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揚州科技史話（簡體書）
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曹永森編著的《揚州科技史話》為《揚州史話叢書》中的一本，主要介紹揚州古代科技成就，以及今日的科研領域成果、人員。共分六章，分別為“農學與生物學”、“舟船、航運與水利”、“醫學、數學、建筑學與地理學”、“礦治、鑄造與機械、光學”、“雕版印刷與手工技藝”、“當代主要科技成就”，每章各有小節，介紹該領域中突出的歷史人物、代表作和成就。另前有“序言”，后有“后記”。
目次
概述 一盞燈和一把尺的啟示
第一章 農學與生物學
新石器時期高郵龍虬莊的水稻栽培
世界上存世最早的養蠶繅絲專著《蠶書》
我國古代四大農書之一的《陳旉農書》
古典生物學專著《芍藥譜》
植物學專著《野菜譜》
第二章 舟船、航運與水利
古代舟船的制造與使用
大運河的開挖與航道工程
補水濟運與河道整治工程
防洪工程與搶險技術
“揚州五塘”與塘堰水利
第三章 醫學、數學、建筑學與地理學
漢代醫學家吳普
元代針灸學大師滑壽
我國第一部園林建筑學專著《園冶》
清代地理學家孫蘭
清代揚州學者的數學研究
我國第一部科學家傳記《疇人傳》
我國第一部世界地理著作《海國圖志》
第四章 礦冶、鑄造與機械、光學
春秋時期的干國與干將鑄劍
漢初的銅鐵冶鑄與“即山鑄錢”
唐代銅鏡鑄造工藝
清代機械與光學發明家黃履莊
第五章 雕版印刷與手工技藝
歷代刻書與雕版印刷
揚州漆器技藝
揚州玉器技藝
“揚州三把刀”
第六章 當代主要科技成就
江都水利樞紐工程及南水北調東線工程
植物學家吳征鎰
核技術應用與農業科技研究
潤揚長江公路大橋
當代揚州的67位院士
主要參考書目
后記
第一章 農學與生物學
新石器時期高郵龍虬莊的水稻栽培
世界上存世最早的養蠶繅絲專著《蠶書》
我國古代四大農書之一的《陳旉農書》
古典生物學專著《芍藥譜》
植物學專著《野菜譜》
第二章 舟船、航運與水利
古代舟船的制造與使用
大運河的開挖與航道工程
補水濟運與河道整治工程
防洪工程與搶險技術
“揚州五塘”與塘堰水利
第三章 醫學、數學、建筑學與地理學
漢代醫學家吳普
元代針灸學大師滑壽
我國第一部園林建筑學專著《園冶》
清代地理學家孫蘭
清代揚州學者的數學研究
我國第一部科學家傳記《疇人傳》
我國第一部世界地理著作《海國圖志》
第四章 礦冶、鑄造與機械、光學
春秋時期的干國與干將鑄劍
漢初的銅鐵冶鑄與“即山鑄錢”
唐代銅鏡鑄造工藝
清代機械與光學發明家黃履莊
第五章 雕版印刷與手工技藝
歷代刻書與雕版印刷
揚州漆器技藝
揚州玉器技藝
“揚州三把刀”
第六章 當代主要科技成就
江都水利樞紐工程及南水北調東線工程
植物學家吳征鎰
核技術應用與農業科技研究
潤揚長江公路大橋
當代揚州的67位院士
主要參考書目
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