商品簡介
◆◇ 香港最後一位才子，港式文化的縮影
蔡瀾身兼作家、美食家、電影人、主持人、旅遊家，是香港文化的代表。其作品洋溢著濃濃的港味，字裡行間浸染著煙火氣，讀之彷彿走在香港的市井街頭，讓人流連忘返。
◆◇ 蔡氏小品文——輕鬆、簡約、好讀、有味道
蔡瀾作品多以千把字的小品文為主，真切動人，趣味盎然，一點一滴的生活韻味從文字中滲出來。
◆◇ 蔡瀾分享吃吃喝喝的哲學
把日子過好，就是功德圓滿。人生苦短，不如活得有趣點，做個俗人挺好，樂得逍遙。
◆◇ 特別收錄蔡瀾御用插畫師蘇美璐才女的50幅畫作
蔡瀾文字風格強烈，一讀就知是他所寫。吃喝玩樂，怎麼舒服怎麼來，開心就好捧腹大笑，生氣就破口大罵，這份真性情實在喜歡。
本書是蔡瀾最新經典小品文集。他寫美食，活靈活現，讓人如身臨其中，就像是一盤子珍饈美味擺在了你的面前一樣。他寫女人，色而不俗，千姿百態，美和醜躍然紙上，令人捧腹之餘又覺回味無窮。他寫生活，任性灑脫，通透豁達，看似老不正經，卻處處透露著人生睿智。
本書內容涉及美食、人生、愛情、男女，甚至是飲茶喝酒、抽煙運動，文章活潑有趣亦有禪機哲理。吃好，喝好，把日子過好，把這三件事做好了，就是一個完滿的人生。願你每天都能好好吃飯，懂得生活，熱愛生活。
作者簡介
蔡瀾
中國香港知名作家、美食家、電影人，主持人。與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四大才子”。《舌尖上的中國》總顧問，《開講啦》特邀講師，《新週刊》年度生活家。
蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎等地居住，通曉多國語言。閒時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。後以美食專欄聞名，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。 蔡瀾文章談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物，題材不拘，詼諧幽默，雅俗共賞。
名人/編輯推薦
論風流多藝我不如蔡瀾，他是一個真正瀟灑的人。
——金庸
蔡瀾以“真”為生命真諦，行文如此，做人如此。所以他看世人，不論青眼白眼，都出自真，不計較利害得失，只求心中真喜歡。
——倪匡
他（蔡瀾）是一個有文化的、讀書的、有想法、有追求的一個人，但只不過世事不能夠盡如人意，他就是選擇，選擇放開。
——魯豫
他說過他把悲傷都鎖進保險箱裡，也許同樣沉重。每個人對待世界的方式不同吧。
——許知遠
我主演的《鋒味江湖》有邀請蔡瀾先生來擔任美食家一角，蔡瀾先生真是一本飲食活字典。
——謝霆鋒
人生很簡單，是人心太複雜。好想像蔡瀾先生這樣，瀟灑而閒適地活著！
——CCTV《開講啦》
大半生下來，蔡瀾一直研究人生的意義，答案還是吃吃喝喝。
——《新周刊》
寫作以小品文見長；書法、篆刻、繪畫都很了得；更將喜愛美食的天性發揮至極。
——《南方人物周刊》
目次
一、人生在世，最緊要的是有趣和快活
002 樂觀
004 偷閒
006 玩去
008 閒與樂
010 戀愛
012 快樂法
014 幸福
016 聰明
018 跑步
020 勝任
022 疏狂
024 即刻做
027 窮開心
029 不藥而癒
032 真正的健康
034 還我青春火樣紅
037 不是問題
039 夢想成真
041 享受孤獨
043 老（上）
045 老（下）
048 活過
050 笑看往生
二、當一個美女，需要時間的浸淫
056 單身女郎
058 數美女
062 長髮
065 掩嘴
067 厚唇
069 小蠻腰
073 年齡
075 吃相
077 溫柔
079 女人手袋
081 女性“生髮水”
085 減肥特效方
087 整容的故事
089 野女孩
094 丈母娘的故事
097 關於婚姻
100 八頭美人
102 不簡單的女人
104 不能共存的女人
108 當女人變成神棍時
111 離婚的理由
115 玩得瀟灑的女人
三、在煙火人間，享受此時此刻的陪伴
120 古龍、三毛和倪匡
124 古龍和吃
126 說金庸
129 沈宏非
131 五毒人
133 水王
135 自信
139 同學
141 倪家弟弟
144 樹根兄
146 雨衣人
149 酒中豪傑
151 引老友遊微博
154 網友
156 人生友人
158 《蘇珊娜》的老闆
161 湯原老闆娘
163 沒有悶場
165 拾憶
167 親人
170 阿叔
174 酒舅
177 人生配額
四、就算全世界都與你為敵，好吃的永遠站在你這一邊
182 喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心
185 有麵的陪伴，寡淡的日子也變得溫暖
189 這樣吃蝦，才是人生最大的樂趣
193 秋天，是吃鯉魚的最好季節
197 熱愛生活的人，一定要吃頓豐富的早餐
201 一邊托住蟹的尊貴，一邊享受它的美味
205 叫上一碗牛肉河粉，看能否重溫舊夢
209 只有用這個方法，才能做出心目中最完美的蛋
213 一餐正宗的澳門菜，吃得心滿意足
217 變著花樣吃羊肉，溫暖整個冬天
221 羊痴們在尋覓與堅守中獲取美味
225 愛吃泡菜的人，一吃上就停不了
229 不同的烹飪方式，呈現不同的味道
232 在隨性中享受海鮮的精緻與美味
236 擔心是身體的毒害，不如想吃什麼就吃什麼
239 大吃大喝也是對生命的尊重
241 百種人，百樣米
245 樸實與奢華的美食清單
250 用素食來表達對生活的熱愛
254 生來好吃，命中註定
256 蔡瀾自問自答1.關於吃
260 蔡瀾自問自答2.關於美食
263 蔡瀾自問自答3.關於茶
267 蔡瀾自問自答4.關於酒
書摘/試閱
真正會吃的人，是不胖的
不知不覺，我成了所謂的“食家”。
說起來真慚愧，我只是一個好奇心極強的人，什麼事都想多知道一點。做人嘛，有什麼事做得多過吃的？刷牙洗臉一天也不過是兩次，而吃，是三餐。問得多，就學得多了。
我不能說已經嚐過天下美食，但一生奔波，到處走馬看花，吃了一小部分，比不旅行的人多一點罷了。命好，在香港度過黃金期，是吃得窮凶極惡的年代，兩頭乾鮑不算什麼，連蘇眉也當成雜魚。
法國碧麗歌黑松菌鵝肝、伊朗魚子醬、義大利白菌，凡是所謂天下最貴的食材，都嚐了。
蘇東坡說得最好，他的禪詩有“廬山煙雨浙江潮，未到千般恨不消。到得還來別無事，廬山煙雨浙江潮”。
“廬山煙雨浙江潮”只是像徵著最美好的事物，詩的第一句和最後一句的七個字完全相同，當然是表現看過、試過就不過是那麼一回事兒。自古以來，也只有他一個人敢那麼用，也用得最有意境了。
乾鮑、魚子醬、黑白菌和鵝肝又如何？還不是廬山煙雨浙江潮？
和我一起吃過飯的朋友都說：“蔡瀾是不吃東西的！”
不是不吃，而是他們看到的時候吃得少。我的早餐最豐富，中飯簡單，晚上只是喝酒，那是我拍電影時代養成的習慣，一早出外景，不吃得飽飽的就會半路暈哩！
沒應酬在家進餐，越來越清淡。一碟豆芽炒豆卜，已經滿足。最近還愛上蒸點小銀魚仔，淋上醬油鋪在白飯上吃，認為是絕品，其他菜一樣都不要。
“你是食家，為什麼不胖？”友人問。
一切淺嚐，當然肥不了，但還是裝腔作勢，回答說：“真正會吃的人，是不胖的。”
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