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商品簡介
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本書內容包括我國茸鹿養殖現狀及鹿產品加工技術發展，我國主要茸鹿品種介紹，茸鹿的生物學特性和生長發育特點，鹿場的建設，茸鹿的營養需要及飼料，茸鹿的飼養管理技術，茸鹿的馴化放牧豐富，茸鹿的繁育及人工授精最新操作技術，鹿場常見疾病防治新方法，鹿茸收茸及加工技術，鹿的副產品加工技術，鹿產品的質量鑒定與貯存等。作者從事茸鹿飼養管理及鹿產品加工教學與生產實踐工作20多年，本書是作者總結多年工作經驗的精心之作，技術實用，通俗易懂，指導性強，適合茸鹿養殖戶(場)技術人員、基層技術推廣人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。
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