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商品簡介
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本書以經濟學、酒店管理學和其他學科的交叉視角，從酒店及酒店經濟等基礎知識入手，分別介紹了酒店產品的需求與供給、酒店產品成本、酒店的市場結構與價格決策、酒店投資決策、酒店經營方式選擇等內容。
本書吸納了近年來國內外一些新思想、新理論、新方法，採用以案例教學為主的體例安排，目的是提高學生分析問題、解決問題的能力。
本書可作為各類高等專科學校、高等職業院校、成人高校及本科院校的職業技術學院各專業開設的酒店經濟學課程或酒店經營管理課程的教材，也可作為各類酒店企業培訓管理人員的培訓教材或者自學者的自學參考書。
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本書可作為各類高等專科學校、高等職業院校、成人高校及本科院校的職業技術學院各專業開設的酒店經濟學課程或酒店經營管理課程的教材，也可作為各類酒店企業培訓管理人員的培訓教材或者自學者的自學參考書。
![漂鳥集[中英雙語版]](https://cdnec.sanmin.com.tw/product_images/957/957146403.jpg)
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