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野炊:戶外料理完全實戰BOOK
作者:
山野廚男 文
;
邢正康 圖
出版社:
遠足文化
出版日:
2014/01/15
裝訂:
平裝
享受野味,更要吃出美味!山野廚男告訴你什麼是真正的野味!能與摯愛的親人或是麻吉的朋友一起享受一頓愉悅的野餐時光,絕對是人生一大享受。所謂美味並無絕對標準,吃甚麼並不重要,重要的是,能自己動手做出當下真正想吃的料理。所以,野味並非專指食材,而是一種因地制宜的飲食安排。本書內容,並不以高檔珍稀食材為號召,也不以表現各路菜系獨門手法為噱頭,而是以合理的手段來處理可取得的食材(特別是帶得出門的食材),目的
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