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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

縮小範圍

商品類型
簡體書 （7）
商品狀況
可訂購商品 （7）
庫存狀況
無庫存 （7）
商品定價
$200~$399 （7）
出版日期
2022~2023 （5）
裝訂方式
平裝 （7）
作者
徐文苑 （2）
朱德勇、張慧 （1）
李建民 （1）
李海英、曹超軼、宋英琿 （1）
殷開明、陳雪梅、艾佩佩 （1）
程傑晟 （1）
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出版社/品牌
華中科技大學出版社 （7）

三民網路書店 / 搜尋結果

共7筆商品，1/1頁
葡萄酒歷史與風土（簡體書）
滿額折
1.

葡萄酒歷史與風土（簡體書）

作者：李建民  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2022/07/01 裝訂：平裝
本教材書分為兩部分，第一部分是葡萄酒的歷史，第二部分是葡萄酒的風土。本書融匯了葡萄酒的起源與傳播、主要國家葡萄酒的傳入與發展、葡萄酒法律法規的建立，以及主要產區的氣候、土壤、葡萄品種、釀造方法等內容。“葡萄酒歷史與風土”是葡萄酒文化與營銷專業的核心課程，本書適合葡萄酒文化與營銷專業學生學習使用，同時也適合葡萄酒愛好者以及酒店、餐飲、葡萄酒營銷行業人員學習使用。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
葡萄酒基礎與釀酒品種（簡體書）
滿額折
2.

葡萄酒基礎與釀酒品種（簡體書）

作者：李海英; 曹超軼; 宋英琿  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2023/02/01 裝訂：平裝
本書涵蓋了葡萄酒基礎知識與品鑒、主要白葡萄釀酒品種、主要紅葡萄釀酒品種、酒餐搭配原理等5篇、13章的內容，並對葡萄酒基礎理論、品鑒原理與技能訓練、主要釀酒品種及酒餐搭配等進行了重點闡述。內容覆蓋全面，重點突出，是一本適宜葡萄酒等相關專業學生人門學習(適宜第一學期使用)的綜合性教材。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
酒店客房服務與管理（簡體書）
滿額折
3.

酒店客房服務與管理（簡體書）

作者：徐文苑  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2022/04/01 裝訂：平裝
教材，結合客房部門職業崗位的需求，將客房運行與管理的知識、技能要求分成9大模塊分別進行闡述，崗位的需求，將客房運行與管理的知識、技能要求分成9大模塊分別進行闡述，即走進客房部、客房產品設計、客房清潔保養、客房對客服務、計劃衛生與公共區域清潔保養、洗衣房與布草房管理、客房安全管理、客房設備與用品管理、客房部基層管理。每個任務前有知識與能力目標、引例導入、中間穿插知識活頁、同步思考、同步案例，最後有基礎訓練與能力訓練，可供學生學習和練習。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
湖北導遊講解範例（簡體書）
滿額折
4.

湖北導遊講解範例（簡體書）

作者：朱德勇; 張慧  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2022/05/01 裝訂：平裝
本教材是全國導遊資格考試湖北地區面試的輔導書，也是湖北省旅遊職業教育教學的創新性教材。全書以實際旅遊工作為依據，以提高學生人文素養、職業技能為目標，將知識學習和技能訓練有機結合，按照任務描述、任務目標、知識活頁、同步測試等的編寫體例對全國導遊資格考試湖北地區面試的內容進行了詳細解析，包括面試的要點及流程、面試考查的12個景點的認知及講解範例、面試答題環節的知識點等。並附有金牌導遊、高級導遊、資深旅遊專業教師在12個景點進行實地導遊講解的精美視頻，讓學生足不出戶就能對景點有直觀的認知。本書既適合各類院校旅遊類專業教學使用，又適合社會考生備考使用，同時，也可作為旅遊企業導遊人員的培訓教材。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
調酒技藝與酒吧運營（簡體書）
滿額折
5.

調酒技藝與酒吧運營（簡體書）

作者：殷開明; 陳雪梅; 艾佩佩  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：平裝
教材，調酒是一門需要不斷創新的藝術，調酒技藝的學習有利於培養人們的創新思維，而酒吧運營涉及的是具體企業的運作和管理問題，酒吧運營的學習有利於提高人們的創業能力。為了響應“大眾創業、萬眾創新”，我們組織教學一線人員編寫了這本《調酒技藝與酒吧運營》(第二版)。本書按照“項目任務驅動教學法”對課程內容進行了全新的整合與歸納。全書以“可教、可學、可做”為原則，共分12個項目，每一個項目又分解為若干任務。在體例上，每一個項目都安排了項目目標、項目核心、項目導入及知識銜接等模塊。全書融理論性、實踐性於一體，特別重視實踐能力和創新創業能力的培養，致力於為我國培養出一批優秀的調酒行業從業者和酒吧創業者。
定價：359 元， 優惠價：87 312
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
客源地與旅遊目的地概況（簡體書）
滿額折
6.

客源地與旅遊目的地概況（簡體書）

作者：程傑晟  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
教材，《客源地與旅遊目的地概況》一書介紹了世界旅遊業和中國出入境旅遊發展現狀，以及世界旅遊地理和歷史人文概況，著重介紹了中國重要旅遊客源地和旅遊目的地的基本知識。全書以世界旅遊組織設置的五大區域及其對應的五大旅遊區(亞洲和太平洋旅遊區、歐洲旅遊區、美洲旅遊區、中東旅遊區和非洲旅遊區)為框架，對各旅遊區主要國家和地區的地理環境、歷史文化、政治經濟、旅遊環境、民俗風情和旅遊資源等方面的內容進行了全面介紹，既有寬廣的知識視野，又有清晰的思路，內容扎實，言之有物。本書既能滿足課堂教學的實用性要求，又能滿足普通讀者的閱讀需要，可作為高等職業院校、高等專科院校、成人高校的旅遊管理、酒店管理、旅遊外語及相關專業的教學用書，也可作為出入境旅遊從業人士的參考及培訓用書，對普通讀者和旅遊愛好者而言也有很強的可讀性。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐飲服務與數字化運營（簡體書）
滿額折
7.

餐飲服務與數字化運營（簡體書）

作者：徐文苑  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
本教材是為了適應工學結合教學體系改革的需要，採用項目化的編寫思路，以“工學結合、教學做一體化”為編寫原則，以滿足職業崗位需求為目標，以培養學生的應用技能為著力點，以餐飲職業崗位群的工作任務和能力需求為依據，結合我國餐飲業發展的實際情況，以“工作任務項目化”為途徑，對餐飲企業在生產、經營、管理和銷售過程中應用的理論與實務進行闡述。在內容的組織上打破了傳統的課程學科體系，採用任務驅動、案例教學的方式，以具體的實踐任務貫穿整個教學過程，體現高職高專教材的特點。教材內容對接行業標準，結合崗位需求，引入大賽標準，以餐飲部典型工作任務、案例等為載體組織教學單元。將課程內容重構為7個項目(22個任務)：餐飲服務基本技能、餐飲對客服務、菜單設計、餐飲產品銷售管理、餐飲原料管理、餐飲產品生產管理、餐飲服務質量管理。每個項目均有知識與能力目標、思政目標、知識導圖、任務導入，中間穿插知識鏈接、知識拓展、小貼士和對點案例，後有技能訓練與思考題可供學生學習和練習。符合學生認知特點，滿足項目學習、案例學習、模塊化學習等不同需求。
定價：341 元， 優惠價：87 297
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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