商品簡介
這是一本獻給“吃貨”們的福音書。新浪博客人氣美食博主@加油小雯w新力作！
本書精選小雯80道拿手看家菜，每道菜都精雕細琢、反復試驗，只為將美味、精致、先出爐的美味佳肴呈現在你面前。
無肉不歡、各種海鮮、養生素食、噴香主食、解饞零食，精美小炒無所不包，家常美味毫不重樣。炒著吃、炸著吃、煮著吃；酸甜口，咸鮮味，紅燒、煎炸、清蒸……只有想不到，沒有做不到！
帶著期待和家人吃一頓可口的家常菜，好吃停不了！
作者簡介
小雯
真名段曉雯，來自紅瓦綠樹、碧海藍天的青島，廣袤的海岸線以及物產富饒的齊魯大地給了小雯無與倫比的靈感，她將普通的食材做出了自己的風格，用愛和創意回報自然的饋贈。
小炒、面點是愛，也能做西餐、烘焙和甜品。愛吃、愛做、愛鉆研的小雯，自從2011 年次在新浪博客駐扎，時不時秀一下自己的美食成果，不自覺地就成了710萬“吃貨”們的御用小廚，成為了新浪博客簽約博主、新浪專欄作者@ 加油小雯w。
此次，小雯專為本書提供首次公開的80 道秘制無敵私房菜，道道看家經典，款款惹你流口水！
名人/編輯推薦
糖醋排骨，會吃不會做？
每天都在苦惱該吃什么？
朋友來做客沒有拿手菜？
結束在外吃飯的習慣吧！回到家里，走進廚房，不再如臨大敵。雞翅、小排，星光熠熠**牌；生蠔、魚蝦，海鮮解饞數**；豆腐、青菜，排毒養生人人愛；面餅、餃包，主食*愛換著吃；甜品、零食，佐餐小食嘴不停！
不會做飯？打消顧慮！從選料到制作，資深美食作者手把手教你學做菜、做好菜，揭秘做好每道菜的秘訣。
光是好吃好看也不行，營養功效更重要，善于葷素搭配、攫取食材*營養的部分，才是真正會吃的人！
80 道無敵美味家常菜首度公開，歡迎各位“吃貨”蒞臨品鑒！
目次
Part1 這樣玩轉廚房
做菜更好吃的妙招
處理食材很簡單
美味調料自己做
Part2吃肉解饞
可樂雞翅
鹵鴨舌
麻辣雞胗
三汁燜鍋
糖醋排骨
無錫排骨
椒鹽排骨
臘排骨鍋
梅子脆骨
豆豉排骨煲
醬爆羊肉
烤羊腿
牛肉湯
麻汁牛肚
紅酒燴牛肉
熗拌牛肉
紅燒牛肉
三杯雞
蛤蜊雞
甜皮鴨
獅子頭
豬腳姜
香炸五花肉
手風琴土豆
化皮肉
腌篤鮮
Part3魚蝦鮮滋味
家常燒黃花魚
香蒜糖醋魚
快手水煮魚
茄汁三文魚
照燒章魚
烤龍利魚
糖醋熏魚
蒜香椒鹽蝦
辣炒蝦虎
蝦球寶塔菜
蒜蓉開背蝦
鮮蝦皮蛋燒娃娃菜
蝦參西紅柿湯
蒜香烤牡蠣
開胃扇貝
香煎蠣皇
冬陰功醬炒蛤蜊
蛤蜊蒸蛋
烤魷魚筒飯
干煸魷魚爪
西班牙海鮮飯
拌魚干
Part4 素食超好吃
豆腐腦
家常豆腐
麻婆豆腐
爽口油豆皮
涼拌心里美
炒青蔬
蒜泥山芹
私房茄子煲
老醋花生
脆皮紫薯卷
蘿卜小咸菜
韓國泡菜
三色蛋
Part5主食花樣多
野菜包子
三鮮水餃
肉火燒
盤絲餅
蔥香蛋餅
荷葉餅夾肉
黃金大餅
海陸比薩
豬腸面
私房炒面
豆沙包
糖三角
南瓜糕
八寶飯
Part6佐餐小零食
孜然土豆角
香酥麻花
桂花酒釀圓子
紫薯銀耳湯
糖不甩
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