5.1氣體的制備
2.5.2氣體的收集
2.5.3氣體的純化與干燥
2.5.4氣體鋼瓶及其使用
第3章化學實驗基本操作
3.1 簡單玻璃工操作和塞子的加工
3.1.1玻璃管（棒）的清洗和干燥
3.1.2玻璃管（棒）的切割
3.1.3拉玻璃管與滴管的制作
3.1.4彎玻璃管
3.1.5塞子的配置與打孔
3.2稱量儀器及其使用
3.2.1托盤天平
3.2.2電子天平
3.2.3試樣的稱量方法
3.3玻璃量器及其使用
3.3.1滴定管
3.3.2移液管和吸量管
3.3.3容量瓶
3.3.4微量進樣器
3.3.5量筒和量杯
3.3.6量器的校準
3.4加熱與冷卻
3.4.1加熱裝置
3.4.2加熱方法
3.4.3冷卻方法
3.5物質的干燥
3.5.1干燥分類及原理
3.5.2干燥儀器和設備
3.5.3物質的干燥和干燥劑
3.6熔點的測定和溫度計的校正
3.6.1基本原理
3.6.2熔點的測定方法
3.6.3溫度計的校正
第4章化學實驗基本技術
4.1固液分離
4.1.1溶液的蒸發與濃縮
4.1.2結晶
……
下篇 實驗
書摘/試閱
作為分離的手段，毛細管只是樣品分離的通道，因此在通道的末端還要結合不同的檢測器才能對不同的樣品進行檢測。常見的檢測器有紫外檢測（UV）、質譜檢測（MS）、安培檢測（AD）、激光誘導熒光檢測（LIF）等，其中安培檢測具有儀器簡單、體積小、價格低廉、靈敏度高、選擇性好等特點，應用十分廣泛。本實驗主要采用毛細管電泳安培檢測儀（CE—AD）對多巴胺和兒茶酚進行分離檢測。
2.基本原理
（1）毛細管電泳安培檢測儀的結構 毛細管電泳是離子或荷電粒子以電場為驅動力，在毛細管中按其淌度和分配系數不同進行高效、快速分離的一種電泳新技術。CE—AD最常見的儀器基本結構如圖12—12所示。
毛細管內充滿緩沖溶液，在左端進樣以后，將毛細管浸入緩沖液池，加上高壓，這時樣品和緩沖液就會在毛細管中進行流動，樣品的流動諫度不同，最后會流到毛細管的右端，噴出在檢測用的工作電極上，安培檢測器就會產生電信號，電信號經色譜工作站采集后反映在計算機上。不同的樣品，具有不同的遷移時間，樣品的濃度越高，在計算機上反映出來的電信號也越高，這是CE—AD法分離檢測樣品的定性和定量基礎。安培檢測器采用的是三電極系統，由工作電極、參比電極和輔助電極組成。
（2）電滲流的產生機制及其影響因素 在HPLC中推動液相流動的是泵，在CE中推動液相流動的則是電滲流。理解CE的分離機制，電滲流（EOF）是一把必不可少的鑰匙。早在1974年Pretorius等人就證實，電滲流可以充作一個“泵”用于毛細管分離。根據近代雙電層模型，雙電層由吸附層（stern層）和擴散層構成，其中stern層緊貼著毛細管的內壁，擴散層則緊貼著stern層。
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