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蔬菜產品質量追溯實用技術手冊（簡體書）
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商品簡介
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《蔬菜產品質量追溯實用技術手冊》秉持嚴謹的科學態度，在遵循《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等國家法律法規以及現有相關國家標準的基礎上，立足保安全、提質量的要求，著力推動農產品質量安全追溯向前發展。《蔬菜產品質量追溯實用技術手冊》共分為兩章：第一章為農產品質量安全追溯概述，主要介紹了農產品質量安全追溯的定義，國內外農產品質量安全追溯發展情況，以及農產品質量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為NY/T 1993-2011《農產品質量安全追溯操作規程蔬菜》解讀，並在內容解讀基礎上提供了一些實際操作指導和實例分析，以期對蔬菜生產經營主體的生產和管理更具指導意義。
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