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    • 茶葉全書(權威中譯足本)(共二冊不分售)
    • 作者:美國威廉·烏克斯  出版社:心一堂  出版日:2017/10/11 裝訂:平裝
    • 定價:1498元  優惠價:91348 
    • 英文原版於一九三五年出版,作者前後花了二十五年,搜集資料,并親自到各茶葉國實地考察,凡茶葉的歷史、裁培、製造、貿易以及社會、藝術各方面,都有豐富詳盡的記述。可說是茶葉方面的劃時代世界性巨著。出版以後,各產茶國及消費國均視為荼葉界必讀書之一。本書與【唐】陸羽《茶經》、日本榮西和尚《吃茶養生記》被稱為世界茶葉三大經典。書中有照片及精美板畫。全書共分六大部分:歷史方面、技術方面、科學方面、商業方面、社會
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    • 中國古代科學
    • 作者:李約瑟  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2017/09/01
    • 定價:475元  優惠價:79375 
    • 本書由1979年李約瑟博士主講「錢賓四先生學術文化講座」的講稿輯錄而成。本書共分五章,除探索古代科學技術發展的概況和特點外,亦介紹了道家煉丹術的發展及其與火藥、火器、醫藥等發展的聯繫。此外,作者也試圖依據生物化學來解釋針灸療法,並對比了古代中國與歐洲文明中關於時間與變化概念的看法,從而透視其對彼此科學發展的影響。李約瑟從中西文化比較的角度入手,充分挖掘古代文獻,展現了古代東方技術和思想與西方的差異
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    • 趣味實驗大百科
    • 作者:日本學研科學編輯室  出版社:香港商務印書館  出版日:2017/08/18
    • 定價:1120元  優惠價:79885 
    • * 內容淺白,簡單學會科學原理* 題材廣泛,趣味滿分* 日本權威專家聯合編著* 附送製作紙模,享受製作樂【廚房、浴室、學校、公園都可以成為科學實驗室!】◇匯集二百多個科學實驗,STEM教學必備!本書是一本包羅萬有的實驗百科全書,由日本多位科學專家聯合監修,內容極之豐富,從可以立即開始進行的簡單實驗,到玩魔術、做手工和手工藝品、料理實驗、觀察動物的實驗、令人愛上科學的實驗,以及科學家發明時曾經進行的
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    • 夢溪筆談
    • 作者:名譽主編:饒宗頤;導讀:馮錦榮-譯注:馮錦榮;林學忠;陳志明  出版社:香港中華書局  出版日:2017/05/26
    • 定價:530元  優惠價:79419 
    • 由於沈括對所記事物抱着認真謹慎的態度,因此《夢溪筆談》所記載的典章制度、人事官政等政治資料,以至唐代至北宋初期關於音樂、詩歌、繪畫等人文藝術的趣聞逸事,大大豐富了我們對當時政治、藝術和文化的認識。此外,《筆談》還記錄了大量關於數學、天文、曆法、工程、建築、醫藥等科學範疇的材料。當中不少題目,更是沈括自己的科學見解和新理論、新方法。這正是《夢溪筆談》與一般的筆記作品不同之處。……尤其沈氏對科學問題的
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    • 微攝小生態
    • 作者:賴福誠  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2017/01/13
    • 定價:440元  優惠價:79348 
    • 探索香港昆蟲集結地昆蟲生態微觀 × 攝影作品鑒賞 × 攝影技巧公開作者親身探索香港多個可供拍攝小生態的優美勝地,收錄多年來拍攝的各類小生態的出色作品,並分享有關微距拍攝的技巧。透過這些精彩內容,讓喜歡郊遊及拍攝的讀者,享受嶄新的郊遊活動。希望透過此書介紹小生態的微距攝影之美,提高讀者對微距攝影的認識、興趣和技術,讓大家記錄、欣賞大自然中的小世界,增加對大自然的愛護和敬畏。
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    • 唐山大地震
    • 作者:錢鋼  出版社:香港中華書局  出版日:2017/01/13
    • 定價:400元  優惠價:79316 
    • 那是一個注定要用黑色筆填寫的日子──七月二十八日「二十四萬人無疑是一個悲哀的整體,它們在十年前帶走了完整的活力、情感,使得唐山至今在外貌和精神上仍有殘缺感。一切似乎都逝去了,一切似乎又都遺留下來了。彷彿是不再痛苦的痛苦,彷彿是不再悲哀的悲哀。」──錢鋼作者當年曾參加唐山抗震救災工作,親眼見證了這段歷史。作者運用大量真實的史料、大批珍貴的歷史圖片以及作者深沉的反思與追問,為讀者再現了一段唐山地震的真
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    • 尋花 2:香港原生植物手札
    • 作者:葉曉文  出版社:香港三聯書店  出版日:2016/02/26
    • 定價:490元  優惠價:79387 
    • 香港現有約二千一百種原生植物,有些是從前未在其他地方有記錄的新種,有些是香港特有原生種。這些在香港首次被發現及記錄的植物,只要我們踏出家門,行路上山便能看到。《尋花》及《尋花2》共繪錄香港原生植物途百種,都是作者葉曉文在香港山中所尋得的。不同於教科書式的植物圖鑑,曉文在遠足行山時,把山上遇見的植物記錄在案,回家翻閱典籍,從古老的《山海經》,到《詩經》、《楚辭》、《神農本草經》、《本草綱目》等尋找香
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    • 星空
    • 作者:[法]Emmanuel Beaudoin  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2016/01/01
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 如何觀察星空?如何尋找星座?如何準備一次守夜觀星?用雙筒望遠鏡或天文望遠鏡可以看到什麼?法國星空研究專家撰稿與拍攝,精選31種星空現象、20個星座,天文愛好者的最佳觀星指南!流星、彗星、星系、星雲、八大行星、八十八星座……星空中充滿了絢麗的景色等待你去發現、去探索,跟隨本書的腳步,帶你揭開星空神秘的面紗,探索星河奧秘!肉眼欣賞、望遠鏡觀察、相機拍攝……本書介紹多種方法觀測天體、尋找星座,讓你看到不
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    • 地質
    • 作者:[法]Alain Foucault  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2015/08/28 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 礦物和岩石有什麼區別?不同的化石是如何產生的?我們腳下的土地又是經過哪些作用力刻畫而來的?身為地球人的你,真的了解我們的美麗星球嗎?本書將帶你發掘平日忽略的地質之美,了解地球的歷史。書中詳細介紹地質、地貌的基礎知識和相關調查方法,並提供了85種礦物、 岩石、化石的資料,教你辨別不同的石頭。擁有這本書,你將成為一名合格的「地球公民」!
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    • 礦物與寶石
    • 作者:[法]François Farges  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2015/08/28 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
      無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
    • 礦物和岩石有什麼區別?寶石是怎樣生成的?為什麼說一顆寶石可影響世界?本書將帶你發掘岩床中的礦物和寶石,感受大自然之美。書中詳細介紹了礦石的基礎知識,寶石、礦石的鑒別,提供了108種礦石、岩石、寶石的資料,供您了解與辨別!擁有這本書,你將成為一名了不起的「礦石達人」。由法國國家自然歷史博物館專家撰寫,詳盡介紹108種礦物、岩石和寶石,是岩礦愛好者的最佳指導手冊。配有720幅插畫、圖片,鼓勵讀者走入大
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    • 尋蟲記 2:蟲中取樂
    • 作者:李熙瑜  出版社:香港商務印書館  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
    • 定價:440元  優惠價:79348 
    • 在繁忙的都市生活中,你可曾停下腳步留意身邊的自然小生物?讓李爺爺帶你們一窺這些小昆蟲逗趣的百態生活!繼前一本《尋蟲記》,前香港漁農處長李熙瑜博士再次執筆為香港人撰寫屬於本土的昆蟲記。在日新月異的時代,城市急速變化,有些昆蟲也隨之而消失、煙滅,令人慨歎。然而大自然的生命力總叫人驚訝萬分,蟲蟲們在水泥叢林中也找到了各自的生存之道、棲身之所。此書就透過李博士的親身經歷,回顧了香港今昔的蟲蟲生態,也道出新
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    • 治黃別論:控能治水制沙是治黃之本
    • 作者:林步東  出版社:天地圖書  出版日:2014/08/31
    • 定價:440元  優惠價:79348 
    • 治理黃河是中國治水的主要工作之一,從公元前二世紀漢武帝主持黃河堵口開始,治黃工作已持續二千多年。黃河的水土侵蝕,泥沙輸移和淤積是世界河流之最。解決黃河流域及黃淮海平原缺水,是中國近三十年來的水利工作重中之重。對治黃和黃淮海平原的供水問題,除專門機構在研究外,社會上關心此事的專家,提出的建議和書籍,有如汗牛充棟,層出不窮。本書作者多年來潛心研究治黃和黃淮海的供水問題,經反覆探索,提出了「控能治黃」和
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    • 藏在地球裏的秘密
    • 作者:詹姆斯.布魯吉斯 (James Bruges)  出版社:香港三聯書店  出版日:2014/07/31 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:79316 
    • 本書主要申述與全球化現象有關的議題,涵蓋環境、政治、經濟等範疇。各篇內容短小、精要,觸及問題關鍵。本書並可作為高中學生學習通識教育科「全球化」及「今日香港」單元之參考。三個富趣味性、啟發性的環節,幫助讀者立足香港,關注世界。香港Focus:援引本土個案,對照自身問題數字在說話:羅列資料數據,引證問題在所放眼到他方:舉出別國情況,延伸篇章重點
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    • 無中生有的宇宙
    • 作者:陳顯  出版社:紅投資有限公司(青森文化)  出版日:2014/03/27 裝訂:平裝
    • 定價:230元  優惠價:9207 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 「在起初,宇宙的所有物質都高度密集在一點,因溫度極高而發生大爆炸。之後物質開始向外大膨脹,形成了我們的宇宙。」這是最權威的宇宙形成論,但你真的相信宇宙是這樣爆炸出來的嗎?你有沒有質疑過專家、科學家提出的解說?假如這些理論錯了,而大家卻沉迷在這些理論中,會不會影響天文學的發展呢?作者看到現在天文學的理論有很多不合理的地方,而這些理論卻成了現行理論的主流,所以把積累多年的想法寫出來,供志同道合者參考。
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    • 家庭影院揚聲器圖鑑2014
    • 作者:《AV雙周》編輯部  出版社:辣椒出版社  出版日:2014/03/15 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:9324 
    • 隨著大尺寸的高清電視和藍光影碟的普及,加上入門的AV擴音機越來越便宜,自行組裝家庭影院的用家開始越來越多,而影響著整套家庭影院聲音質素的關鍵,就是揚聲器(俗稱「喇叭」),要如何選擇一套合適自己的揚聲器也是一門學問,由於市面上揚聲器品牌和款式眾多,一般新手往往未能真正了解各款式的聲音特性和自己的實際需要,為協助普羅用家選購適合自己居住環境的揚聲器組合,《家庭影院揚聲器圖鑑2014》會為大家詳盡解說由
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    • 香港航空百年
    • 作者:宋軒麟  出版社:三聯書店(香港)有限公司  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 本書以日佔日期為界,劃分戰前、戰時及戰後三部分,合共二十九個專題,着力描述香港的航空業及飛行活動如何成形,如何因應不同時期的政治、經濟、科技及社會等因素而壯大發展。作者以本土的視角,力圖綜合各方資料和前人未及的原始素材,為讀者提供最準確及最具吸引力的內容。此外,書中超過三百五十張圖片來自多個機構、博物館及遍及世界各地的收藏家,尋訪經年,在目前中文出版物中,實屬難得一見。從一八九一年寶雲兄弟在香港乘
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    • 運載火箭
    • 作者:劉進軍  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:79316 
    • 本書是介紹運載火箭的科普讀物。作者在書中全面介紹了運載火箭的基本知識和技術細節以及探索太空的驚險故事,一一列舉了30種各國研製運載火箭的歷史和故事。書中故事趣味十足,還收錄了不少太空美圖,值得一讀。
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