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21.
冷庫運行管理與維修(簡體書)
作者:
聶玉強
出版社:
上海交通大學出版社
出版日:
2008/06/01
裝訂:
平裝
《冷庫運行管理與維修》詳細敘述了冷庫的運行管理和操作維修技術。主要內容包括:?冷庫概要及知識簡介;?食品冷加工的工藝過程及主要裝置;制冰工藝及主要設備;?冷庫的水、汽、電供給及污水處理;?冷庫制冷系統的安裝、操作與運行;?冷庫制冷系統的維護與檢修;?冷庫庫房的管理、節能及安全運行。《冷庫運行管理與維修》可作高職院校制冷及有關專業的教材或國家職業資格證書考核的參考書,也可供冷庫設計、建造、安裝及運行
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22.
冷庫及冷藏技術(簡體書)
作者:
余華明
出版社:
人民郵電出版社
出版日:
2007/06/01
裝訂:
平裝
本書是為培養冷藏行業越來越龐大的從業人員隊伍而編寫的,內容包括冷庫基礎知識,冷庫制冷原理與系統組成,冷庫制冷系統的設計,冷庫制冷系統的安裝、調試和運行維護,食品的冷加工技術,食品的冷藏運輸和冷藏鏈,商業制冰技術和設備,冷庫庫房管理等。本書較全面地介紹了冷藏行業各個環節的技術內容,并以“必需、夠用”為尺度進行了技術內容的簡化和整理,實用性強,對從業人員實際工作有較強的指導意義。 本書可供冷藏
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23.
冷凍倉庫設備安裝與應用(簡體書)
作者:
白世貞
;
周維
出版社:
中國財富出版社
出版日:
2003/01/01
裝訂:
平裝
本書詳細地闡述了冷庫等方面的知識,包括冷庫的基本知識、冷庫制冷機及設備選型計算、制冷系統的安裝與調試、制冷系統的運行管理、氣調冷庫以及車輛運行等方面的內容。特別是對活塞式和螺桿式制冷機的主要零部件結構及工作原理、機器設備安裝、系統調試、操作運行、故障分析等,結合基本理論進行了較為實際的闡述。 本書可作為普通高等院校、高職高專物流工程與管理、市場營銷、企業經營管理、制冷等專業教材,也可作為各層次成人
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24.
冷庫安裝與維修(簡體書)
作者:
宋友山
出版社:
高等教育出版社
裝訂:
平裝
本書是“十二五”職業教育國家規劃教材,依據教育部《中等職業學校製冷和空調設備運行與維修專業教學標準》中“冷庫安裝與維修”課程的主要教學內容和要求,並參照相關的國家職業技能標準編寫而成。本書主要內容包括冷庫基礎知識、冷庫製冷設備的選型、冷庫製冷系統安裝與調試以及冷庫維護、檢修與故障排除。本書可作為中等職業學校製冷和空調設備運行與維修專業及其相關專業的教材,也可作為崗位培訓和技師考級用書。
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