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57筆商品,1/3頁
以茶入菜(簡體書)
作者:林淑珠  出版社:汕頭大學出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
《以茶入菜》以中國人最耳熟能詳的茶品一一入菜,先概述各茶品的基本常識、沖泡之法、存放之要,再按照荷品的特質,斟酌入菜,各菜肴還介紹可以替代入菜的相關茶品。全書內容豐富多樣而不復雜,每道茶菜都把茶的清香和食材原味搭配得相得益彰,雅致而又實用。
絕版無法訂購
茶之風味-食譜叢書86
作者:林淑珠  出版社:台視文化  出版日:2002/10/01 裝訂:平裝
1.將深受國人所喜愛的各類茶品的特質,概略分為八大類,並簡明介紹各大類茶品的製作、茶性及各適其性的沖泡法&入菜要訣! 2.依國人所熟知且為各家庭中較常見的八大茶品,如:烏龍茶、綠茶、包種茶…等概分章節,有別於坊間既有之以烘培法區分章節,更體貼讀者使用上之需求。 3.各章節之前,先簡述各茶品之特質、沖泡法&如何入菜,再以數道食譜實際示範之,每道茶肴更建議以可替代之茶品,常識與實用兼具。
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坐月子食補-超健康世紀
作者:林淑珠  出版社:好吃料理  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
坐月子食補-家庭保健系列
作者:林淑珠  出版社:跨世紀文化  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
內容特色與讀者需求說明1.林淑珠老師針對生產後的媽媽打造的60道食補料理,讓您在坐月子期間快快恢復體力。2.提供您營養方面的知識,以及坐月子時會遇到的問題及禁忌。3.教您如何適度地運動,恢復產前苗條曲線。書店必備品的說明1.市面上少見以坐月子為主的食譜書,除了提供老師的料理經驗,還有中醫師的背書,解答您對坐月子飲食的迷思和禁忌。2.本書結合食補料理、營養知識以及適度的產後運動,為一本全方位為女性產
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個人快餐燴飯-家庭菜單
作者:林淑珠  出版社:跨世紀文化  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
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愛吃海鮮-家常健康煮系列
作者:林淑珠  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
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泡菜涼拌菜-輕鬆上菜2
作者:林淑珠  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
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簡易茶餐:用茶入菜方便自在-品味誌40
作者:林淑珠  出版社:躍昇文化  出版日:1997/04/01 裝訂:平裝
用茶入菜,方便自在(創造高品味吃的文化食的藝術)
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家家嚐梅好健康:酸甜好滋味的健康梅餐-品味事典9
滿額折
作者:林淑珠  出版社:時報文化  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
梅的果實──梅子是大自然的恩賜,大自然的諸般滋味毫不吝惜地濃縮在小小的一顆梅子中。 用梅子入菜,可口的滋味搭配迷人的色調不僅令人食指大動,還可令人振作精神,又能美膚健骨,又能醒酒顧腸胃,更能大大提昇我們的免疫力。本書除了介紹梅子的各種健康效益,並提供多道簡單美味的梅子食譜,及台灣各地適合全家人一同踏青賞梅的最佳去處指南,讓你吃的健康,生活充滿喜樂。
定價:280 元, 優惠價:9 252
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茶宴:茶與茶肴的美味邂逅-品味事典
作者:林淑珠  出版社:時報文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
茶是一般人日常生活中最常見的養生飲品。泡茶品茶可以是單純的身心愉悅的享受,以茶入菜,也可以是豐盛的美味饗宴。 本書內容涵蓋了茶藝、茶道、茶文學,介紹了許多古今名家茶繪畫、茶書法、茶詩歌等深具中國文化藝術特色的作品。作者更精心設計了兼具美味與健康的DIY茶肴食譜,讓你在家就能品嚐到清香的茶料理,為餐桌增添更多的變化與樂趣。
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喫茶去 (CG32)
作者:林淑珠  出版社:時報文化  出版日:1995/12/10 裝訂:平裝
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泡菜涼拌菜-家庭烹飪系列1
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2001/07/01 裝訂:平裝
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健康美味海鮮餐100招
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2000/02/01 裝訂:平裝
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營養可口變化多海鮮料理
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2002/04/01 裝訂:平裝
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今天晚餐吃什麼-廚房智慧王
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/03/01 裝訂:平裝
自己做晚餐,可以讓家人一進門就聞到陣陣撲鼻的菜肉香,感覺到回家真好;同時,與家人共進豐富的晚餐,也能犒賞自己一天的辛勞。但今天晚餐要吃什麼,你想好了嗎?事實上,要輕鬆打理一餐菜色豐富的晚餐,並不是難事;只要計劃好單日晚餐的菜色,注意食材比例與營養的均衡,配合口感和口味的變化,就能讓全家人吃得滿足又開心。本書內容提供了營養豐富的主菜、內容多樣的配菜,以及搭配的湯羹,讀者可以在三菜一湯或四菜一湯的架構
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家常菜便當-美食特攻隊
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
1.本書收錄29款美味與營養兼俱的便當,是上班族及學生的幫手。2.種類多達87道的家常菜食譜,可隨意搭配,讓您不再每天想菜單想破頭。3書末附有小菜單元,清爽助開胃。 1.利用家常菜的烹調來製作便當,既方便又有媽媽的味道。2.一本書有兩樣用途,可做為帶便當的食譜書,也可成為日常料理的應用,多達95道的家常菜變化,等於擁有多本食譜在手。4.5.14道粥品示範。
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鄰居家做菜真香-美食烹飪王
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
媽媽們的獨門秘訣!讓菜餚涮嘴又回味的Key points 大公開每到吃飯時間,隔壁是否總是傳來一陣陣撲鼻的菜香,讓人口水直流呢?且讓我們教您把鄰居家的菜搬回來,在自家大快朵頤一番吧!本書從食材、烹調技法、調味醬料下手,為您示範多道料理,教您如何炒出香噴噴的菜,而菜餚好吃的秘訣又要如何掌握。幫助您將平凡的食材及調味料,化做又香又下飯的人間美味,讓您家的廚房也能傳出陣陣菜香!內容大要:◎什麼菜那麼香?
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來吃火鍋-美食烹飪王
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
種類最多?口味最多變?人氣最高的火鍋大集合!本書提供您冬天裡最好的32道賞味火鍋料理,從人氣第一的麻辣鍋、沙茶火鍋到充滿異國風味的砂鍋及歐式火鍋料理,全部都是火鍋界的不二人選,還有提供給您11種火鍋高湯的作法,以及製作火鍋時不能不注意的貼心小叮嚀,最後,我們特地為您獻上20種火鍋沾醬,那一種火鍋搭配那一種醬料最速配,最能讓您滿足,寒冷的時後,和家人朋友一起享用,正是我們想要帶給您的溫暖幸褔滋味。內
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輕食沙拉-美食特攻隊
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.55道沙拉料理示範。2.掌握調配醬汁原則,保持食材原味,善加利用時令出產蔬菜水果,獨特多變的沙拉醬口味,深受歡迎。書店必備品的說明1.沙拉醬製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。2.熟悉醬汁調製步驟後,讀者可以依示範料理所用的季節性食材變化採買其他相同季節出產食材取代。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。
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烹調技法18招-快樂廚藝家2
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
具有特色的長銷性好書,內容特色與讀者需求說明1.食譜內含54道家常料理,食材選擇豐富又具有變化性。2.特選18種基本烹調技法加以歸納、整理與說明,天天學習各種料理技法,宴客不怕變不出新花招!3.詳盡的圖文對照與食材營養快訊,並附上常見問題Q&A,讓您遇到問題都能迎刃而解,輕鬆料理做好菜! 書店必備品的說明1.中國人是一個喜歡講究吃的民族,飲食文化加上經年累月的改良研究,而有了各式各樣巧妙又實用的
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