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作者

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483筆商品,5/25頁
潮州神佛由來初探(簡體書)
出版社:九州出版社  裝訂:平裝
絕版無法訂購
潮州窯歷代茶具(簡體書)
滿額折
出版社:深圳報業集團出版社  裝訂:平裝
定價:900 元, 優惠價:87 783
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國(潮州)工夫茶藝師(簡體書)
作者:葉漢鐘  出版社:中國勞動社會保障出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
1.主要內容:本教材詳細介紹了潮州工夫茶藝師應掌握的相關知識要求,包含職業概況、茶的起源與發展、中國茶道與中國茶藝、茶類知識、茶類的初制工藝、茶葉的儲存、科學飲茶、烏龍茶 、工夫茶具知識、品茗用水、沖泡技能、科學飲茶、茶葉標準與茶藝館衛生知識、法律、法規知識等內容。附錄中還包含潮州工夫茶藝師沖泡技藝解說詞、潮州工夫茶沖泡技術規程、潮州工夫茶器的標準等內容。
絕版無法訂購
潮州府志四十三卷(共2冊)
滿額折
作者:(清)周碩勛-等纂修  出版社:成文出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:精裝
定價:5375 元, 優惠價:1 5375
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國國家人文地理:潮州(簡體書)
滿額折
作者:《中國國家人文地理》編委會 編著  出版社:中國地圖出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
定價:1008 元, 優惠價:87 877
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國古樂:潮州細樂(簡體書)
滿額折
作者:陳天國; 蘇妙珍  出版社:廣東人民出版社  出版日:2011/10/31 裝訂:平裝
定價:432 元, 優惠價:87 376
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潮州湘橋好風流(簡體書)
滿額折
出版社:廣東高等教育出版社  裝訂:平裝
定價:150 元, 優惠價:87 131
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潮州文化掃地僧(簡體書)
滿額折
作者:潮州日報社 編著  出版社:暨南大學出版社  出版日:2020/01/15 裝訂:平裝
本書稿以潮州非物質文化遺產傳承人為切入點,選取十四位潮州標杆性非遺傳承人,如潮州鯉魚舞傳承人楊啟鈿、潮州工夫茶傳承人葉漢鐘、潮彩傳承人葉竹青、潮州鼻煙壺雕刻藝人、潮劇表演藝術家鄭舜英等,介紹他們默默堅守傳統技藝中鮮為人知的故事,解讀非物質文化遺產的歷史、特色和現狀,帶領讀者走進潮州包羅萬象的文化“江湖”。
定價:528 元, 優惠價:87 459
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作家筆下的潮州(簡體書)
滿額折
作者:《作家筆下的潮州》編委會 編著  出版社:海峽文藝出版社  出版日:2010/06/24 裝訂:平裝
《作家筆下的海峽二十七城:作家筆下的潮州》主要內容:《作家筆下的海峽二十七城叢書》抓住海峽兩岸27城市歷史文化的精彩片段進行遴選還原,用歷史的眼光加以辯證審視,用現代的情感進行勾畫叩問,用精彩的文字和富有表現力的圖片予以生動展示,使時代的主題得到了很好的詮釋和表現。叢書設置了“探尋歷史遺存”、“拜訪古代先賢”、“感悟綠色山水”、“品味地方風情”等章節,分別從物質文化遺產、歷史著名人物、自然山水景觀
定價:210 元, 優惠價:87 183
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新編潮州十五音(簡體書)
出版社:羊城晚報  裝訂:平裝
缺貨無法訂購
漫步潮州:名城巡遊(簡體書)
滿額折
作者:潮州市社會科學界聯合會 編著  出版社:暨南大學出版社  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝
定價:480 元, 優惠價:87 418
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
潮州工夫茶概述(簡體書)
滿額折
作者:葉漢鐘  出版社:廣東人民出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
工夫茶起源於宋代,是潮州當地傳統文化的重要組成部分,其精神內涵集中體現了潮州人“和”的思想境界。本書是“潮州文化叢書·第一輯”中的一種,講述了潮州工夫茶的起源與發展、製作工藝與鑒賞,以及潮州工夫茶文化、衝泡茶藝和百年老字號等。書中有著豐富翔實的歷史材料,輔以精美的插圖,有助於展現歷史悠久、博大精深的潮州茶文化,以及茶德和茶禮中所蘊含的人生價值。叢書的編撰出版有利於更好做好潮州優秀傳統文化的歸集整理和保護傳承工作,幫助提升潮州城市文化軟實力,意義重大。
定價:390 元, 優惠價:87 339
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廣東潮州木雕‧陳培臣(簡體書)
滿額折
作者:劉燕; 潘魯生  出版社:海天出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:精裝
《中國手藝傳承人叢書》共20冊,約2000千字,4000幅圖片。主要呈現從京、晉、蒙、滬、蘇、浙、魯、豫、湘、粵、桂、青、新等省市自治區選取的在手藝保護、衣缽傳承、工藝創新等方面具有突出表現的20位代表性手藝人的鮮活案例分析。叢書以手藝傳承人為線,注重對手藝人個體所掌握的技藝絕活的全面記錄,借此呼籲民眾正視手藝人存在的真正意義,弘揚中國手藝精神與價值,宣導建構起以手藝人為主導、以技藝為核心的活態傳
定價:1608 元, 優惠價:87 1399
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名廚名菜潮州菜(簡體書)
滿額折
作者:許美德  出版社:廣東科技出版社  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
潮州地區以汕頭市為行政中心,自1861年已成潮州的龍頭,加上當地的物產資源多樣化,美食獨樹一幟,奠定穩固的飲食根基,所以香港的潮州菜尤以潮汕風味為主流。本書由香港引進,分為潮州菜的特色與烹調技法、鹵出好風味、食雕寓意藏、山珍海味與乾貨、“鮮”從海產來鮮熟幹鹹醃、禽畜肉香鍋中飄肉嫩酥香滋味齊、營養蔬菜清鮮爽脆嫩、道地飯面粥就地取材滋味足、甜品糖水高燒糖煮甜絲絲、“點”醬錄特色醬料提鮮味10章。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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傳統潮州菜製作技術(簡體書)
滿額折
作者:黃武營; 張旭  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
本書是中英文對照雙語教材,是中國潮州菜研發與人才培養基地針對東南亞地區潮籍華人華僑學習家鄉傳統美食製作的配套教材,也是國家級非物質文化遺產代表性項目――潮州菜烹飪技藝向海外傳承推廣的重要媒介和工具。全書共分為三章,包括潮州菜概況、傳統潮州菜製作技術、傳統潮州小吃製作技術。 本書可作為以潮州菜為教學特色的高等院校、高職學校、培訓機構等烹飪專業的教材使用,也可作為以其他菜系為特色烹飪院校教學參考書,也適合熱愛潮州菜的廣大朋友閱讀。
定價:294 元, 優惠價:87 256
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雕繪乾坤:潮州木雕展(簡體書)
滿額折
作者:王春法  出版社:北京時代華文書局  出版日:2020/06/01 裝訂:精裝
“潮州木雕展”是中國國家博物館和廣東省博物館合作交流的展覽項目之一。作為中國四大木雕之一的潮州木雕,其有著悠久的歷史、獨特的工藝和豐富的文化內涵,展覽以130餘件廣東省博物館藏的潮州木雕藏品,配合20餘件潮州市博物館藏的潮汕文化藏品,結合國家博物館藏的大師木雕作品,集中展示潮汕木雕的歷史、工藝和文化。畫冊為本次展覽的配套出版物,除了收錄全部展品外,還增加了三篇潮州木雕專題文章,從學術上對潮州木雕加
定價:3480 元, 優惠價:87 3028
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吃茶去:潮州工夫茶(簡體書)
滿額折
作者:方雲帆; 詹玉池  出版社:廣東人民出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
定價:648 元, 優惠價:87 564
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大廚小宴潮州菜─品味生活18
作者:何炳木  出版社:橘子文化  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
潮州菜以海鮮見長,講究刀工,依循古法配方慢火熬滷的「滷水」更是特色,是馳名海內外的我國名菜之一,本書集結潮州菜精華,讓您晉升潮州菜名廚……
缺貨無法訂購
潮州方言與潮汕地名(簡體書)
滿額折
作者:吳構松  出版社:廣東高等教育出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
本書分為上下篇,凡10章,43篇。上篇潮州方言,涵蓋語音、語彙、語法三要素,從方言作為族群文化載體的視角,揭示潮州方言材料的文化內涵和價值,觀察角度和表述方式比較獨特,為文化類書籍所少見;下篇地名文化,以地名學為指導,對潮州文化區域地名進行系統、宏觀的分析,揭示其特點、規律,探求地名蘊含的潮汕地理、歷史和潮人文化心理、語言、民俗、宗教等層面的豐富信息。
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
潮州菜烹飪與營養(簡體書)
滿額折
作者:孫文生  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/09/01 裝訂:精裝
定價:828 元, 優惠價:87 720
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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