低ナトリウムレ シピ 2022

卵や野菜などの食品に自然に含まれ ており、食卓塩 (塩化ナトリウム) の主成分でもあり ます。 ナトリウムは健康に不可欠ですが、特定の状況下では、 食事によるナトリウムの摂取が制限されることがあり ます。たとえば、心不全、高血圧、腎臓病などの特定 の病状を持つ人には、一般的に低ナトリウム食が処方 されます。 このミネラルは生命に不可欠であるため、腎臓は体液 の濃度に基づいてそのレベルを厳密に調節します ナトリウムはあなたが食べるほとんどの食品に含まれ ていますが、野菜、果物、家禽などの自然食品にはは るかに少ない量が含まれています. 生鮮食品のような 植物ベースの食品は、一般的に、肉や乳製品などの動 物ベースの食品よりもナトリウムが少ない. ナトリウムは、風味を高めるために加工中に塩が加え られるチップス、冷凍ディナー、ファーストフードな どの加工食品やパッケージ食品に最も集中しています.

低ナトリウム食の原則として、ナトリウム摂取量は一 般的に 1 日あたり 2 グラム未満に保たれます

• 塩の代わりにレモン汁を使います。
• 塩ではなく新鮮なハーブで調理してください。
• 柑橘類の果汁とオリーブ オイルを、明るくピリ ッとしたサラダ ドレッシングとして使用します。
• ハーブのミックスをまぶした無塩ナッツのスナッ ク。
• にんにくと生姜で味付けした自家製スープを作り ます。
• 食事やスナックにもっと新鮮な食材を使用してく ださい。