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1437筆商品,7/72頁
旅館籌備與規劃
滿額折
作者:魏志屏  出版社:揚智文化  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝
作者在國際觀光旅館業等與工程相關部門工作近四十年,具有豐富的實務經驗,特將其多年累積經驗編撰成本書。本書適合從事旅館業的專業人士及大專院校旅館相關科系學生閱讀,旅館各部門的員工可以瞭解旅館的運作,部門主管也可藉此瞭解如何籌備與管理整個旅館,對百貨商場、大型醫院、辦公大樓、大廈物業管理公司的機電設備管理人員,也是非常實用的參考用書。本書內容包含硬體(建築與設備)與軟體(管理與服務),從旅館建築、旅館
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:1
傳播理論
滿額折
作者:郭貞; 蕭宏祺; 陳憶寧; 黃葳威; 方孝謙; 王嵩音; 秦琍琍; 黃鈴媚  出版社:揚智文化  出版日:2016/05/01 裝訂:平裝
本書從多元的視角探討人類的傳播行為,內容涵蓋媒體中介的傳播行為,和人與人直接面對面的溝通行為。每一章都是由目前國內傳播學領域資深的教師撰寫而成,他們將累積多年的教學經驗與心得,以深入淺出方式解說理論,並且盡量採用國內的實例,讓同學們在閱讀時感覺比較熟悉而親切。為提高學習興趣與效率,每一章都附有討論問題以及專門語彙。國內的大專院校的師生們,在教授與學習傳播理論時,此書應該能夠提供較寬廣以及多元的內容
定價:650 元, 優惠價:95 618
庫存:2
世界旅遊文化與觀光:世界遺產、節慶、飲食與人文歷史
滿額折
作者:楊明賢  出版社:揚智文化  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
本書因應學校在相關課程的安排上,以二學分為基礎,在原有旅遊文化的架構下與觀光旅遊實務接觸的層面,作更深入的結合與部分調整,以世界遺產、飲食、建築,以及東西方人文歷史作為核心,同時加入在旅遊活動中最具魅力、也最能展現地方特色的節慶活動,編撰成本書──《世界旅遊文化與觀光──世界遺產、節慶、飲食與人文歷史》。文化體現在人們生活的各個層面,而地方特色所帶來的更是觀光旅遊活動最吸引遊客之處,希冀本書的出版
定價:520 元, 優惠價:95 494
庫存:1
解說教育與導覽技巧
滿額折
作者:楊明賢  出版社:揚智文化  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
本書主要分成兩個部分:第一部分以解說教育的架構為主,調整與補充現階段的政策與案例:第二部分則與目前坊間的導覽書籍有所區隔,以主題解說的方式,對景觀、生態、東西方建築、臺灣的建築古蹟與人文藝術加以介紹,期望同學或先進能夠將主題解說運用到各個不同的景區或景點中。
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:2
郵輪觀光
滿額折
作者:劉原良; 張瑞奇  出版社:揚智文化  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
本書盡力以各個角度探討郵輪產業,從觀光產業執行人員到乘客角度、市場狀態,到目前全球各個郵輪公司的大致方向與發展。配合市場上主流專業研究分析,將理論轉化為實際的執行操作,讓本書成為有效的實務指引。本書概述了郵輪行業,涵蓋了廣泛的主題和問題。全書共分為七個章節,第一章主要讓讀者認識郵輪歷史、市場及全球航程狀況。第二章針對台灣郵輪產業發展狀況分析,如何結合政府政策,擴大國際旅客,開發潛在市場。第三章主要分析目前主流各個郵輪公司的風格與發展狀況。第四章分析全球各大洲郵輪季節及整年的發展狀況。第五章著重郵輪實務操作,包括銷售方法與應該注意的事項、領隊導遊直接面對旅客需要具備的基本知能、郵輪體驗等。第六章郵輪產業經濟主要探討市場、營銷和巡航的動機,包含對產業結構、港滬經濟發展到郵輪工作人員工作探討。第七章獨立探討河輪觀光在發展以及銷售上的主要實際狀態。
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:4
老子的人生哲學:自然人生
滿額折
作者:戴健業  出版社:揚智文化  出版日:1996/03/01 裝訂:平裝
《老子的人生哲學-自然人生》,察今觀古,娓娓訴出老子的人生體驗,對處世之道的精微洞見。於其中,讀者看到宇宙的大智慧,生命的大徹悟。
定價:250 元, 優惠價:95 238
庫存:2
招聘管理
滿額折
作者:丁志達  出版社:揚智文化  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
知識經濟時代,就是人才競爭的時代。任何企業都必須有計畫、有系統地執行人才招聘作業,始能不斷地網羅優秀人才加入經營團隊,創造經營績效,確保永續經營。本書體系完整,內容涵蓋了人力規劃與人力盤點、工作設計與工作分析、職能徵才與選才、徵才實務作業、選才評鑑技術、選才面談技巧、錄用決策、人才管理與留才戰略、招聘的法律風險等主題。在每一章節內附有實用的圖表、規章制度、小常識及個案等資料,以佐證書中所論述的觀點
定價:500 元, 優惠價:95 475
庫存:1
國際禮儀:空姐教你如何塑造觀光餐旅的專業形象
滿額折
作者:彭瑞芝  出版社:揚智文化  出版日:2022/08/10 裝訂:平裝
本書由外商航空公司資深空姐所撰寫,以其航空業的專業歷練及學術界的教學經歷,匯集成冊撰寫本書,特別適合觀光餐旅產業人員參考學習。本書內容除國際禮儀之餐酒禮儀、宗教禮儀、交通禮儀與住宿禮儀之外,在航空業與葡萄酒教學上增添許多篇幅,對於同時想要學習國際禮儀,又想學習葡萄酒及航空專業的讀者,本書內容可以滿足讀者多元的需求。本書也是報考航空業的最佳工具書,從在校時期的準備到航空臨場面試一步步帶領,讓報考航空公司更有把握。飯店從業人員也可使用本書提升內部服務人員的素養及專業。
定價:400 元, 優惠價:95 380
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國際禮儀實務
滿額折
作者:徐筑琴 編著  出版社:揚智文化  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
隨著國際化的趨勢,人們不論工作、生活、出國旅遊,或是在各種公共場合,都會接觸到有關禮儀的事務,如何在不同國家、不同種族、不同宗教、不同生活習慣的環境中,和諧相處,受到別人的尊重,也保持自己的自尊,維護企業的形象,表現國家民族的尊嚴和氣度,就成為十分重要的課題。因此遵循一些共同的禮節、儀式和規範,彼此在權利、義務、地位平等的情勢下工作與相處,是現代人必備的禮儀修養。 本書內容涵蓋日常生活的食、衣、住
定價:480 元, 優惠價:95 456
庫存:1
服務方案之設計與管理
滿額折
作者:Peter M. Kettner; Robert M. Moroney; Lawrence L. Martin  出版社:揚智文化  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
專為人群服務所撰寫的《服務方案之設計與管理》第五版,目的在於引導讀者學習設計、執行與評估地方機構層級的人群服務方案。在過程中每個階段所提供的案例清楚說明以成效為導向的規劃原則,以及如何將概念應用於現實生活中。本書重要的新特色:• 強調多元性:以發展出可符合相關人口群需求的完善方案。• 新案例:關於不同人口群的新案例鼓勵讀者根據某一特定目標族群調整方案,而非「一體適用」的思維和心態。• 新圖表:突顯
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:1
餐廳開發與規劃
滿額折
作者:蔡毓峯; 陳柏蒼  出版社:揚智文化  出版日:2020/10/01 裝訂:軟精裝
「不論你有沒有創業計畫,都不能沒有創業思考。」本書結合理論與實務面,試圖提供學生、從業人員或想從事餐館經營的朋友們一本有系統的餐廳開發籌備專業用書。書中對於籌備開店及管理的流程巨細靡遺又彼此呼應。三版仍分:市場分析及概念發想、財務規劃及行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運及管理等四篇,進行文字內容、圖片與表格資料的更新,三版的章節內容更完整呈現餐廳籌備開發及營運管理之層面。 本版更針對網路科技應用與美食主
定價:700 元, 優惠價:95 665
庫存:2
世界飲食與文化
滿額折
本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各地之飲食與文化多所探討,且能欣賞多元飲食
定價:550 元, 優惠價:95 523
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社會學概論
滿額折
作者:葉至誠  出版社:揚智文化  出版日:2022/08/10 裝訂:平裝
社會學是以社會現象為研究對象的科學,社會現象被認為是一種動態形式。凡社會生活的形式、內容、組織、作用以及過去和現在的種種事實和人類策劃改進社會生活的種種理想、計劃和方法都屬於社會學研究的範圍。本書以清晰簡要的筆調,概括性、通論性及整體性的方式,說明社會學知識的主要內涵,期望提供閱讀者:能運用社會學的知識,檢視我們生活的周遭世界,達到「學與思」的緊密結合,進而「宏觀思維,微觀作為」,懷抱理想社會,落實身體力行。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:2
綠色殯葬
滿額折
作者:邱達能  出版社:揚智文化  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝
在今天,如果有人不想重視環保的要求,那麼我們就會認為這個人不適合生存在這個時代。同樣地,在喪事的處理上如果沒有考慮環保的要求,那麼我們就會認為這樣的處理方式是跟不上時代的。因此,為了滿足環保的要求,為了跟上時代的腳步,政府提出了綠色殯葬的主張。但是,提出主張是一回事,是否深入瞭解主張則是另外一回事。這麼多年來,學界一直缺乏有關這一方面的深入論述。為了彌補這個空缺,本書特別針對這個問題進行系統性的探
定價:220 元, 優惠價:95 209
庫存:1
觀光餐旅概論
滿額折
作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
本書係最新付梓的彩色精典版,全書共計六篇二十章,將觀光餐旅產業的範疇,如餐飲業、旅宿業、旅行業及觀光餐旅相關產業等予以逐篇詳加闡述。為協助讀者便於研讀,全書輔以精美圖表、照片及業界實例,深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的經營管理現況,並分析未來的發展趨勢。本書主要特色乃在協助讀者建立正確的觀光餐旅經營管理理念,以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石。
定價:600 元, 優惠價:95 570
庫存:2
彩券、博彩與公益:運動彩券篇
滿額折
作者:劉代洋  出版社:揚智文化  出版日:2021/07/12 裝訂:平裝
本書是「彩券、博彩與公益」一系列叢書之一,出版本書主要目的是希望把作者多年來鑽研和參與台灣運動彩券的規劃和研究成果做一完成的綜整,畢竟在台灣從事此項彩券專業領域研究的人員非常稀少,作者算是最早也是最長時間研究運動彩券的台灣學者,舉凡所有關於政府部門在運動彩券發行的政策規劃和建議、國外運動彩券的參訪與交流、各類型國內外運動彩券研討會的發表、國內外媒體的採訪、多次運動彩券發行機構的遴選、運動彩券文章的
定價:400 元, 優惠價:95 380
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2020「轉型中的社會:東亞與東南亞的社會發展」國際研討會論文集
滿額折
在全球化脈絡下,台湣與南向夥伴國家面臨相似的社會議題和發展處境,東華大學社會系於2020年11月舉辦「2020轉型中的社會:東亞與東南亞的社會發展」國際研討會,會後透過學者審查,共彙集台灣、越南學者的七篇優秀論文,其中包括高齡化與長期照顧、性別與勞動市場、社區經濟與曰常生活消費等議題,希望能逐步發展出紮根適合東亞和東南亞脈絡的知識理論。
定價:300 元, 優惠價:95 285
庫存:1
幼兒發展CHILD DEVELOPMENT
滿額折
作者:黃志成; 王淑芬; 陳玉玟  出版社:揚智文化  出版日:2008/11/10 裝訂:平裝
本書撰寫的目的在依幼兒的各項發展狀況,完整的介紹各年齡階段發展的過程與特徵,本書內容包括:緒論、身體發展、動作發展、智力發展、認知發展、創造力發展、情緒發展、語言發展、繪畫能力發展、遊戲發展、社會行為發展、道德發展、人格發展。各章的前面加列學習目標及摘要,俾使讀者能在研讀各章之前,對該章的主題與重點有概要性的了解;各章最後加列關鍵詞彙及評量題目,讓讀者有自我練習的機會,並能充分掌握學習的重點
定價:350 元, 優惠價:95 333
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彩券、博彩與公益:公益彩券篇
滿額折
作者:劉代洋  出版社:揚智文化  出版日:2021/07/12 裝訂:平裝
本書是「彩券、博彩與公益」一系列叢書之一,出版本書主要目的是希望把作者多年來鑽研和參與台灣公益彩券的規劃和研究成果做一完成的綜整,畢竟在台灣從事此項彩券專業領域研究的人員非常稀少,作者算是最早也是最長時間研究公益彩券的台灣學者,舉凡所有關於政府部門在彩券發行的政策規劃和建議、國外彩券的參訪與交流、各類型國內外彩券研討會的發表、國內外媒體的採訪、多次公益彩券發行機構的遴選、彩券文章的發表,作者幾乎無
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:2
遊程規劃與設計
滿額折
作者:張瑞奇  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝
旅遊動機人人相異,研究發現逃離現有的生活環境(充電自己)遠比前往某一個目的地重要,人們每當工作一段時日後就想來一場「夢遊」,渴望來一場豔遇或結交好友;期望增廣見聞並改變生命價值;並能融入大自然,發覺並肯定自我。以上的期待並非不可實踐,端看您如何安排一場快樂之旅。本書撰寫以實務為導向,提供一些基本旅遊規劃概念及行程設計要領,並提供遊客旅遊心理及相關旅遊認知與行為表現。出國旅行不同於在家休閒,所牽涉到
定價:350 元, 優惠價:95 333
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