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初学者的精益和绿色食谱
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沙拉通常被认为是乏味的，或者只适合希望减肥的人。然而，只要稍加努力，沙拉就可以成为一种令人兴奋的方式，让您每天都能享用蔬菜和水果。
沙拉中的大多数成分都是未加工的，因此保留了所有的维生素和矿物质。从深绿色的多叶蔬菜开始，例如菠菜或长叶莴苣，因为它们比卷心莴苣更有营养。添加各种新鲜蔬菜，例如：西兰花、胡萝卜、彩椒、甜菜、花椰菜、紫甘蓝和红洋葱，以增加纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的摄入量。沙拉颜色越丰富，它所含的营养成分，尤其是抗癌抗氧化剂就越多。在沙拉上放一把豆子、种子、坚果和清淡的调料。
准备一份大份沙拉，让每个人在餐桌上分享，然后用沙拉填满你盘子的一半。这将帮助你控制你吃的食物量。或者，添加蛋白质，例如一块烤鸡肉或烤鱼，将沙拉变成健康和令人满意的一餐。酸奶雷塔和莎莎酱是其他健康的沙拉酱。
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