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生物加工技術是利用活細胞和其產生的酶生產能源與化學品的先進技術，具有高效、清潔、低成本、低能耗等特點，是降低對化石資源依賴、增加品種和提高品質的有效途徑，是實現生物技術產業化的關鍵。
本書以相關項目研究成果為基礎，從原料－轉化－分離－廢物資源化等生物過程復雜系統的整體性角度出發，介紹原料利用、轉化反應、產物分離和廢物資源化的相互作用和影響；闡述廢物流分流處理和綜合利用，體現了工業生物過程特征的系統綜合優化方法。書中還結合具體的研究實例，對如何實現生物加工過程的綠色制造和無廢制造進行了系統介紹。
本書以相關項目研究成果為基礎，從原料－轉化－分離－廢物資源化等生物過程復雜系統的整體性角度出發，介紹原料利用、轉化反應、產物分離和廢物資源化的相互作用和影響；闡述廢物流分流處理和綜合利用，體現了工業生物過程特征的系統綜合優化方法。書中還結合具體的研究實例，對如何實現生物加工過程的綠色制造和無廢制造進行了系統介紹。
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本書由國內生物工程領域一線專家聯合編撰，書中技術細節源自國家973項目成果，很多內容為第一次發表。書中闡述的三級生物加工工程是解決當前工業生物技術過程中問題的新途徑。
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第1章多級生物加工系統的原理和技術進展
1.1概述
1.2一級生物加工過程優化的原理與技術
1.2.1一級生物加工過程優化的基本特征
1.2.2一級生物加工過程優化與控制的主要內容及步驟
1.3二級生物加工過程優化的原理與技術
1.3.1生物轉化的基本特征
1.3.2生物轉化過程的主要內容及步驟
1.4三級生物加工過程優化的原理與技術
1.4.1三級生物加工的基本特征
1.4.2三級生物加工優化與控制實例
參考文獻
第2章獸疫鏈球菌發酵生產透明質酸過程優化與控制
2.1概述
2.2HA發酵過程的混合與傳質特性 第1章多級生物加工系統的原理和技術進展 1.1概述 1.2一級生物加工過程優化的原理與技術 1.2.1一級生物加工過程優化的基本特征 1.2.2一級生物加工過程優化與控制的主要內容及步驟 1.3二級生物加工過程優化的原理與技術 1.3.1生物轉化的基本特征 1.3.2生物轉化過程的主要內容及步驟 1.4三級生物加工過程優化的原理與技術 1.4.1三級生物加工的基本特征 1.4.2三級生物加工優化與控制實例 參考文獻 第2章獸疫鏈球菌發酵生產透明質酸過程優化與控制 2.1概述 2.2HA發酵過程的混合與傳質特性 2.2.1HA分批發酵過程代謝動力學 2.2.2HA分批發酵混合與傳質動力學 2.2.3添加氧載體正十二烷對S.zooepidemicus發酵生產HA的影響 2.2.4HA發酵系統傳質特性的模型化研究 2.3降解透明質酸提高發酵系統的混合與傳質效率 2.3.1添加透明質酸酶對HA發酵系統混合與傳質特性的研究 2.3.2添加透明質酸酶對HA發酵代謝動力學的影響 2.3.3氧化還原反應（過氧化氫/抗壞血酸）降解HA的條件研究 2.3.4添加過氧化氫/抗壞血酸對HA發酵系統混合與傳質特性的影響 2.3.5添加過氧化氫/抗壞血酸對HA發酵代謝動力學的影響 2.4轉變產能途徑、提高產能效率優化透明質酸發酵 2.4.1恒化培養體系中H2O2流加濃度對HA發酵的影響 2.4.2分批培養中H2O2流加濃度對HA發酵的影響 2.4.3間歇性pH脅迫策略對HA發酵的影響 2.5基于細胞生理代謝特性的透明質酸發酵優化與控制 2.5.1HA發酵過程中氨基酸代謝動力學 2.5.2添加核苷酸堿基對HA發酵過程的影響 2.5.3添加關鍵營養因子對HA發酵過程的影響 2.6透明質酸發酵過程培養模式優化研究 2.6.1分批培養代謝動力學 2.6.2補料分批培養對HA發酵的影響 2.6.3兩階段培養模式對HA發酵的影響 參考文獻 第3章重組大腸桿菌?釀酒酵母耦合系統高效合成谷胱甘肽的機制及其優化調控 3.1概述 3.2大腸桿菌腺苷脫氨酶缺失對耦合系統ATP再生的影響 3.2.1腺苷脫氨酶缺失對大腸桿菌利用腺苷的影響 3.2.2腺苷脫氨酶缺失對大腸桿菌菌體生長和谷胱甘肽合成能力的影響 3.2.3外加ATP下重組大腸桿菌合成谷胱甘肽反應體系中腺嘌呤核苷（酸）分析 3.2.4釀酒酵母S.cerevisiae WSH2以腺苷和腺嘌呤為底物合成ATP分析 3.2.5大腸桿菌腺苷脫氨酶缺失對耦合系統中谷胱甘肽合成和ATP再生的影響 3.3大腸桿菌腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對其ATP代謝的影響 3.3.1構建腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶雙基因缺失菌株 3.3.2腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對大腸桿菌利用腺苷的影響 3.3.3腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對大腸桿菌利用ATP的影響 3.3.4腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對大腸桿菌菌體生長及GSH合成的影響 3.3.5外加ATP條件下重組大腸桿菌E.coli Δ add/ade合成谷胱甘肽過程中腺嘌呤核苷 （酸）分析 3.3.6E.coli Δ add/ade（pBV03）和S.cerevisiae WSH2組成的耦合系統合成GSH 3.4大腸桿菌生物合成谷胱甘肽過程中的關鍵降解酶 3.4.1大腸桿菌合成谷胱甘肽過程中的降解分析 3.4.2大腸桿菌中降解谷胱甘肽的關鍵酶 3.4.3培養條件對大腸桿菌γ?谷氨酰轉肽酶酶活性的影響 3.4.4大腸桿菌三肽酶缺失突變株合成GSH的研究 3.4.5重組大腸桿菌Δ add/ade/pep T的構建過程 3.4.6重組大腸桿菌Δ add/ade/pep T對腺苷的代謝 3.4.7腺苷脫氨酶、腺嘌呤脫氨酶及三肽酶缺失對菌體生長及GSH合成的影響 3.4.8耦合系統合成GSH 3.5用于生物合成谷胱甘肽的大腸桿菌細胞通透性處理方式 3.5.1重組大腸桿菌JW1667（pBV03）的構建過程 3.5.2大腸桿菌lpp基因敲除對細胞生長代謝的影響 3.5.3大腸桿菌lpp基因敲除對其合成GSH能力的影響 3.5.4lpp基因敲除和甲苯直接處理對重復利用大腸桿菌細胞生物合成GSH的影響 3.6用于生物合成谷胱甘肽的ATP再生系統運行機制 3.6.1用于生物合成GSH的耦合系統中腺苷類物質代謝分析 3.6.2釀酒酵母WSH2中腺苷和腺嘌呤代謝分析 3.6.3釀酒酵母中腺嘌呤脫氨酶酶活性對耦合系統ATP代謝和GSH合成能力的影響 3.6.4推遲重組大腸桿菌耦合對耦合系統合成GSH的影響 3.6.5重組大腸桿菌和釀酒酵母構建的生物合成GSH的耦合系統運轉機制 參考文獻 第4章基于生化策略與組學技術的維生素C生產菌株間生理關系解析 4.1概述 4.2維生素C生產菌株間生理依賴關系的調控 4.2.1B.megaterium對K.vulgare生長和產酸的影響 4.2.2溶菌酶對K.vulgare和B.megaterium靜息細胞的影響 4.2.3溶菌酶對2?KLG生產的影響 4.2.4適量添加溶菌酶的分批發酵實驗 4.3K.vulgare全基因組測序與功能基因分析 4.3.1基因組的基本特性 4.3.2復制與修復 4.3.3轉錄與翻譯 4.3.4碳水化合物的代謝與轉運 4.3.5氨基酸和輔酶的代謝 4.3.6與2?KLG合成相關酶的編碼基因 4.3.7K.vulgare進化關系 4.4B.megaterium全基因組測序與功能基因組分析 4.4.1基因組的基本特性 4.4.2復制與修復 4.4.3轉錄與翻譯 4.4.4碳水化合物代謝與轉運 4.4.5氨基酸和輔酶的代謝 4.4.6芽孢形成 4.4.7蛋白質分泌 4.4.8B.megaterium WSH?002進化關系 4.4.9B.megaterium WSH?002與K.vulgare WSH?001基因組比較 4.5基于蛋白質組學的兩菌關系解析 4.5.1B.megaterium伴生與否時K.vulgare胞內蛋白質2?DE圖譜分析 4.5.2K.vulgare在B.megaterium伴生與否時產酸穩定期的胞內蛋白質組2?DE差異表達 譜分析 4.5.3B.megaterium對K.vulgare代謝途徑的影響 4.6維生素C發酵菌株全合成培養基的研究 4.6.1玉米漿批次對維生素C發酵的影響 4.6.2生產批次對玉米漿成分的影響 4.6.3玉米漿主要成分與2?KLG生產的線性相關性分析 4.6.4關鍵因素對2?KLG生產的影響 4.6.5關鍵組分亞適量供給下的分批發酵過程 參考文獻 第5章1，3?丙二醇生物合成過程及其優化與控制 5.1引言 5.21,3?丙二醇的生產方法 5.2.1化學法 5.2.2生物轉化法 5.3甘油生物歧化為1,3?丙二醇的代謝工程 5.3.1甘油生物歧化為1,3?丙二醇的菌種 5.3.2甘油生物歧化為1,3?丙二醇的代謝途徑 5.3.3甘油生物歧化為1,3?丙二醇代謝通量分析 5.4甘油生物歧化為1,3?丙二醇過程的動力學與優化 5.4.1非線性動力學和動態行為的研究 5.4.2過量代謝動力學 5.4.3酶催化動力學 5.4.4單反應器、雙反應器優化 5.51，3?丙二醇的提取分離 5.5.1發酵液中1，3?丙二醇分離概述 5.5.21，3?丙二醇發酵液中固態物質和菌體的去除 5.5.31，3?丙二醇的粗分離 5.5.41，3?丙二醇的純化 5.5.5超濾?醇沉工藝分離發酵液中的1，3?丙二醇 5.5.6鹽析萃取工藝分離發酵液中的1，3?丙二醇 參考文獻 第6章二羥基丙酮生物合成過程的優化與控制 6.1概述 6.2產二羥基丙酮微生物及其快速篩選方法 6.3二羥基丙酮生物合成調控機制 6.4產二羥基丙酮微生物代謝特性分析 6.4.1氧化葡糖桿菌代謝甘油的途徑分析 6.4.2通風量對氧化葡糖桿菌代謝的影響 6.4.3pH值對氧化葡糖桿菌代謝的影響 6.5二羥基丙酮生產工藝條件優化 6.5.1微生物發酵法生產二羥基丙酮 6.5.2整體細胞生物轉化法生產二羥基丙酮 6.6應用代謝工程方法調控二羥基丙酮生物合成 參考文獻 第7章廢水產氫產酸/同型產乙酸耦合系統厭氧發酵產酸優化與控制 7.1概述 7.2產氫產酸/同型產乙酸耦合作用提高乙酸產率 7.2.1加熱種泥與未加熱種泥產酸比較 7.2.2產氫產酸/同型產乙酸耦合作用促進乙酸產生 7.2.3產氫產酸/同型產乙酸耦合作用強化有機底物的降解 7.2.4耦合系統和對照系統發酵過程中pH值的變化 7.2.5耦合系統同型乙酸化作用及產氫產酸相連續排氣效應 7.2.6氫抑制的解除促進中間產物向乙酸的轉化 7.3產氫產酸/同型產乙酸耦合系統產酸條件優化 7.3.1底物濃度對耦合系統生產乙酸的影響 7.3.2初始pH值對產酸過程的影響 7.3.3種泥濃度對產氫速度與耗氫速度以及乙酸生產的影響 7.3.4耦合系統乙酸生產優化條件的確定 7.4氣體循環和分批補料提高產氫產酸/同型產乙酸耦合系統產乙酸強度和產率 7.4.1氣體循環和分批補料提高耦合系統產乙酸強度和乙酸產率 7.4.2耦合系統的傳質模型及動力學分析 7.4.3基于耦合系統乙酸直接來源的分析 7.5產氫產酸/同型產乙酸耦合系統產酸過程微生態種群動態及代謝機理分析 7.5.1基于分批補料的耦合系統運行穩定性分析 7.5.2基于T?RFLP分析的產酸微生物群落結構 7.5.3同型產乙酸菌群的定量PCR分析 7.5.4耦合系統生產乙酸關鍵酶活性及代謝機理分析 參考文獻 第8章有機廢物厭氧消化過程中的乙酸累積機理 8.1概述 8.2厭氧生境中同型乙酸菌的定量方法 8.2.1FTHFS基因定量可行性 8.2.2FTHFS引物特異性 8.2.3新引物設計及驗證 8.2.4Real?time PCR條件優化 8.2.5Real?time PCR的靈敏度和檢測限 8.2.6環境樣品的FTHFS基因的定量 8.2.7富集培養與溫度對同型乙酸菌生長的影響 8.3產甲烷抑制劑對有機廢物厭氧發酵各階段的毒性研究 8.3.1抑制劑濃度對產甲烷過程的影響 8.3.2產甲烷抑制劑對發酵產酸過程的影響 8.3.3產甲烷抑制劑對產氫產乙酸過程的影響 8.4產甲烷抑制劑對古細菌群落及同型產乙酸的影響 8.4.1不同抑制模型下酸氣累積狀況 8.4.2熱力學分析 8.4.3厭氧污泥古細菌群落結構 8.4.4產甲烷抑制劑作用下的產甲烷種群動力學 8.4.5產甲烷抑制狀態下的同型乙酸菌群動力學 8.5產甲烷抑制狀態下發酵產酸菌群生態學 8.5.1不同抑制模型下丙酸和丁酸累積狀況 8.5.2T?RFLP網絡比對 8.5.3厭氧污泥細菌群落結構 8.5.4非產甲烷菌群動力學 8.5.5產氫產乙酸過程 8.6產甲烷抑制狀態下有機物的碳流分析 8.6.1穩定性同位素13C比例判斷產甲烷途徑 8.6.2有機碳平衡分析 8.6.3產甲烷抑制狀態下［U?14C］葡萄糖和［2?14C］乙酸的轉化 8.6.4產甲烷抑制狀態下乙酸累積的微生物機理模型 參考文獻 第9章城市有機廢物厭氧發酵產酸及利用有機酸發酵生產角質酶過程優化 9.1概述 9.2厭氧發酵產酸的有機廢物預處理技術 9.2.1污泥濃度對揮發性短鏈脂肪酸產率的影響 9.2.2預處理技術對污泥有機質融出率的影響 9.2.3預處理后固相和液相成分的變化 9.2.4預處理技術對污泥顆粒粒徑的影響 9.2.5預處理技術對污泥顆粒表觀結構的影響 9.2.6預處理技術對總揮發性脂肪酸產率的影響 9.2.7預處理技術對揮發性短鏈脂肪酸分布特征的影響 9.2.8預處理技術對酸化過程固相和液相成分的影響 9.2.9熱?堿預處理污泥產酸動力學分析 9.3堿性條件強化有機廢物蛋白質厭氧發酵產酸 9.3.1pH對總揮發性短鏈脂肪酸產率的影響 9.3.2pH對發酵初始可溶性蛋白質和碳水化合物濃度的影響 9.3.3不同pH值條件下可溶性蛋白質和沉淀蛋白質的熱分析 9.3.4pH對發酵過程蛋白質濃度的影響 9.4酸堿調控有機廢物厭氧發酵產酸的微生物學機理 9.4.1pH對發酵過程揮發性短鏈脂肪酸分布特征和產率的影響 9.4.2pH對發酵氣相產物的影響 9.4.3pH對微生物種群結構的影響 9.4.4不同pH值條件下乙酸累積的微生物學機理分析 9.4.5強堿性條件下揮發性短鏈脂肪酸累積的主要代謝途徑分析 9.5C/N調控有機廢物厭氧發酵產酸類型及其代謝機理 9.5.1C/N對發酵產酸類型的影響 9.5.2C/N對產酸過程氣相組分變化的影響 9.5.3不同C/N條件下產酸微生物群落分析 9.5.4不同發酵產酸類型代謝機理分析 9.6嗜熱子囊菌利用短鏈有機酸發酵生產角質酶 9.6.1嗜熱放線菌利用單種有機酸發酵生產角質酶 9.6.2嗜熱放線菌利用丁酸生產角質酶的環境條件優化 9.6.3嗜熱放線菌利用混合有機酸發酵生產角質酶 參考文獻 索引
1.1概述
1.2一級生物加工過程優化的原理與技術
1.2.1一級生物加工過程優化的基本特征
1.2.2一級生物加工過程優化與控制的主要內容及步驟
1.3二級生物加工過程優化的原理與技術
1.3.1生物轉化的基本特征
1.3.2生物轉化過程的主要內容及步驟
1.4三級生物加工過程優化的原理與技術
1.4.1三級生物加工的基本特征
1.4.2三級生物加工優化與控制實例
參考文獻
第2章獸疫鏈球菌發酵生產透明質酸過程優化與控制
2.1概述
2.2HA發酵過程的混合與傳質特性 第1章多級生物加工系統的原理和技術進展 1.1概述 1.2一級生物加工過程優化的原理與技術 1.2.1一級生物加工過程優化的基本特征 1.2.2一級生物加工過程優化與控制的主要內容及步驟 1.3二級生物加工過程優化的原理與技術 1.3.1生物轉化的基本特征 1.3.2生物轉化過程的主要內容及步驟 1.4三級生物加工過程優化的原理與技術 1.4.1三級生物加工的基本特征 1.4.2三級生物加工優化與控制實例 參考文獻 第2章獸疫鏈球菌發酵生產透明質酸過程優化與控制 2.1概述 2.2HA發酵過程的混合與傳質特性 2.2.1HA分批發酵過程代謝動力學 2.2.2HA分批發酵混合與傳質動力學 2.2.3添加氧載體正十二烷對S.zooepidemicus發酵生產HA的影響 2.2.4HA發酵系統傳質特性的模型化研究 2.3降解透明質酸提高發酵系統的混合與傳質效率 2.3.1添加透明質酸酶對HA發酵系統混合與傳質特性的研究 2.3.2添加透明質酸酶對HA發酵代謝動力學的影響 2.3.3氧化還原反應（過氧化氫/抗壞血酸）降解HA的條件研究 2.3.4添加過氧化氫/抗壞血酸對HA發酵系統混合與傳質特性的影響 2.3.5添加過氧化氫/抗壞血酸對HA發酵代謝動力學的影響 2.4轉變產能途徑、提高產能效率優化透明質酸發酵 2.4.1恒化培養體系中H2O2流加濃度對HA發酵的影響 2.4.2分批培養中H2O2流加濃度對HA發酵的影響 2.4.3間歇性pH脅迫策略對HA發酵的影響 2.5基于細胞生理代謝特性的透明質酸發酵優化與控制 2.5.1HA發酵過程中氨基酸代謝動力學 2.5.2添加核苷酸堿基對HA發酵過程的影響 2.5.3添加關鍵營養因子對HA發酵過程的影響 2.6透明質酸發酵過程培養模式優化研究 2.6.1分批培養代謝動力學 2.6.2補料分批培養對HA發酵的影響 2.6.3兩階段培養模式對HA發酵的影響 參考文獻 第3章重組大腸桿菌?釀酒酵母耦合系統高效合成谷胱甘肽的機制及其優化調控 3.1概述 3.2大腸桿菌腺苷脫氨酶缺失對耦合系統ATP再生的影響 3.2.1腺苷脫氨酶缺失對大腸桿菌利用腺苷的影響 3.2.2腺苷脫氨酶缺失對大腸桿菌菌體生長和谷胱甘肽合成能力的影響 3.2.3外加ATP下重組大腸桿菌合成谷胱甘肽反應體系中腺嘌呤核苷（酸）分析 3.2.4釀酒酵母S.cerevisiae WSH2以腺苷和腺嘌呤為底物合成ATP分析 3.2.5大腸桿菌腺苷脫氨酶缺失對耦合系統中谷胱甘肽合成和ATP再生的影響 3.3大腸桿菌腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對其ATP代謝的影響 3.3.1構建腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶雙基因缺失菌株 3.3.2腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對大腸桿菌利用腺苷的影響 3.3.3腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對大腸桿菌利用ATP的影響 3.3.4腺苷脫氨酶和腺嘌呤脫氨酶缺失對大腸桿菌菌體生長及GSH合成的影響 3.3.5外加ATP條件下重組大腸桿菌E.coli Δ add/ade合成谷胱甘肽過程中腺嘌呤核苷 （酸）分析 3.3.6E.coli Δ add/ade（pBV03）和S.cerevisiae WSH2組成的耦合系統合成GSH 3.4大腸桿菌生物合成谷胱甘肽過程中的關鍵降解酶 3.4.1大腸桿菌合成谷胱甘肽過程中的降解分析 3.4.2大腸桿菌中降解谷胱甘肽的關鍵酶 3.4.3培養條件對大腸桿菌γ?谷氨酰轉肽酶酶活性的影響 3.4.4大腸桿菌三肽酶缺失突變株合成GSH的研究 3.4.5重組大腸桿菌Δ add/ade/pep T的構建過程 3.4.6重組大腸桿菌Δ add/ade/pep T對腺苷的代謝 3.4.7腺苷脫氨酶、腺嘌呤脫氨酶及三肽酶缺失對菌體生長及GSH合成的影響 3.4.8耦合系統合成GSH 3.5用于生物合成谷胱甘肽的大腸桿菌細胞通透性處理方式 3.5.1重組大腸桿菌JW1667（pBV03）的構建過程 3.5.2大腸桿菌lpp基因敲除對細胞生長代謝的影響 3.5.3大腸桿菌lpp基因敲除對其合成GSH能力的影響 3.5.4lpp基因敲除和甲苯直接處理對重復利用大腸桿菌細胞生物合成GSH的影響 3.6用于生物合成谷胱甘肽的ATP再生系統運行機制 3.6.1用于生物合成GSH的耦合系統中腺苷類物質代謝分析 3.6.2釀酒酵母WSH2中腺苷和腺嘌呤代謝分析 3.6.3釀酒酵母中腺嘌呤脫氨酶酶活性對耦合系統ATP代謝和GSH合成能力的影響 3.6.4推遲重組大腸桿菌耦合對耦合系統合成GSH的影響 3.6.5重組大腸桿菌和釀酒酵母構建的生物合成GSH的耦合系統運轉機制 參考文獻 第4章基于生化策略與組學技術的維生素C生產菌株間生理關系解析 4.1概述 4.2維生素C生產菌株間生理依賴關系的調控 4.2.1B.megaterium對K.vulgare生長和產酸的影響 4.2.2溶菌酶對K.vulgare和B.megaterium靜息細胞的影響 4.2.3溶菌酶對2?KLG生產的影響 4.2.4適量添加溶菌酶的分批發酵實驗 4.3K.vulgare全基因組測序與功能基因分析 4.3.1基因組的基本特性 4.3.2復制與修復 4.3.3轉錄與翻譯 4.3.4碳水化合物的代謝與轉運 4.3.5氨基酸和輔酶的代謝 4.3.6與2?KLG合成相關酶的編碼基因 4.3.7K.vulgare進化關系 4.4B.megaterium全基因組測序與功能基因組分析 4.4.1基因組的基本特性 4.4.2復制與修復 4.4.3轉錄與翻譯 4.4.4碳水化合物代謝與轉運 4.4.5氨基酸和輔酶的代謝 4.4.6芽孢形成 4.4.7蛋白質分泌 4.4.8B.megaterium WSH?002進化關系 4.4.9B.megaterium WSH?002與K.vulgare WSH?001基因組比較 4.5基于蛋白質組學的兩菌關系解析 4.5.1B.megaterium伴生與否時K.vulgare胞內蛋白質2?DE圖譜分析 4.5.2K.vulgare在B.megaterium伴生與否時產酸穩定期的胞內蛋白質組2?DE差異表達 譜分析 4.5.3B.megaterium對K.vulgare代謝途徑的影響 4.6維生素C發酵菌株全合成培養基的研究 4.6.1玉米漿批次對維生素C發酵的影響 4.6.2生產批次對玉米漿成分的影響 4.6.3玉米漿主要成分與2?KLG生產的線性相關性分析 4.6.4關鍵因素對2?KLG生產的影響 4.6.5關鍵組分亞適量供給下的分批發酵過程 參考文獻 第5章1，3?丙二醇生物合成過程及其優化與控制 5.1引言 5.21,3?丙二醇的生產方法 5.2.1化學法 5.2.2生物轉化法 5.3甘油生物歧化為1,3?丙二醇的代謝工程 5.3.1甘油生物歧化為1,3?丙二醇的菌種 5.3.2甘油生物歧化為1,3?丙二醇的代謝途徑 5.3.3甘油生物歧化為1,3?丙二醇代謝通量分析 5.4甘油生物歧化為1,3?丙二醇過程的動力學與優化 5.4.1非線性動力學和動態行為的研究 5.4.2過量代謝動力學 5.4.3酶催化動力學 5.4.4單反應器、雙反應器優化 5.51，3?丙二醇的提取分離 5.5.1發酵液中1，3?丙二醇分離概述 5.5.21，3?丙二醇發酵液中固態物質和菌體的去除 5.5.31，3?丙二醇的粗分離 5.5.41，3?丙二醇的純化 5.5.5超濾?醇沉工藝分離發酵液中的1，3?丙二醇 5.5.6鹽析萃取工藝分離發酵液中的1，3?丙二醇 參考文獻 第6章二羥基丙酮生物合成過程的優化與控制 6.1概述 6.2產二羥基丙酮微生物及其快速篩選方法 6.3二羥基丙酮生物合成調控機制 6.4產二羥基丙酮微生物代謝特性分析 6.4.1氧化葡糖桿菌代謝甘油的途徑分析 6.4.2通風量對氧化葡糖桿菌代謝的影響 6.4.3pH值對氧化葡糖桿菌代謝的影響 6.5二羥基丙酮生產工藝條件優化 6.5.1微生物發酵法生產二羥基丙酮 6.5.2整體細胞生物轉化法生產二羥基丙酮 6.6應用代謝工程方法調控二羥基丙酮生物合成 參考文獻 第7章廢水產氫產酸/同型產乙酸耦合系統厭氧發酵產酸優化與控制 7.1概述 7.2產氫產酸/同型產乙酸耦合作用提高乙酸產率 7.2.1加熱種泥與未加熱種泥產酸比較 7.2.2產氫產酸/同型產乙酸耦合作用促進乙酸產生 7.2.3產氫產酸/同型產乙酸耦合作用強化有機底物的降解 7.2.4耦合系統和對照系統發酵過程中pH值的變化 7.2.5耦合系統同型乙酸化作用及產氫產酸相連續排氣效應 7.2.6氫抑制的解除促進中間產物向乙酸的轉化 7.3產氫產酸/同型產乙酸耦合系統產酸條件優化 7.3.1底物濃度對耦合系統生產乙酸的影響 7.3.2初始pH值對產酸過程的影響 7.3.3種泥濃度對產氫速度與耗氫速度以及乙酸生產的影響 7.3.4耦合系統乙酸生產優化條件的確定 7.4氣體循環和分批補料提高產氫產酸/同型產乙酸耦合系統產乙酸強度和產率 7.4.1氣體循環和分批補料提高耦合系統產乙酸強度和乙酸產率 7.4.2耦合系統的傳質模型及動力學分析 7.4.3基于耦合系統乙酸直接來源的分析 7.5產氫產酸/同型產乙酸耦合系統產酸過程微生態種群動態及代謝機理分析 7.5.1基于分批補料的耦合系統運行穩定性分析 7.5.2基于T?RFLP分析的產酸微生物群落結構 7.5.3同型產乙酸菌群的定量PCR分析 7.5.4耦合系統生產乙酸關鍵酶活性及代謝機理分析 參考文獻 第8章有機廢物厭氧消化過程中的乙酸累積機理 8.1概述 8.2厭氧生境中同型乙酸菌的定量方法 8.2.1FTHFS基因定量可行性 8.2.2FTHFS引物特異性 8.2.3新引物設計及驗證 8.2.4Real?time PCR條件優化 8.2.5Real?time PCR的靈敏度和檢測限 8.2.6環境樣品的FTHFS基因的定量 8.2.7富集培養與溫度對同型乙酸菌生長的影響 8.3產甲烷抑制劑對有機廢物厭氧發酵各階段的毒性研究 8.3.1抑制劑濃度對產甲烷過程的影響 8.3.2產甲烷抑制劑對發酵產酸過程的影響 8.3.3產甲烷抑制劑對產氫產乙酸過程的影響 8.4產甲烷抑制劑對古細菌群落及同型產乙酸的影響 8.4.1不同抑制模型下酸氣累積狀況 8.4.2熱力學分析 8.4.3厭氧污泥古細菌群落結構 8.4.4產甲烷抑制劑作用下的產甲烷種群動力學 8.4.5產甲烷抑制狀態下的同型乙酸菌群動力學 8.5產甲烷抑制狀態下發酵產酸菌群生態學 8.5.1不同抑制模型下丙酸和丁酸累積狀況 8.5.2T?RFLP網絡比對 8.5.3厭氧污泥細菌群落結構 8.5.4非產甲烷菌群動力學 8.5.5產氫產乙酸過程 8.6產甲烷抑制狀態下有機物的碳流分析 8.6.1穩定性同位素13C比例判斷產甲烷途徑 8.6.2有機碳平衡分析 8.6.3產甲烷抑制狀態下［U?14C］葡萄糖和［2?14C］乙酸的轉化 8.6.4產甲烷抑制狀態下乙酸累積的微生物機理模型 參考文獻 第9章城市有機廢物厭氧發酵產酸及利用有機酸發酵生產角質酶過程優化 9.1概述 9.2厭氧發酵產酸的有機廢物預處理技術 9.2.1污泥濃度對揮發性短鏈脂肪酸產率的影響 9.2.2預處理技術對污泥有機質融出率的影響 9.2.3預處理后固相和液相成分的變化 9.2.4預處理技術對污泥顆粒粒徑的影響 9.2.5預處理技術對污泥顆粒表觀結構的影響 9.2.6預處理技術對總揮發性脂肪酸產率的影響 9.2.7預處理技術對揮發性短鏈脂肪酸分布特征的影響 9.2.8預處理技術對酸化過程固相和液相成分的影響 9.2.9熱?堿預處理污泥產酸動力學分析 9.3堿性條件強化有機廢物蛋白質厭氧發酵產酸 9.3.1pH對總揮發性短鏈脂肪酸產率的影響 9.3.2pH對發酵初始可溶性蛋白質和碳水化合物濃度的影響 9.3.3不同pH值條件下可溶性蛋白質和沉淀蛋白質的熱分析 9.3.4pH對發酵過程蛋白質濃度的影響 9.4酸堿調控有機廢物厭氧發酵產酸的微生物學機理 9.4.1pH對發酵過程揮發性短鏈脂肪酸分布特征和產率的影響 9.4.2pH對發酵氣相產物的影響 9.4.3pH對微生物種群結構的影響 9.4.4不同pH值條件下乙酸累積的微生物學機理分析 9.4.5強堿性條件下揮發性短鏈脂肪酸累積的主要代謝途徑分析 9.5C/N調控有機廢物厭氧發酵產酸類型及其代謝機理 9.5.1C/N對發酵產酸類型的影響 9.5.2C/N對產酸過程氣相組分變化的影響 9.5.3不同C/N條件下產酸微生物群落分析 9.5.4不同發酵產酸類型代謝機理分析 9.6嗜熱子囊菌利用短鏈有機酸發酵生產角質酶 9.6.1嗜熱放線菌利用單種有機酸發酵生產角質酶 9.6.2嗜熱放線菌利用丁酸生產角質酶的環境條件優化 9.6.3嗜熱放線菌利用混合有機酸發酵生產角質酶 參考文獻 索引
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