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2020~2021 (16)
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141筆商品,1/8頁
開心吃麵包套書:手作常備麵包+手溫歐包(共二冊)
滿額折
作者:史瑞暘; 胡俊明; 艾力克‧徐  出版社:出色文化  出版日:2022/12/08 裝訂:平裝
✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時!「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可口的新鮮麵包了!將過往長時間的麵包製作時間,分成兩個程序,不但可以解決麵包吃不完的窘境,也不怕每次總是花太多時間製作麵包而提不起興致。✦7款西式麵團✕4款中式麵團,變出42種美味麵包 除了最基本的軟麵包麵團、鄉村麵團、佛卡夏外,適合當下午茶的貝果、司康和丹麥麵包,也可以做起來放在冰箱!如果想換點中式口味,有饅頭口感的奶油麵團、有粿仔口感的Q皮麵團、酥到心坎裡的酥皮麵團,還有特別收錄山東傳統小吃的千絲餅,也不容錯過!★法國長棍,好的法棍就像白飯一樣日常切開一個及格的長棍麵包,除了有均勻的、大小交錯的孔洞外,麵包芯還會呈現白色而微微透明、看起來有油亮的光澤,表示長棍在製作過程中,粉、水比例得當外,還發酵得很順利。★柔軟綿密的法國奶油麵包入頂級無鹽奶油的布里歐和維也納麵包,法國曾經因為課徵奶油稅,一度成為有錢人才吃得起的麵包!蓬鬆柔軟、口感濕潤且富含油脂,吃「軟」不吃硬的朋友的好選擇!★艾力克專屬經典:Éricroissant吃著可頌就像置身在法國街頭般,一口可頌、配一口咖啡,可頌是艾力克絕對無法放下的愛。無論是甜的、鹹的、原味的、包餡的,可頌的迷人都無法被抹滅,難怪法國人個個都是可頌控。★歐包夢幻吃法:百變三明治如果一般的法國麵包還不夠滿足您的胃口,請準備好豐富的配料,艾力克教你歐包最夢幻的吃法,變身成最極致美味的三明治。
定價:960 元, 優惠價:9 864
庫存:1
手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天
滿額折
作者:史瑞暘; 胡俊明  出版社:出色文化  出版日:2021/08/11 裝訂:平裝
✦台式、歐式、酥餅,多種口味一次學會!兒時記憶的蔥花麵包、樸素美味的鄉村麵包、法式超人氣的蘋果丹麥等多種口味麵包一次學!✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時!「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可口的新鮮麵包了!將過往長時間的麵包製作時間,分成兩個程序,不但可以解決麵包吃不完的窘境
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:2
鏡頭的力量:眼淨、心靜煉出攝影構圖美學
滿額折
作者:胡毓豪  出版社:時報文化  出版日:2021/05/26 裝訂:平裝
因為看不見美,所以才拍不出美的照片。如何發現美、捕捉美?資深攝影師胡毓豪帶你培養一顆感受美、分辨美的攝影之心。【名人好評推薦】胡俊弘 臺北醫學大學前校長康台生 前師大、輔大藝術學院院長鄭家鐘 台新銀行文化藝術基金會董事長隨著科技神速進步,智慧型手機附帶越來越強大的鏡頭功能,當人人皆可藉由手機拍照,「攝影」不再是一件高門檻的特殊活動,就算沒有高階的攝影裝備,仍然可以隨時隨地捕捉眼前的畫面。但怎樣才算
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
戰術╳技術╳程序:ATT&CK框架無差別學習
滿額折
作者:張福; 程度; 胡俊  出版社:深智數位  出版日:2022/07/20 裝訂:平裝
☆★☆★【ATT&CK框架第一本繁體中文書!】★☆★☆完整了解ATT&CK框架,建立屬於自己的最強之盾!在這個混亂的數位世界中,會不會常常擔心自己的網站、平台、雲端主機,甚至是公司內網被駭客攻擊?需不需要常常去看資安匯報,看看在Windows、Linux上又有哪些服務的新漏洞又被發現?生活越方便,應用越複雜,產生的漏洞就更多,甚至連GitHub都不再安全!有沒有高手或專家,能把整個攻擊的工具、技術、測試、應用、防護、流程都整合到一個框架中?有的!MITRE ATT&CK就是你要的答案。這個整合了所有資安應用的框架,早已成為全球各大公司用來防護檢測系統的必用工具。現在這個只存在於高手大腦中的超棒產品,終於有中文書了。本書是全球第一本繁體中文的ATT&CK書籍,將整個框架的整體架構、應用、實作,流程用最清楚的語言完整介紹一遍,並且有真正紅藍隊員必讀的攻防戰略及技術。防範漏洞及駭客不再依賴你攻我防的小戰場,將整個資安戰略拉抬到新的高度,建立永續安全的服務就靠ATT&CK。本書看點✪精解ATT&CK框架的全貌✪容器及K8s時代的ATT&CK戰略✪各式銀行木馬、蠕蟲的防範實戰✪10大最常見攻擊的ATT&CK防範技術✪WMI、Rootkit、SMB、瀏覽器、資料庫植入的攻防技術✪ATT&CK Navigator、Caret、TRAM專案實作✪威脅情報、檢測分析、模擬攻擊、評估改進的應用實例✪ATT&CK的威脅狩獵完整攻防介紹✪MITRE Sheild三階段的模擬實作✪完整ATT&CK評測流程
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:2
老麵點的新配方:麵粉+米粉的實用技法,軟Q包子X好吃餃子X台式粿粄X傳統酥派!
滿額折
作者:胡俊明  出版社:和平  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
名師教你掌握關鍵技巧,電鍋、烤箱和家用鍋,在家做32道超熱賣傳統點心!記憶裡的麵點和米食,往往只有逢年過節才吃得到,或著吃起來總是少一味!現在開始學會在家動手做,隨時想吃都吃得到,而且零添加更健康安心!
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:4
時尚手繪配飾設計(簡體書)
滿額折
作者:胡俊; 蔣熙  出版社:中國紡織出版社  出版日:2023/10/20 裝訂:平裝
《時尚手繪配飾設計》為「十四五」普通高等教育本科部委級規劃教材。全書共七章,從手繪的基本原理、色彩應用、透視法和繪製技法入手,逐章逐節詳細介紹了首飾、箱包、鞋品、腕表、眼鏡與腰帶等主要配飾品的結構、材質、設計與繪製方法,是一本全面而系統介紹時尚手繪配飾設計的書籍。書中不僅包含諸多時尚靚麗的配飾作品圖片,使讀者對時下國內外最新的配飾設計狀況有一個初步的了解。此外,還對手繪配飾設計進行了分步呈現,並附有步驟詳解,便於讀者從中獲取完整的繪製技法信息,令讀者的手繪設計練習變得輕而易舉。本書集結一眾手繪好手,為讀者提供了精彩紛呈而又風格迥異的手繪配飾設計圖。本書既可作為高等院校配飾設計的專業教材,也可作為相關從業人員以及配飾設計愛好者的參考書。
定價:408 元, 優惠價:87 355
庫存:2
私營公司的24堂細節管理課(簡體書)
滿額折
作者:胡俊  出版社:北京工業大學出版社  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
古語說的好:“居安思危。”成功的秘訣並不重要,重要的是失敗的教訓。私營企業要從隱藏的細節中找尋阻礙企業發展的根本因素,這樣才能找到發展的方向。 《私營公司的24堂細節管理課》介紹了24個容易被忽視的私企管理細節,它們是:精細化細節管理,盈利細節管理,質量細節管理,品牌細節管理,創新細節管理,現金細節管理,競爭細節管理,制度細節管理,銷售細節管理,服務細節管理,決策細節管理,人力資源細節管理,人才激
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
私營公司的10堂細節防敗課(簡體書)
滿額折
作者:胡俊  出版社:北京工業大學出版社  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
《私營公司的10堂細節防敗課》內容簡介:根據調查,私營公司的平均壽命只有5.7歲,往往是“九死一生”,經常在危機中無聲隕落一有果必有因,偶然中有必然的因素,眾多私營公司的失敗并不是無跡可尋的、私營公司雖然迎來了前所未有的發展壯大機遇,但同時也不乏生存壓力、私營公司“猝死”的原因很多,有來自公司外部的因素,也有來自公司內部的因素,但是內因決定外因,外因只是企業死亡的“催化劑”,內因才是關鍵。
定價:149 元, 優惠價:87 130
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Pro/ENGINEER Wildfire 5.0多軸數控加工實例詳解(含CD光盤1張)(簡體書)
作者:高長銀; 胡俊平  出版社:電子工業出版社  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
本書以實際項目為背景,圍繞銑削、車削和線切割加工,通過核心技術和大量實例的結合,深入淺出地介紹Pro/ENGINEER Wildfire 5.0多軸數控加工的流程、方法和技巧。本書共包括11章,首先簡要介紹Pro/ENGINEER Wildfire 5.0多軸加工技術,然后由淺至深地安排大量的Pro/ENGINEER 多軸加工實例,幾乎涉及所有的多軸加工技術。
絕版無法訂購
守住幸福的微光(簡體書)
滿額折
作者:胡俊  出版社:中國青年出版社  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
女主人公許小想家境貧寒,要承擔父親長年的醫藥費,與母親戚雲薇過著相依為命的日子。在一次生日宴會上,偶然與當地首富唐家公子唐少傑相遇,經過一系列的碰撞,許小想漸漸發現了唐少傑玩世不恭外表下的孤獨和善良,兩人在衝破了地位的懸殊和對人生截然不同的態度後,彼此愛上了對方。但好景不長,唐少傑的母親在得知許小想的家世背景後便開始不擇手段的阻止兩人的交往。起初唐、許兩人以為只是因為門當戶對的世俗觀念,可卻沒料到
定價:119 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
油氣田生產測井(簡體書)
滿額折
作者:陳科貴.諶海雲.胡俊  出版社:石油工業出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書共分七章,主要內容涉及地層測試、井斜測井、套管測井、射孔工藝、井溫測井、剩余油飽和度評價、井筒流體的動態評價等。
定價:102 元, 優惠價:1 102
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
砌體結構-常用數據速查手冊(簡體書)
滿額折
作者:胡俊  出版社:機械工業出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
本手冊內容包括砌體結構常用術語和符號、砌體結構設計、砌體結構施工等的常用數據資料。 本書可供從事砌體結構設計人員、施工技術人員使用,也可作為相關專業大專院校師生的參考資料。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
國際貿易實務操作(簡體書)
滿額折
作者:胡俊文  出版社:機械工業出版社  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
本書以進出口業務程序為主線,主要介紹了進出口商品報價與還價核算;進出口成交與合同簽訂;信用證的開立、審核與修改;國際貨物運輸與保險;進出口商品檢驗與通關;單據制審與結匯;爭議的處理與解決等七大方面的內容。 本書既可作為各類大專院校經管類和非經管類國際貿易實務操作課程的教材,也可以作為涉外經濟工作者和熱衷于從事國際貿易人士的自學工具書。
定價:156 元, 優惠價:87 136
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國際貿易(簡體書)
滿額折
作者:胡俊文  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
本書共分12章,系統地介紹了國際貿易的基礎理論、基本政策和基本知識,盡可能地吸收該領域的最新成果,力求使其在內容上能夠反映本學科發展的前沿動態。同時,為了區別于傳統的國際貿易教材,本書更加注重理論聯系實際,突出應用型人才培養的特點,強化實際動手能力的培養。每章都配有案例和案例點評。 本書具有體系的完整性,理論的深刻性、知識的新穎性和生動可讀性等特點。既可作為高等院校經管類和非經管類本科教材,也可作
定價:162 元, 優惠價:87 141
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
會計實驗教程(簡體書)
滿額折
作者:黃輝; 胡俊南; 李雄飛  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
會計作為一種管理活動,在社會經濟發展中起著舉足輕重的作用。進入21世紀以來,經濟全球化、信息化的迅猛發展,使會計的作用更加顯現,會計市場急需具備扎實的會計理論功底、熟練的會計技能和一定職業判斷能力的應用型人才,在此背景之下的會計教學應更加強調素質教育,注重能力培養。 會計教學包括理論教學和實驗教學兩大部分。會計實驗教學與會計理論教學是一種相輔相成、相得益彰的關係。通過實驗教學,可運用、驗證、掌握基
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
高級數控技工必備技能與典型實例-數控車床加工篇(附盤)(簡體書)
滿額折
作者:胡俊平  出版社:電子工業出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
本書是《職場無憂——高級數控技工金典培訓系列》叢書中的一本。本書內容共分為4篇,其中第1篇為數控基礎知識,介紹了數控機床基礎、數控車床介紹和數控車削加工工藝;第2篇為數控操作技能詳解,重點介紹了數控車床刀具的選擇、數控系統與數控車床的常用操作;第3篇為數控車編程與典型實例,深入介紹了數控機床加工程序編制基礎、FANUC 0i數控系統程序編制、SIEMENS數控系統程序編制;第4篇安排了數控車床的故
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代設計史教育教學研究論叢(簡體書)
滿額折
作者:胡俊紅  出版社:合肥工業大學出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
現代設計史在當代設計教育中的地位毋庸置疑,日益受到設計界和教育界的重視。然而,無論是國內,還是國際上,對于設計史的研究,尤其是關於設計史教育教學的研究,不僅整體水平偏低,而且疑竇叢生。這種情況所帶來的是我國設計行業和設計教育長期處于規模增長型和低水平徘徊的狀態。在中外現代設計史的研究和教學中,本書的編者針對設計教育存在的問題展開了研究,試圖找出解決問題的出踏與方法。 第一,對世界現代設計史教育課
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
汽車維修數據速查手冊(豐田 本田分冊)(簡體書)
滿額折
作者:胡俊達  出版社:機械工業出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
本書主要包含的車型有豐田車系的廣州豐田凱美瑞、雅力士、酷路澤和漢蘭達,一汽豐田卡羅拉、花冠、威馳、銳志和皇冠。本田車系的進口本田時韻、東風本田CR-V,廣州本田思域(2004款、2006款)、飛度(2004款、2006款)、奧德賽、思迪和雅閣。內容上包括每種車型的發動機、自動變速器、制動系統、SRS系統、空調系統、底盤系統、車身電器以及轉向系統等維修數據,方便維修人員查找與使用。
定價:432 元, 優惠價:87 376
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國民間美術(簡體書)
滿額折
作者:胡俊濤  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
《高等院校藝術設計專業系列教材·中國民間美術》主要內容:民間美術的源流可上溯到遠古時期,從中國原始社會至今,“陰陽相和,化生萬物,萬物生生不息”的生命意識深深地滲透于社會生活和民族文化之中,可以說,民間美術并非僅僅是一種藝術,它是人類的基本文化意識,也是民間美術的基本文化內涵。中國歷史上以農耕為主的傳統自然經濟形式、生活方式為民間美術的創造提供了廣闊的文化背景和基礎。而傳統的民間美術創造活動深受傳
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
社會學教程新編(簡體書)
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作者:胡俊生  出版社:武漢大學出版社  裝訂:平裝
《社會學教程新編》以當代社會實踐正在發生的結構性巨變為背景,以社會學的中國化為學術取向,廣泛借鑒國內外社會學的理論前沿,從宏觀、中觀和微觀三個層面對社會學的基本理論和研究方法做了全面、系統的介紹,力求體現完整性、創新性與實效性。《社會學教程新編》作為高校社會學、社會工作專業的核心教材,不僅有利于促進大學生面向現實,提高認識問題、分析問題和解決問題的能力,而且也為社會各界從事社會學研究提供一種重要的
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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