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出版日期

2022~2023 (4)
2020~2021 (3)
2018~2019 (3)
2016~2017 (2)
2016年以前 (14)
裝訂方式

平裝 (16)
作者

張苗苗 (8)
張苗熒 (7)
張苗 (2)
木泰華、張苗 (2)
張苗、劉超 (1)
張苗、肖樂 (1)
張苗苗、李金亮 (1)
木泰華、張苗、何海龍 (1)
木泰華、張苗、孫敏傑 (1)
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27筆商品,2/2頁
甘薯澱粉及蛋白知多少(簡體書)
滿額折
作者:木泰華; 張苗  出版社:科學出版社  出版日:2019/01/07 裝訂:平裝
木泰華、張苗編著的《甘薯澱粉及蛋白知多少》對甘薯的起源,甘薯的產量與加工,甘薯對人體健康的益處,甘薯中的澱粉、蛋白及其肽進行了系統詳細的介紹,為我國甘薯資源的精深加工與綜合利用提供理論基礎與技術支持,對於促進甘薯加工與消費具有重要的推動作用。 本書可供高等學校和科研院所食品工藝學相關專業的本科生、研究生、企業研發人員,以及愛好、關注食品工藝學的讀者參考。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
品牌依戀驅動下用戶在線評論信息生成機制(簡體書)
滿額折
作者:畢達宇; 張苗苗  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
本書主要探討並分析了在品牌依戀情境下用戶生成評論內容的一般行為模式,以及品牌依戀對行為的作用機理。首先通過實證分析方法明晰品牌依戀與評論生成動機及評論內容特徵間的內在關聯,其次系統梳理品牌依戀驅動下用戶生成評論內容的內在規律,最後基於社區高質量評論發展的基本規律,從品牌依戀的視角提出並制定激勵用戶生成高質量評論內容的優化策略。本書可用於信息系統與用戶行為、商務數據分析與文本挖掘、市場營銷等相關研究領域研究人員參考與借鑒,開拓研究視野,滿足相關學科師生對於上述研究領域的學習需要。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
生產線數字化設計與仿真(簡體書)
滿額折
作者:張苗苗; 李金亮  出版社:機械工業出版社  出版日:2023/08/28 裝訂:平裝
本書詳細講解了數字孿生技術在企業智能製造進程中的作用、操作方法以及相關的理論知識和技能操作。全書分為兩部分:第一部分(項目1~項目3)為裝備數字化設計與仿真,基於西門子機電一體化概念設計模塊(NX MCD),包括顏色分類站仿真、加工檢測站仿真和立體倉庫虛擬調試三個項目,涵蓋了基本對象設置、仿真序列、虛擬調試技術;第二部分(項目4~項目9)為生產線數字化設計與仿真,基於西門子工藝仿真解決方案(Tecnomatix Process Simulate),包括生產線仿真設計、氣動平移工站仿真、智能倉儲工站仿真、智能裝配工站仿真、視覺檢測工站仿真和智能檢測生產線虛實聯調六個項目,涵蓋了設備的運動學和姿態創建、機器人仿真、虛擬調試和虛實聯調。本書基於成果導向的模式編寫,將來源於企業的案例分解成項目,再細化到任務,講解任務完成過程中用到的理論知識和實踐技能,條理清晰,目標明確,可操作性強。同時本書還融入1+X證書對應的職業技能要求,讓教材更具實用性。本書內容由淺入深、循序漸進、圖文並茂、實操性強,並有配套的課程資源。一方面,本書涉及的知識點和技能點均有講解或演示視頻,掃描二維碼即可觀看;另一方面,本書融入AR資源,用手機展示三維模型,在手機上即可查看產線的細微處,直觀查看產線工藝。本書可作為高等職業院校機電一體化技術、電氣自動化技術、智能控制技術等智能製造相關專業課程的教材或教學參考書,也可作為從事相關工作的工程技術人員的自學用書。
定價:390 元, 優惠價:87 339
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甘薯蛋白及其酶解肽的營養代謝與生物活性(簡體書)
作者:木泰華; 張苗; 孫敏傑  出版社:科學出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
甘薯俗稱紅薯、白薯、地瓜、番薯、紅芋、紅苕等,屬旋花科一年生或多年生草本植物,富含蛋白質、可溶性糖、脂肪、膳
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傳統甘薯方便食品(簡體書)
滿額折
作者:木泰華; 馬夢梅; 張苗  出版社:科學出版社  出版日:2021/11/11 裝訂:平裝
傳統甘薯方便食品,如冰烤薯、甘薯濕粉條等,因口感細膩、食用方便快捷、可全年供應等優點,深受消費者青睞。本書對冰烤薯的加工原料、加工工藝、食用指南,以及甘薯濕粉條的概念、加工工藝、配方研究、食用指南和“未來新概念”進行了系統而生動的介紹,為我國甘薯資源的深加工與高值化利用提供理論基礎與技術支持,對於促進甘薯加工與消費具有重要推動作用。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯主食加工技術知多少(簡體書)
滿額折
作者:木泰華; 張苗; 何海龍  出版社:科學出版社  出版日:2016/06/17 裝訂:平裝
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
健康養豬關鍵技術精解(簡體書)
滿額折
作者:熊家軍; 李家連; 張苗苗  出版社:化學工業出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
本書介紹了國內外各種優良種豬的生產性能,詳細介紹了不同階段豬的飼養、繁殖、管理和豬場建設、經營的方法及常見疾病的診斷和綜合防治技術等。同時給出了各階段豬的飼養標準,方便讀者查詢。本書內容翔實,覆蓋了各項健康養豬的關鍵技術,是一本實用性很強的參考書。 本書適合各種規模養豬場的管理者、技術人員和個體養殖戶,也可作為相關院校師生的參考用書。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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