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生鮮新零售理論與實踐（簡體書）
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商品簡介
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本書主要從新零售發展歷程、採購與供應鏈管理、質量管理、物流管理、第三方支付結算、成本結構等多個方面全面闡釋新零售業態的主要內容與經營特色，並用相關基礎理論證實新零售在互聯網、大數據、物聯網等新技術的推動與支持下，有滿足消費需求升級、推動農業供給側改革、化解農產品供需矛盾的內生機制，是生鮮零售市場衍化的必然結果。通過本書的學習，學生能夠瞭解農產品流通體系創新發展變化，掌握新零售業態經營管理的主要內容，學會並運用相關理論與研究方法，分析農產品流通中的經濟問題。
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