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2024年 （2）
2022~2023 （7）
2020~2021 （7）
2018~2019 （7）
2016~2017 （6）
2016年以前 （25）
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裝訂方式
平裝 （3）
精裝 （52）
作者
Steve L. Taylor (EDT) （6）
Steve Taylor (EDT) （6）
Fidel Toldra (EDT) （5）
Jeya Henry (EDT) （4）
Toldra, Fidel (Department of Food Science, Institute of Agrochemistry and Food Technology, Valencia, Spain) （4）
Fidel Toldra(EDI) （3）
Se-kwon Kim (EDT) （3）
Fidel Toldra (EDT)/ Se-kwon Kim (EDT) （2）
Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) （2）
David C. Rodriguez-lazaro (EDT) （1）
Fatih Yildiz (EDT) （1）
I. H. Burger （1）
Isabel C. F. R. Ferreira (EDT)/ Lillian Barros (EDT) （1）
Loong-tak Lim (EDT)/ Michael A. Rogers (EDT) （1）
Mike Boland (EDT)/ Paul J. Moughan (EDT) （1）
N. A. Michael Eskin (EDT) （1）
P.M. （1）
Paul Berryman (EDT) （1）
Ronald S. Jackson (EDT) （1）
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出版社/品牌
Academic Pr （22）
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Elsevier Science & Technology （5）
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CRC Press UK （1）
Cambridge Univ Pr （1）
Elsevier Science Health Science （1）
John Wiley & Sons Inc （1）
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三民網路書店 / 搜尋結果

共55筆商品，2/3頁
Advances in Food and Nutrition Research
21.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Steve L. Taylor (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2008/09/02 裝訂：精裝
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this rel
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Advances in Food and Nutrition Research
22.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Fidel Toldra (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2019/02/01 裝訂：精裝
Advances in Food and Nutrition Research, Volume 87 provides updated information on nutrients in foods and how to avoid deficiency, especially the essential nutrients that should be present in the diet
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Advances in Food and Nutrition Research
23.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Fidel Toldra (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2018/03/20 裝訂：精裝
Advances in Food and Nutrition Research, Volume 84 provides updated knowledge on nutrients in foods and how to avoid their deficiency, especially the essential nutrients that should be present in the
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Advances in Food and Nutrition Research
24.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Fidel Toldra (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2019/07/26 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research
25.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Jeya Henry (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2016/03/09 裝訂：精裝
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences, bringing together outstanding and comprehensive reviews that highlight this rela
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Advances in Food and Nutrition Research
26.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Toldra; Fidel (Department of Food Science; Institute of Agrochemistry and Food Technology; Valencia; Spain)  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2020/08/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research
27.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Toldra; Fidel (Department of Food Science; Institute of Agrochemistry and Food Technology; Valencia; Spain)  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2021/03/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research
28.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Toldra; Fidel (Department of Food Science; Institute of Agrochemistry and Food Technology; Valencia; Spain)  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2020/03/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research
29.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Toldra; Fidel (Research Professor; Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC); Spanish National Research Council; Paterna (Valencia); Spain)  出版社：Elsevier Science & Technology  出版日：2022/06/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research
30.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Toldra; Fidel (Department of Food Science; Institute of Agrochemistry and Food Technology; Valencia; Spain)  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2021/08/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research
31.

Advances in Food and Nutrition Research

作者：Toldra; Fidel (Research Professor; Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC); Spanish National Research Council; Paterna (Valencia); Spain)  出版社：Elsevier Science & Technology  出版日：2022/09/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research: Volume 107
32.

Advances in Food and Nutrition Research: Volume 107

作者：Fidel Toldra(EDI)  出版社：ACADEMIC PR INC  出版日：2023/09/01 裝訂：精裝
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Advances in Food and Nutrition Research: Volume 104
33.

Advances in Food and Nutrition Research: Volume 104

作者：Fidel Toldra(EDI)  出版社：ACADEMIC PR INC  出版日：2023/06/01 裝訂：精裝
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Advances in Food Biochemistry
34.

Advances in Food Biochemistry

作者：Fatih Yildiz (EDT)  出版社：CRC Press UK  出版日：2009/12/16 裝訂：精裝
Understanding the biochemistry of food is basic to all other research and development in the fields of food science, technology, and nutrition, and the past decade has seen accelerated progress in the
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Advances In Food Science And Nutrition, Volume 2
35.

Advances In Food Science And Nutrition, Volume 2

作者：P.M.  出版社：John Wiley & Sons Inc  出版日：2013/11/27 裝訂：精裝
This book comprehensively reviews research on new developments in all areas of food chemistry/science and technology. It covers topics such as food safety objectives, risk assessment, quality assuranc
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Advances in Food and Beverage Labelling ― Information and Regulations
滿額折
36.

Advances in Food and Beverage Labelling ― Information and Regulations

作者：Paul Berryman (EDT)  出版社：Elsevier Science Ltd  出版日：2014/12/19 裝訂：精裝
Advances in Food and Beverage Labelling reviews recent advances in labelling research and regulation, covering issues such as nutrition and hazard information, traceability, health claims and standard
定價：11925 元， 優惠價：79 9421
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Probiotic and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations and Advances
37.

Probiotic and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations and Advances

出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2020/09/01 裝訂：精裝
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Nutrition of the Dog and Cat:Waltham Symposium Number 7
90折
38.

Nutrition of the Dog and Cat:Waltham Symposium Number 7

作者：I. H. Burger  出版社：Cambridge Univ Pr  出版日：2009/03/19 裝訂：平裝
First published in 1989, this volume presents a detailed series of scientific reviews concerned with most of the key areas of dog and cat nutrition; for example, the volume surveys and provides data on protein and energy requirements, calcium metabolism and essential fatty acids. It shows the substantial developments in knowledge that have occurred in the subject and discusses potential trends. The volume is an expanded, updated and edited version of papers originally presented at the Seventh Waltham Symposium on advances in dog and cat nutrition, held at Queens' College Cambridge in 1985. This is a comprehensively reference volume in a subject which is scientifically challenging and of immense practical importance. The volume will provide an essential source of reference and information for practitioners and students of veterinary medicine and for nutritionists and food research scientists in academia and industry.
定價：2989 元， 優惠價：9 2690
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Food Applications of Nanotechnology
39.

Food Applications of Nanotechnology

作者：Loong-tak Lim (EDT); Michael A. Rogers (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2019/05/29 裝訂：精裝
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02-25006600[分機130、131]。
Nano/micro-Plastics Toxicity on Food Quality and Food Safety
40.

Nano/micro-Plastics Toxicity on Food Quality and Food Safety

出版社：Elsevier Science & Technology  出版日：2023/03/01 裝訂：精裝
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