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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
于豔青、李夢 （1）
出版社/品牌
中國農業科學技術出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
烹飪（簡體書）
滿額折
1.

烹飪（簡體書）

作者：于豔青; 李夢  出版社：中國農業科學技術出版社  出版日：2019/02/01 裝訂：平裝
本書主要介紹了刀工技術、配菜技術、火候技術、調味技術、原料基礎加工、原料的初步熟處理、出肉取料去骨、掛糊上漿和勾芡、冷菜製作技術、炸菜製作、裝盤等內容。本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書也適合烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士。
定價：174 元， 優惠價：87 151
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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