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嬰幼兒膳食與營養
作者：
李義川
出版社：
揚智文化
出版日：
2012/03/01
裝訂：
平裝
本書以研究及理論做基礎，並透過案例經驗分享，希望提供許多實務上的建議。書中含括的對象有嬰兒、幼兒及學齡兒童，探討主題包括：◎嬰幼兒生理及心理特性◎嬰幼兒營養問題與偏食原因◎嬰幼兒預防保健重要性◎母乳及嬰兒配方差異。◎嬰幼兒各階段飲食建議◎嬰幼兒副食品製作◎嬰幼兒的營養需求◎嬰幼兒膳食設計原則◎幼兒餐點設計菜單◎嬰幼兒疾病與營養不良◎嬰幼兒營養評估及營養支持◎嬰幼兒營養教育本書最大的特點是綜合研究、
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