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商品簡介
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當前，天然活性生物分子的分離純化、結構鑒定以及功能分析的研究已成為生物、食品、醫藥、農業等研究領域的重要組成部分。其中，由動物、植物、微生物菌體及其發酵液中提取純化生物活性分子並進行檢測分析是制約該領域研究進展，決定課題成敗的關鍵步驟。本書以開展相關課題研究的在讀研究生或研究人員的實際需求為導向，在內容上主要圍繞天然動、植物以及微生物源功能蛋白質、多肽、脂類、多糖、酚類、甾醇類、生物鹼、甙類、揮發油等天然生物活性分子的最新研究前沿與動向、分離純化技術原理、分析技術以及實踐案例等逐步展開。重點突出每一類生物活性分子的理化性質、相匹配的分離純化技術原理、分析技術等，並且根據實踐經驗列舉實例進行闡述。確保在內容上更加細緻詳實，對於在讀研究生和科研工作者具有較強的參考與借鑒價值。
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