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商品簡介
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《雞尾酒調製雙語實訓指導》基於酒吧工作過程進行項目化編寫，共包括九個項目，項目一認識酒吧的設備、器具及杯具，項目二酒水知識概述，項目三蒸餾酒，項目四發酵酒，項目五配製酒，項目六雞尾酒知識，項目七雞尾酒調製，項目八雞尾酒創作，項目九酒吧工作與服務技巧。整本書涵蓋了酒吧調酒師和酒吧服務員應掌握的理論基礎知識和技能技巧，並針對高等職業教育的特點。
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