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出版日期

2024年 (7)
2022~2023 (57)
2020~2021 (54)
2018~2019 (56)
2016~2017 (60)
2016年以前 (80)
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平裝 (196)
精裝 (75)
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小學 (2)
作者

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托尼‧阿博特、蒂姆‧傑塞爾 (4)
蒂姆‧哈裡斯 (4)
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三民網路書店 / 搜尋結果

328筆商品,1/17頁
廚刀之書:圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識
滿額折
作者:蒂姆.海沃德  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/11/30 裝訂:平裝
廚刀,不只是陪伴職人料理生涯最忠實的夥伴。更是食材與料理手法演變的凝縮、牽動中西飲食文化的重要推手。一覽英美法中日等世界各國廚刀歷史文化,通透專業料理人應知的廚刀材質、應用特點,以及入門知識。 對料理人而言,每天,都一定會拿起廚刀,用它來創造和改變,就像畫家或作家,使用畫筆或鍵盤一樣……廚刀的種類繁多,或許每一把刀看來相似,但切肉職人與切魚職人的廚刀,就是有所不同。廚刀不僅是不同師傅們用
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
滑鐵盧:決定歐洲命運的四天(簡體書)
滿額折
作者:(美)蒂姆‧克萊頓  出版社:民主與建設出版社  出版日:2020/08/03 裝訂:精裝
本書作者通過廣泛引用新近發現的史料,以「小時」為計量單位,重新評估了滑鐵盧戰役這一陳舊的傳奇,力圖揭示整場戰役中大小事件的真實次序,以便正確考量困擾滑鐵盧戰役的種種爭議,同時致力於闡述各方觀點,從法國人、德意志人、荷蘭人和比利時人,以及英國人的角度描繪了滑鐵盧戰役的全景圖,由此盡可能提供一份由各國軍隊在其中扮演角色的公正記述。
定價:708 元, 優惠價:87 616
庫存:2
科學的意義(簡體書)
滿額折
作者:(英)蒂姆‧盧恩斯  出版社:上海文藝出版社  出版日:2018/05/11 裝訂:精裝
科學的帝國可以擴張多遠? 我們真的能通過科學徹底認識這個世界嗎? 什麼是科學的意義?我們可以在多大程度上信任科學? 科學向來壯志滿懷,力圖將其方法用於世間最高深的論題,但這些卻不是科學本身能夠回答的問題。 劍橋大學蒂姆•盧恩斯教授以哲學眼光審視科學,向我們揭示什麼是物理學告訴我們的真實世界,什麼是生物學教給我們的人性,什麼是認知科學給出的自由。他對我們這個時
定價:330 元, 優惠價:87 287
庫存:1
更明智的食物選擇(簡體書)
滿額折
作者:蒂姆‧斯佩克特  出版社:中信出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
這是一本顛覆食物與營養學固有認知的科學指南。書中,前沿食品科學家、流行病學資深教授蒂姆‧斯佩克特,基於前沿飲食最新研究成果,提出了現代飲食不容忽視的11個問題,揭示了關於食物我們需要知道的一切。通過深入剖析常見的21類食材,作者帶領我們重新認識食物的真正益處和危害,甄別紛繁飲食營銷信息,做出最適合自己的食物選擇,把握健康飲食的主動權。在附錄中,作者利用可視化圖表向讀者展示了各類食材營養成分評分、超加工食物速查等實用工具,提供了大眾即學即用的科學食物選擇方法。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
革命:王朝的危機與變革1685-1720(簡體書)
滿額折
作者:(英)蒂姆‧哈里斯  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2024/06/01 裝訂:精裝
定價:1008 元, 優惠價:87 877
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
復辟:查理二世和他的王國1660-1685(簡體書)
滿額折
作者:(英)蒂姆‧哈里斯  出版社:廣西師範大學出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:精裝
《復辟:查理二世和他的王國,1660—1685》是蒂姆·哈裡斯“斯圖亞特王朝三部曲”的第一部,描繪了17世紀末英國這段異常動蕩的時期。在經歷了內戰、查理一世被處死和克倫威爾的共和政體之後,查理二世的回歸雖然一開始幾乎受到了所有群體的歡迎,但這只是暫時掩蓋了英國在意識形態、地理和宗教方面的持久分歧,因此表面的穩定不過是在等待裂變的過程。 在這本書裡,哈裡斯打破了人們對英國復辟時期的普遍印象——在一位風流快活的君主統治下,人們從清教徒的肅殺統治中解脫出來——而重新構建了王權復辟下的社會悲劇:二十年的內戰和共和統治結束之後,人們緊接著在一個殘暴政權的控制下備受折磨。
定價:828 元, 優惠價:87 720
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
無增長的繁榮(簡體書)
滿額折
作者:(英)蒂姆‧傑克遜  出版社:中譯出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
我們此前對於社會進步的理解建立在一個錯誤的信念之上:每個人能得到的東西會不斷增多。這一基本迷思在資本主義的熔爐中鍛造而成,但仍然沒有得到解決。對永恆增長的偏執追求已經導致了生態破壞、金融脆弱、社會動盪以及百年來最嚴重的全球性健康危機。等到迷思化為虛幻泡影,我們該怎麼辦?我們要如何適應經濟新常態?資本主義終結後的生活是什麼樣子? 致力於追求更多的經濟增長已經造成了氣候災難、社會不平等和金融不穩定,讓我們對全球大流行病期間的生活措手不及。本書充滿激情,讓我們敢於想像一個超越利潤和權力的世界。在那個世界裡,空氣清新、天空湛藍、車流有序;在那個世界裡,有更多時間彼此陪伴,追求成功的壓力大大減少,對陌生人更多的善意得到釋放;在那個世界裡,噪音大大減少,與自然的接觸多了,安靜沉思的空間多了。
定價:534 元, 優惠價:87 465
庫存:1
蒂姆‧沃克:美妙事物
滿額折
作者:蒂姆‧沃克; 蘇珊娜‧布朗  出版社:時報文化  出版日:2021/08/13 裝訂:精裝
蒂姆・沃克:每張相片的確都是寫給V&A博物館內某件事物,或是給某些東西的情書。我跟那些事物的關係就像是跟某個對象墜入愛河一樣。這連結到我們身而為人如何互動,如何與某個人成為莫逆之交。這是一個結交新朋友的過程⋯⋯V&A博物館迷人特展《蒂姆‧沃克:美妙事物》,帶您一同遨遊這位舉世聞名的攝影師奇幻豐富的心靈世界。蒂姆‧沃克(Tim Walker, b. 1970)是世界頂尖的攝影師之一,
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
庫存:3
線的文化史(簡體書)
滿額折
作者:(英)蒂姆‧英戈爾德  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
行走、編織、觀察、唱歌、講故事、繪畫、書寫…… 構成人類文化的這些活動之間存在什麼共同點? 答案是,它們都是沿著某種線進行的。 本書是當代著名人類學家蒂姆·英戈爾德開創“線的比較人類學”,建立新的生態人類學範式的代表作。作者大膽想像了一種理解世界的全新方式:世界首先不是由物組成,而是由線組成的;人類與自然就是一團解不開的線,而生活就是沿著這些交錯的線穿行。生活之線的綿延與交織是一個永遠都沒有盡頭的過程。 英戈爾德的敘述穿越了古希臘和日本的傳統音樂、西伯利亞楚科奇人的迷宮、薩哈林島奧羅克人的狩獵小道、澳大利亞瓦爾比裡人的沙畫、中國的書法和西方的字母表……通過對各種文化中形態各異的線的考察,編織出一段連接古代與現代、東方與西方、技術與藝術、自然與文化的大歷史。這段線的跨文化旅程徹底顛覆了現代西方文化的線性世界觀,展示出了另一種更加開放的棲居生活的可能性。
定價:372 元, 優惠價:87 324
庫存:1
算法詳解‧卷4:NP-Hard問題算法(簡體書)
滿額折
作者:(美)蒂姆‧拉夫加登  出版社:人民郵電出版社  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
算法詳解系列圖書共有4卷,本書是第4卷――NP-Hard問題算法。全書共有6章,主要介紹了快速識別NP-Hard問題的方法和處理NP的算法工具。本書的每一章均有小測驗、章末習題,這為讀者的自我檢查以及進一步學習提供了方便。本書提供了豐富而實用的資料,能夠幫助讀者提升算法思維能力。本書適合計算機專業的高校教師和學生,想要培養和訓練算法思維與計算思維的IT專業人士,以及正在準備面試的應聘者和麵試官閱讀參考。
定價:479 元, 優惠價:87 417
庫存:1
歐洲自然史:生命如何創造、塑造和改造這片土地(簡體書)
滿額折
作者:(澳)蒂姆‧弗蘭納里  出版社:海峽書局  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
在本書中,著名古生物學家蒂姆‧弗蘭納裡將講述歐洲土地上的自然歷史。從1億年前大陸相互作用形成了我們今天稱為歐洲的群島和第一批具有明顯歐洲特色生物的進化,到彗星撞擊、氣候變化造成的物種來來去去,再到歷經數百萬年進化,人類的出現對歐洲大陸動植物群的巨大影響,最後講述了如今歐洲在野生動物恢復方面的作用,並展望了利用生物技術重建歐洲消失物種的未來。弗蘭納裡將優雅的文筆與科學專業知識結合在一起,以他特有的風格講述了地球上最具影響力的一方土地上跌宕起伏的自然史和生命演變。
定價:468 元, 優惠價:87 407
庫存:1
通識學院:關於心理的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)蒂姆‧博諾; (美)馬修‧弗萊德里克  出版社:中信出版社  出版日:2024/01/05 裝訂:平裝
通識學院系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、廣告、產品設計、城市設計9個領域,由各領域的專家和資深從業者撰寫。他們基於自身深厚的專業基礎和豐富的從業經驗,將各自領域的知識凝練成101個值得關注和學習的知識點。每個知識點以一頁圖一頁文的形式呈現,圖文並茂、短小精悍、通俗易懂,富有啟發性。心理學為許多職業提供了方向,包括國際關係、公共衛生、社會工作、臨床諮詢、大腦研究、組織行為學、商業和廣告。在這本書中,作者帶我們瞭解:大腦的基本組織和運作;治療師和患者如何形成聯盟;為什麼羞恥感是無益的,而罪惡感是有益的……這本書對於理解我們為什麼思考、感覺和行為來說都具有啟發意義。
定價:288 元, 優惠價:87 251
庫存:1
五彩玻璃球:從小玩到大的遊戲(簡體書)
滿額折
作者:蒂姆  出版社:成都時代出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
《從小玩到大的遊戲:神奇魔術棒》這套圖書很實用直觀,不像其它外版書需要文化本土化。每個遊戲都有一個有趣的名稱,遊戲的每個步驟都有文字說明,並配有學生的遊戲照片或者手繪的遊戲分解圖。簡單的遊戲四五歲的就可以玩,複雜的結繩需要十歲以上的孩子才可以操作.我們特意選上了一本新鮮元素一一《五彩玻璃球》,讓孩子們可以在舞臺上自信地表演。讓我們為孩子們做點什麼:一本書、一份禮物、一個指導、一片愛意,他們會快樂成
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
關係力(簡體書)
滿額折
作者:蒂姆  出版社:北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  出版日:2017/05/01 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
國家地理學會旅行家系列.意大利(簡體書)
滿額折
作者:(美)蒂姆  出版社:遼寧教育出版社  出版日:2002/11/01 裝訂:平裝
國家地理學會的“旅行家”系列,將帶領你暢游意大利,親歷這激動人心的探險和發現過程,其中選取的特色景點,包括著名的以及鮮為人知的,有助你從全新的角度體驗這個國家。 美國國家地理學會的旅行家系列以最佳的文字、圖片和地圖,將意大利呈現給你。全收共分三部分,第一部分為你概述了歷史與文化,接著為你介紹意大利的9個區域,作者將依其獨具的眼光為你精選景點,進行深入的講解。每一章節的開始都附有一個清晰的目錄,
定價:450 元, 優惠價:87 392
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
翻譯教學與研究(簡體書)
作者:哈蒂姆  出版社:外語教學與研究出版社  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
本書主要圍繞翻譯研究簡史、翻譯研究的一些基本概念、基本模式以及翻譯實踐者如何進行行動研究這四個方面進行討論。
絕版無法訂購
跨文化交際--翻譯理論與對比篇章語言學(簡體書)
作者:哈蒂姆  出版社:上海外語教育出版社  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
本書作者巴茲爾·哈蒂姆是篇章語言學界的權威人士、著名理論家,一直走在該研究領域的前列。這本專著里,作者深入翻譯與跨文化交際這一錯綜復雜的研究領域,將三個學科--對比語言學、篇章語言學和翻譯理論結合起來。哈蒂姆借助大量篇章文字--從宗教作品到最新的報刊雜志、通過阿拉伯語/英語翻譯實例,指出了在跨文化、跨語言的翻譯中需要人們高度重視的焦點問題。書中材料(涉及英語口語和書面語)翔實可信,具有深刻的理論價
絕版無法訂購
美第奇金錢(簡體書)
作者:蒂姆‧帕  出版社:中信出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
他們不是當時世界上最富有的家族,但是他們卻把金錢的力量發揮到了極至,打造出一段瑰麗傳奇!我們不能說沒有美第奇就沒有文藝復興,但是如果沒有美第奇,文藝復興絕對是另一番景象! 美第奇家族從銀行業起家,逐漸獲取政治地位,14到17世紀的大部分時間里,他們是佛羅倫薩實際上的統治者。這個家族還誕生過3位教皇,兩位法國皇后,也經歷了3次政治放逐。 在15世紀,甚至是在文藝復興的頂峰時期,銀行業的發展和天主
絕版無法訂購
客服聖經(簡體書)
滿額折
作者:(美)蒂姆  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
您的企業是否遭遇過這樣的問題: ·看似滿意的客戶,一旦看到對手的促銷和折扣,跑得比誰都快…… ·總是有客戶抱怨企業的電話服務機械化、反應遲鈍,打個電話還要頗費周折…… ·精心設立的企業網站,不但沒有降低服務成本,反而招致服務不周的罵名…… ·想要傾聽客戶心聲,發出去的意見反饋卡卻石沉大海,沒有回音…… ·使出渾身解數也不能安撫失望的客戶,只能眼睜睜地看著口碑受損,客戶流失…… 本書向你
定價:299 元, 優惠價:87 260
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