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182筆商品,1/10頁
素餐桌調味帖:金牌冠軍的獨門調味料-56款自然安心的調味品X10種零添加的常備素料X75道美味加分的素料理
滿額折
作者:李耀堂  出版社:邦聯文化  出版日:2019/06/05 裝訂:平裝
★第1本自製無添加素調味料書全書以大篇幅教讀者運用原料做出「素調味料」,從最基本的鹽粉、糖粉,到活用度最高的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、昆布醬油和香菇素蠔油,及變化風味的金針菇醬、刺蔥香菇醬、松露蘑菇醬…等各式好用調味粉、調味液和調味醬。★做到「吃健康好素是件容易做到的事」運用自製天然素調味料&素料做出75道安心素食,每道菜色作法簡單、口味多變化,不管是原本茹素或想嘗鮮,打破您對素食的想像,
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
戰時憶往:八二三砲戰流亡學生的流金歲月
滿額折
作者:李耀明  出版社:講台文化  出版日:2021/10/15 裝訂:平裝
民國47年八二三砲戰,為顧及學生學業與安全,福建省立金門中學學生891人於10月9日再疏遷臺灣,分於臺灣30所省立中學寄讀。再疏遷?是,民國43年九三砲戰,金門中學即於翌年疏遷陳坑的陳景蘭洋樓,係金門中學第一次疏遷。金門中學,今國立金門高級中學,係首任陸軍金門防衛司令部司令官兼福建省政府主席胡璉(1907-1977)於民國40年令將私立金中、金東初中合併成立,惟建校未及十年,二度因戰火遷校,可謂空前絕後。不比之前,這次,別說陳坑,連料羅也陷在八二三砲戰的砲火中,金門中學不能不疏遷,民國47年9月底,該校校長易希鎬(?-1980)向當時在臺灣省臺北縣新店鎮辦公的福建省政府主席戴仲玉(1910-1986)請示,3日後做成決定,全校師生遷臺寄讀,分散至各省立高中寄讀。念及學生不可失學,學業不可中斷,政府遂有利用運補物資返臺的空船疏遷金門中學學生至後方的構想,當下決定把握機會,立馬動員基層行政組織,按學生名冊一個一個通知,並在戎馬倥傯下連繫、協調,硬是調派出車、船,先走再說,以給金門留個一線生機,金門父老也奔相走告。走不走?放不放……?金門子弟、父老掙扎啊!詢問再詢問,勸說再勸說,討論再討論,琢磨再琢磨,同時一邊收拾行李,張羅、借貸旅費,全部都在一天一夜裡絞盡,無論是心情或準備,都十分倉促,眼淚都來不及乾。10月9日,金門中學師生分由各地到料羅的新頭碼頭報到。下午,集合點名,金門中學教務主任周建齡率領1004人登上〈中肇艦〉(LST-217),其中,教職員及眷屬113人,學生891人。是晚開船。在船上,人生第一次搭船的少年,因著離家的心情而五味雜陳,也因著柴油煙混合著暈船的嘔吐物而備感五味雜陳。10月10日國慶日下午5時許,抵達高雄港第13號碼頭,即今光榮碼頭,只是,這又是另一段辛酸的開始……。
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:2
蔬食共和國:酪梨vs番茄-和速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法,每一口,都美味、滿足與療癒!
滿額折
作者:李耀堂  出版社:日日幸福  出版日:2020/06/17 裝訂:平裝
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流! 全台第一本兩大超級食物(superfood)酪梨、番茄為主, 和最速配的食材,88道完美蔬食料理,日日幸福上桌! 全世界都在瘋酪梨,營養價值高,含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E,和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸;不論是國產或是進口,都可以運用在飲食上,食譜的變化很豐富。 番茄是歷久不衰的超級食物!除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素,營養豐富外
定價:460 元, 優惠價:9 414
庫存:3
日式素家常101:蔬食研究家的和風家庭料理
滿額折
作者:李耀堂  出版社:邦聯文化  出版日:2022/05/24 裝訂:平裝
美味高度還原,茹素者也能享用的日本國民美食人氣日本家常菜素食版市售和風調味品做料理自製經典日式醬出好菜長壽的日本菜X健康的蔬素食=日式素家常 根據WHO統計,日本已經連續多年蟬聯全球最長壽的國家,因而吸引科學家調查日本人長壽的祕密,發現日式料理的食物以穀物、黃豆、低動物性脂肪和發酵調味料為大宗,而這些食物可有效預防心血管疾病,而且料理少加工品,以原食物為主,使得日本人的平均壽命高達84.2歲。 吃素除宗教信仰和環保理念外,它可以有效降低三高、中風、心血管疾病和癌症發生率,不少人為了健康紛紛吃起素食或蔬食,讓吃素逐漸成為一股時尚主流。 網路調查中,最受國人喜愛的異國料理第一名是日式料理,推究原因為烹調方式和習慣的飲食類似,大眾接受度最高。素的日本家常菜,結合同樣以「天然&健康」訴求的兩者,讓茹素者也能體驗日本料理的風味與魅力。細選純素日式調味料,味道真實還原。不用市售品,自製安心素料擬真外觀。 本書精選出日本最受歡迎的國民料理做出素食版,用「素美味技」經典呈現,讓大家的素餐桌美味加分、健康加分。[PART A] 運用高營養的木鱉果、百靈菇、甜菜根,設計出實用的常備素料。並有讓料理美味加分的素高湯。[PART B] 使用「醬油、味醂、糖」三大調味料,調出最經典的日式風味,做出道地的日式素家常。[PART C] 活用日本主婦必備的市售日式調味料做出人氣與自創料理,並有健康的鹽麴自製法。[PART D] 自調日式經典醬汁如照燒醬、南蠻醋醬做料理,善用昆布代替日式醬油隱藏的葷成分鮮甜味。
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
近代中國企業員工社會資本的使用和構建(簡體書)
滿額折
作者:李耀華  出版社:上海人民出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
在近代中國,隨著內貿和外貿的發達,越來越多的工業和金融服務業企業得以建立,並且企業雇傭員工的規模也在逐步變大。在這些企業中,雇主和員工到底是怎樣建立信任關係的?本書基於近代中國熟人社會的事實,從個人所擁有的社會資本視角出發,去探究企業與員工之間最初的信任關係的構建方式。基於經濟學和社會學的基本結論,本書主要通過量化的方式研究社會資本對員工工資的影響能力及其相應的機制。以上海商業儲蓄銀行的數據為分析樣本,本書搜集1937年1454位行員的相關信息,在簡單統計分析的基礎上,進行計量回歸。經研究筆者發現擔保人是行員得到信任的來源,並且顯著地影響了從事財務相關工作行員的工資。在市場經濟日益繁榮的當下,通過研究近代中國企業與員工建立信任的方式和機制,對今天的中國企業有重要的借鑒意義。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
手作抹醬:讓日常麵包美味升級的128款新鮮提案
滿額折
作者:李耀堂  出版社:邦聯文化  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
白吐司一抹就~超、好、吃!捨棄原味奶油和不草莓的罐頭草莓果醬吧!吃麵包,你還能有更棒的128種選擇。這本書的抹醬,全部都是運用天然油脂、高營養油品、真食物製作的「安心牌抹醬」,不僅不用擔心人工添加物的毒害,而且超、好、吃!這些抹醬不僅僅是用在塗抹麵包上,還可以當淋醬、沾醬、内餡,甚至還能做成飲品跟冰品,一醬多用途。書中食譜以基礎底醬為分類,有奶油醬、起司醬、焦糖醬、巧克力醬、奶酥醬、煉乳醬、果醬、薯泥醬、豆腐醬……等,先以Step by Step步驟圖仔細示範基礎底醬,再延伸各種不同口味抹醬。每道抹醬還有貼心標示賞味期、可用份量次數。更要教給你運用自製的天然手工抹醬,輕鬆做出最熱賣的三明治、抹醬吐司和時髦又吸睛的開放式三明治。簡單方便,絕對是你餐桌上的優質首選。百吃不膩的經典家中抹醬必備的香蒜奶油醬、克林姆醬、奶酥醬、巧克力醬、芝麻醬、花生醬、草莓果醬、酪梨莎莎醬……等,手作的精緻份量,不用再擔心買一大罐吃不完了。市面熱賣高人氣市場上熱門暢銷的抹茶牛奶醬、焦糖醬、榛果巧克力醬、威士忌蘋果醬、明太子奶油醬、法式雞肝醬、楓糖堅果起司醬……,自己做客製化的獨門口味,享受食物的原味。買不到也學不到蝶豆花奶香糖漿、金鑽鳳梨起司醬、茴香鮭魚奶油醬、油封香料起司醬、橙皮奶油醬、松露蘑菇奶油、煉乳蔓越莓醬……,光聽名稱就很迷人的抹醬,都是冠軍名師獨家配方,絕對與眾不同。 省時省力免揉麵包塗抹醬料最適合不搶味的單純麵包。書中特別收錄--原味白吐司、全麥吐司、小餐包、原味貝果、蜂蜜貝果、南瓜籽油麵包、歐式牛奶麵包,都是快速簡單的免揉麵包,初學者也能輕鬆上手。本書特色★ 保證安心 全書抹醬均是運用天然油脂、真食材、質優好油製作,絕無反式脂肪、人工香料,可享受食物原味的「天然抹醬」。★ 保證好用書中教的抹醬不只侷限在塗抹麵包,還可做成淋醬、沾醬、點心内餡、飲品、冰品……等多種吃法,一醬多用途。★ 保證簡單分成17類基礎底醬,以步驟圖仔細示範,再延伸成各種不同風味抹醬,豐富多變,絕對可找到愛吃的口味。★保證好學 精選最適合&不搶味的7道免揉麵包,以超詳細圖解呈現,都是快速簡單品項,第一次做就會成功。
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
義式素美味100:蔬食研究家的義大利麵‧燉飯‧披薩
滿額折
作者:李耀堂  出版社:邦聯文化  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
餐桌上的「神隊友」,素食者的「新日常」近年因健康、環保、保護動物等因素,讓蔬食風興起,吃素人口逐漸增加,變成一股食尚潮流。根據《世界素食人口報告》顯示,我們的蔬食人數占總人口約14%,高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理,本書以最受歡迎的異國料理為主題,以義大利美食中最受喜愛的米飯和麵食為主軸,分成義大利麵、義式燉飯、薄皮披薩三大篇。並邀請享有口碑的素食界名師,使用原型在地食材,用心研發出活用度高的基底材料,包含11種風味醬、5款香料油、5款油漬配料、10款蔬果乾,以此無添加材料搭配運用,設計出100道風味義式蔬食,在家便能享用天然、優質的健康美味。真誠推薦‧佛光山開山寮當家 釋覺具‧美食節目製作人/主持人 焦志方‧六堆釀(豆油伯)行銷總監 李明芳‧綠色公益基金會 執行長 戴慶華‧全國廣播主持人 胖胖‧自由作家/雋凡文創行銷長 克里歐‧電視節目主持人/購物專家 何偉綸本書特色◆超高CP值義式菜醬料與配料隨口味自行搭配,延伸出100道倍數的美味◆簡單料理美味吃備料快速簡單、省時省力,3~5種材料做出異國料理◆天然手感的Q彈麵食以優質麵粉自製義大利麵條、麵餃、披薩皮,完全零添加◆兼具健康的美味之選主打天然、原型、香草,做出蔬食豐富的風味與層次
定價:499 元, 優惠價:9 449
庫存:4
五星級常備菜,省時輕鬆、美味豐盛:跟著金牌名師學調味料、醬料、高湯、開胃醃漬菜和主餐,天天都享受從視覺到味蕾的自信料理!
滿額折
作者:李耀堂; 林晏廷  出版社:日日幸福  出版日:2018/07/11 裝訂:平裝
專業五星級常備菜,20分鐘做出獲得滿堂彩的料理!方便、安心、美味、變化多!由金牌廚藝名師李耀堂+經營自然農場「晏廷歐亞農場」栽種各式生菜、香草、食用花的「生菜女王」林晏廷,聯手特選食材運用到平日的常備菜裡,從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜(肉類、海鮮、蔬菜、乾貨),以及了解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……讀者在家只要照著書中食譜,從煎、煮、燙、炒、烤、燉到涼拌,都能省時輕鬆,成功快速端出
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
氣體深冷分離操作指南(簡體書)
作者:李耀  出版社:機械工業出版社  出版日:2011/02/01 裝訂:平裝
李耀、張衛主編的《氣體深冷分離操作指南》面向低溫空氣分離裝置的操作者和管理者,按照低溫空氣分離裝置的操作過程,《氣體深冷分離操作指南》介紹了氣體深冷分離操作的基礎知識、典型流程、設備操作維護內容及注意事項、故障分析及處理方法、典型案例分析等內容,涉及預處理系統、空氣預冷系統、空氣凈化系統、制冷系統、換熱系統、空氣分餾系統、稀有氣體提取裝置、液體儲存設備、常規化驗及分析儀器。
絕版無法訂購
顧客主導邏輯下消費者創造價值的作用機理(簡體書)
滿額折
作者:李耀  出版社:中國經濟出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
氣體吸附制取操作指南(簡體書)
作者:李耀  出版社:機械工業出版社  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
《氣體吸附制取操作指南》分兩篇,共十一章。第一篇為變壓吸附制氧操作與維護,包括第一章至第八章。第二篇為焦爐煤氣變壓吸附制氫操作與維護,包括第九章至第十一章。附錄給出了供讀者加深理解的復習題及參考答案。《氣體吸附制取操作指南》總結了變壓吸附制氧、焦爐煤氣變壓吸附制氫多年的生產經驗,從設備的操作、維護、安全生產、故障判斷及處理等多個方面,系統性地進行了歸納和整理。適用于相關崗位操作、維護人員及技術人員
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用心做事 第2版(簡體書)
作者:李耀東  出版社:電子工業出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《用心做事(第2版)》是企業員工自我修煉實戰寶典。認真做事只是照章辦事,用力做事只是苦干,只有用心做事,才能把事做對、做好、做到完美,用心做事的人能把平凡的事做得不平凡。 《用心做事(第2版)》以用心做事為主線,介紹了“什么是用心”、“怎樣用心”、“將心用在何處”等理念和方法,是培養良好工作態度,激發進取心,增強責任心,最終實現企業和員工雙贏的極好讀
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口腔預防保健基礎-(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:李耀鋒  出版社:人民衛生出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本教材立足于介紹口腔預防保健的基本概念和基礎理論,突出預防保健工作的方法和技術,以適應未來口腔衛生工作發展和人群口腔預防保健工作的需要。其內容包括:緒論、口腔流行病學、齲病的預防、牙周疾病的預防和口腔健康教育等。
定價:96 元, 優惠價:87 84
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
五金手冊(簡體書)
滿額折
作者:李耀天  出版社:中國電力出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:精裝
本書以表格的形式詳細介紹了五金產品的品種、牌號、尺寸規格、化學成分、力學性能及用途等。編者以最新國家標準和行業標準為基礎,經過認真分析、精心篩選,本著更新、更全的宗旨編寫了本書,以方便讀者查閱。全書共分四篇,包括基礎知識,常用五金材料、通用配件及器材、五金工具。 本書適合從事五金產品設計,生產、科研、使用、施工、維修、銷售、采購的相關人員使用。
定價:468 元, 優惠價:1 468
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
用心做事:從平凡到優秀 從優秀到卓越(簡體書)
作者:李耀東  出版社:電子工業出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
在現代企業中,只有用心做事的員工,才是企業真正需要的人。本書以用心做事為主線,不僅闡明了用心做事的理念,還告訴讀者在工作中應該將心注入,做一個有心的人,以及如何將心用在正確的地方。本書在架構上從始至終貫穿一條主線——用心,并緊緊圍繞這條主線,將其與實際工作緊密聯系在一起,旨在強調不僅要具備用心做事的理念,還要懂得如何用心去做,為員工用心做事提供了一個行之有效的方法。
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眼波前引導的屈光手術學(簡體書)
作者:李耀宇  出版社:人民軍醫出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
眼波前引導的屈光手術是當今眼科準分子激光屈光性角膜切削術的最新發展。本書詳細論述了眼波前像差檢查的原理和各種檢查方法,重點介紹了VISX波前像差儀的原理、使用方法、使用技巧和復雜情況的處理,并對波前引導的屈光手術、虹膜定位手術、老視手術、飛秒激光技術等進行了全面介紹。書中還加入了特殊病例的手術設計和體會,以病例分析和處理的形式給讀者以最直接、最實用的解決方法。本書內容新穎,圖文并茂,非常適合眼科醫
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一個中國革命親歷者的私人記錄(簡體版(簡體書)
滿額折
作者:李耀宇  出版社:當代中國出版社  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
·這是一個自幼參加中國革命的普通士兵對其人生經歷的私人記錄。 ·李耀宇是許多歷史細節唯一健在的見證人。書中雖然沒有透露重大歷史事件的決策內幕、沒有描述革命過程的奇峰險壑和波瀾壯闊,卻忠實記錄了中國革命中許多稚拙平帝的一面、革命領袖即使在戰爭年代也從不缺少的普通人的一面,以及他們在平凡中顯現的偉大的卓越的一面。對這些細節的解讀,仍然引人入勝。 ·品味這些鮮為人知的歷史細節,讓我們更加深刻地理解什
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中華萬家書-諺聯增廣(簡體書)
滿額折
作者:李耀宗  出版社:中國社會出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
中華民族是個崇尚智慧的民族,智慧的氣息充斥在生活的方方面面。 尤其漢語言文字,更是中華智慧的直接載體。今特選出《成語》、《典故》、《寓言》、《小品》、《詩趣》、《詞萃》、《燈謎》、《笑話》、《俗諺》及《諺聯增廣》等,以供廣大讀者了解和認識傳統文化,并從中汲取智慧,過好一個幸福的人生。本書為《諺聯增廣》。
定價:144 元, 優惠價:87 125
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品讀濟南(簡體書)
滿額折
作者:李耀曦  出版社:濟南出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
濟南是一個文化積淀十分厚重的城市,在書中,作者將數十年對濟南這座歷史文化名城之癡愛釀成一壇老酒,將民谷景象、街巷俚語、名士佳話、市民情趣、歷史追尋、精神探源構成了對一座名城的精致解讀,讓你在現代喧囂里去追尋歷史的悠遠和蒼茫,去感受田園的寧靜和安詳,去品味老濟南醇厚的韻致,去探求千年來的文脈走向。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
發展與穩定-直面當代中國基層政府(簡體書)
滿額折
作者:李耀堯  出版社:中國經濟出版社  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
有鑒于基層政府的重要地位和基礎作用,近年來《發展與穩定》作者在繁忙的政務工作之余,從基層工作的視角,突出圍繞基層區域的發展與穩定問題,進行了多項課題探索思考,形成了一些初步的研究成果。這些成果包括:基層政府再造、基層政府經濟職能轉型、經濟功能區發展、基層區域新型工業化道路、城市社區科普問題、基層區域社會穩定、企業社會責任問題、基層維穩綜治工作等。這些成果盡管是初步的,但對于政府機關工作者、基層工作
定價:138 元, 優惠價:87 120
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