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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

可訂購商品 (3)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (2)
$600~$799 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
精裝 (1)
作者

單守慶 (2)
(英)E.H.威爾遜 (1)
出版社/品牌

中國商業出版社 (2)
中國青年出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
烹飪器具(簡體書)
滿額折
作者:單守慶  出版社:中國商業出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
《單守慶廚行天下系列書系:烹飪刀工(修訂版)》是同類圖書中首次采用“漫談”形式,講述烹飪行業12種主要刀法:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。一種刀法,一種說法,說古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪刀工的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種刀法配以3個菜例,並有與各種刀法相關的插圖,圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烹飪刀工(簡體書)
滿額折
作者:單守慶  出版社:中國商業出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
《廚行天下:烹飪刀工(修訂版)》主要講述烹飪行業12種主要刀法,每種刀法配以3個精典菜例,並有與各種刀法相關的插圖。圖文並茂,具有較強的知識性,實用性,可讀性,趣味性。本書可作為職業廚師,烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國乃世界花園之母(簡體書)
滿額折
作者:(英)E.H.威爾遜  出版社:中國青年出版社  出版日:2017/09/30 裝訂:精裝
“China,Mother of Gardens”,即“中國乃世界花園之母”,是由英國著名植物學家、博物學家威爾遜于20世紀初首先提出的。威爾遜一生中曾多次造訪中國,考察了中國西部地區的植被、風土人情等,並將原產中國的1000多種植物引種到西方。 1908年5月,威爾遜來到中國,以成都為根據地,到灌縣、汶川、岷江河谷、丹巴、打箭爐一帶進行考察,最後到達中國西部花園的腹地——松潘。本書以遊記的形式記
定價:648 元, 優惠價:87 564
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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