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2022~2023 (119)
2020~2021 (235)
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2123筆商品,8/107頁
極度美味的家庭火鍋決定版:個人鍋到話題鍋物食譜,特選250鍋!
滿額折
作者:主婦之友社  出版社:和平  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
★來自日本知名出版社-主婦之友社出品家庭火鍋風味新選擇,讓煮鍋過程漸漸凝聚彼此距離!在台灣街道上火鍋店林立,不管是個人獨享的單人鍋、適合與朋友一同分享的鴛鴦鍋;吃到飽自助火鍋讓你自取生食、熟食、飲料……五花八門的消費選擇,讓人愛不釋手。在家也可以完成一鍋好料,依照人數而準備相對應份量的食材火鍋,製作步驟簡易好上手。本書匯集日本各路好手提供的250道火鍋食譜,八大主題讓讀者依據個人喜好在家煮火鍋,內文貼心備註了不藏私的美味秘訣、風味更佳的建議、還有鍋物收尾把每一口都吃得乾乾淨淨,相信一定會找到你想吃的食材搭配而成的火鍋,現在就開始動手製作屬於你的火鍋,讓暖暖的火鍋充實生活吧!\特色火鍋搶先看/【最新!人氣鍋物】雞肉蛤蜊檸檬鹽麴鍋:鹽麴能讓雞肉和蔬菜軟化,使味道更入味。在鍋裡蔓延的檸檬香味撲鼻。【提升免疫力的鍋物】鰤魚味噌壽喜鍋:豐厚脂肪的鰤魚加上紅味噌作為湯底,風味更顯濃郁【令人垂涎的有趣鍋物】切蒲英風味鍋:增加烤米棒的秋田當地鍋物料理【讓人上癮的重口味鍋物】翅小腿咖哩鍋:咖哩滲透雞肉,讓鍋物的味道更加深厚【瘦身不忌口的健康鍋物】雞肉山藥叻沙鍋:山藥切絲後煮熟會變成綿密的口感【消除壓力疲勞的養生鍋物】甜椒金目鯛番茄鍋:帶有油脂的魚加上番茄更顯鮮味【聚集美味的小小鍋物】鮭魚竹輪味噌鍋:石狩鍋提味的祕訣是竹輪【不想做飯時的簡單鍋物】滿滿水菜牛肉鍋:口感清脆的水菜是這道鍋物的重點本書特點✔ 專欄收錄6種便利高湯、7種萬用醬料、8種美味佐料、砂鍋選用方法✔ 全彩食譜步驟簡易,搭配重點提示,製作美味火鍋✔ 收錄食材索引,提供讀者搭配想吃的食材製作合適的火鍋。
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
輕鬆學會科學八字推理:找對學習方法,少走十年彎路
滿額折
作者:鄭文堡  出版社:知青頻道  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
假如你是《科學八字輕鬆學》的老讀者,當你翻開這本書的時刻,就是我們的握手禮;如果你是新手讀者,那麼請允許我向你正式發出邀請函:「很高興認識你!讓我們一起踏上五行八字的神奇之旅!」 這本書?時三年辛苦著作,每一天清晨時光,我皆一如往常連結內在的高我,用心、用腦敲打著鍵盤上每一個按鍵,集結內心靈魂,寫出個人心血之作。我能發誓,這本書從未找寫手代筆,抑或利用最先進的 AI ChatGPT 技術,抄襲一些沒情感、沒溫度的內容。對我來說,用心創作,才能談得上真材實料的學術。 從本書開始,我將帶領你一起顛覆並打破舊有的八字思維。你是否有思考過,假如你認為我的「學理」是對的,你壓根兒就不必買這本書,也用不著跟我學習,因為證明你是懂的;但是,假如你認為我不對的那個部分,是我有而你沒有,恰恰是你最需要跟我學習的。記住這句話 :「你所排斥的,就是你所需要的。」 找對學習方法,少走10年彎路! 五行八字,猶如數學之邏輯,一道問題有許多種解法,千變萬化且條條道路通羅馬,只要思維和答案正確,客戶能夠認同你,無論用什麼學理推論,均可被大眾接受。 換句話說,無論您師承何派,只要願意下苦功,媳婦終將熬成婆。小嬰兒如果沒有跌倒過,就永遠學不會走路;如果沒被客戶打槍說不準,就永遠學不會批命。 本書一共涵蓋七大單元,前面的兩大章節,文堡老師將從最基礎的本命干支,帶領您了解五行計算規則,從全陽全陰、二陽二陰、三陽一陰到一陰三陽,透過鉅細靡遺的解說,讓讀者搞懂何謂陰陽五行流通,相信您學會之後,再搭配第三單元的《本命篇自我挑戰》,幫助您快速打好五行八字的根基。 第四單元開始,我將教授本命與大運的生剋合洩流通,龍頭被合的悲劇、全陽全陰案例分析、以及迷惘多數人的一連順生魔咒,一旦你學完本單元,必能踏上五行八字的神奇之旅。 第五單元的大運進階力量計算,可謂精采絕倫,八字書籍史上絕無僅有,絕對能打破您對傳統八字的認知,如此形容一點也不為過。除了學術理論以外,亦公開許多實證案例,這些命例皆是經過文堡老師印證後,才能談上資格收錄出版,提供給八字愛好者學習。 第六單元《八字微言任督二脈》,延續了前作的風格,你將習得精采的十神類象組合,還有更多的客戶故事和批命技法,21篇內容可謂道術兼備。你更不可錯過第七單元的《大運篇自我挑戰》,這是文堡老師精心為讀者準備的佛心佳餚,十道不藏私的干貨心法,保證令您拍案叫絕!
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
絕處逢生陰陽風水:讓你讀一次就學會的風水學
滿額折
作者:天覺(李衍芳)  出版社:知青頻道  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
絕處逢生的陰陽祕法,可以輕易佈局,化煞為恩,藉煞登將台,簡單易學 風水有陽宅與陰宅風水,門派眾多,主要有三元、三合、玄空等... 各門各派都有各自的理論,也有各家的盲點,若只學一門一派,恐有不逮;若要廣學多門,終其一生也難有究竟,恐會造成紊亂而不知所以。 因此,個人僅就50年來所證所學,絕處都能逢生的風水學,以教學講義的方式呈現多年來在群組或教學,只要您有些許的基礎,就能看懂亦能操作簡單又實用的風水祕學。
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:3
快速記憶學紫微斗數
滿額折
作者:路因  出版社:知青頻道  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
不用死背輕鬆學習 學來不費吹灰之力 以長年教學及學習經驗,用深入淺出、易記、歇後語、諧音、化繁為簡,讓你在短暫分秒時間內,認識紫微斗數,牢牢背住紫微斗數術語、星座名稱、五行、宮位強弱、坐向。 奧地利出生,入了英國籍,是位哲學家及數理邏輯學家,路德維希.維特根斯坦(Ludwig Wittgenstein)說過: 「孤獨,貧窮都能快樂,如果能清楚自己。倘不能瞭解自己的個性,再富有朋友再多也很難快樂。」 紫微斗數是藉由每一顆星的交互運作,找出人的特質、優點、缺點、行為、才華和潛能,可知己知彼,進而改之或加勉,為自己創造出新的命與運,或和人建立好的善緣與同理心。 人的個性在生下的那一剎那,紫微斗數的命宮就已清楚呈現出你獨特的個性、特質與行為傾向了。 才華和潛能,一生的吉和兇、好和壞,在紫微斗數中皆可窺知。
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
超簡單彩繪水墨畫:毛筆也能畫水彩
滿額折
作者:酒井幸子  出版社:太雅  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
不要說你不會畫,最怕你不肯動手畫 為了「讓所有人都能簡單地畫出水墨畫」,本書從畫具、持筆、運筆、線條運用等基礎開始解說。7個步驟、40個範例教學,讓你現學現賣;花卉、鳥類、植物或是小動物,這些都難不倒你;即便只是筆記本、卡片等小地方,你都能隨手畫出與眾不同的風格畫作! 無論是從孩提學寫書法以來,就不曾拿過毛筆的讀者;或是自覺沒有繪畫天份而卻步的人,都能輕鬆地閒來一筆水墨畫! 本書特色 ◎顛覆你對水墨畫的印象 絕對顛覆水墨畫黑白、嚴肅、難以上手的刻板印象。本書的水墨畫色彩繽紛、圖樣活潑,浪漫的水墨閒情,下筆就畫出趣味。 ◎一筆一圖文,步驟清楚 每一筆的粗細、顏色、濃淡、運筆方式都清清楚楚有圖有文有交代,想裝不會也很難! ◎沒繪畫天分、第一次嘗試的人都能輕鬆畫水墨 好學、好操作。所有教學都簡單明瞭,適合初學者和想學不同風格技法的讀者。教你簡單幾筆,一隻鳥、一朵花即成小品。 ◎範例好應用,開始畫出個人風格的賀卡、信紙 40個範例,照著畫就會。教你如何把水墨畫運用在生活中。
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:2
易經爻辭改回原意:從上古考證入手
滿額折
作者:原來  出版社:知青頻道  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
不採用相距1100年的許慎說文解字 不採用相距600年的戰國未期注釋 從甲骨文造字原理、雞卦、通假字研究著手 比對帛書等古籍,考證校正爻辭原意 易經上古考證之原貌 以考古和歷史邏輯正視易經原初 商王受和妲己不壞,周文王沒有演繹六十四卦 沒有連山和歸藏卦,那是壯族語,用漢語解釋就誤解了 「周易」自古有兩大意思爭論,但現在卻只認知周代而便宜思考 先天八卦、河圖、洛書是北宋以後發明的,與上古易經無關
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:3
柳川や吐司!隔夜酵種的完美烘焙:排隊名店師傅艾力克的職人吐司書
滿額折
作者:艾力克  出版社:和平  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
輕鬆運用6種風味麵團,變化35款頂級美味!嚴選不失敗吐司,口感柔軟綿密!吐司的作法比起其他麵包簡單好做,一條吐司可以滿足全家大小的早餐,非常適合現下的「自宅烘焙」。比起以直接法製作麵包,用隔夜酵種來製作麵團,可以讓成品的最佳賞味時間更長,且更能帶出吐司的純粹麥香及極致柔軟。★百搭必吃款 極生吐司、法國吐司、柳橙風味吐司不必塗醬也超好吃的白吐司,感受十足的麵包香及拉絲口感。如果想多點變化,還有艾力克推薦的5款延伸吃法。★創意驚喜款 白醬燻雞吐司、布朗尼牛奶吐司、磅蛋糕雞蛋吐司料理和甜點的概念融入麵包裡,口味既獨特又不失和諧,專屬艾力克的吐司狂想曲,喜歡嚐鮮的你一定不能錯過!★罪惡爆餡款 鹹蛋黃芋頭吐司、檸檬肉桂糖核桃吐司不藏私公開自家多款餡料配方,一口咬下就是滿滿的吐司內餡,雖然有些罪惡,但一定能滿足麵包愛好者的心!★酥脆迷人款 學會基礎的吐司製作後,可以挑戰進階版的丹麥系列。難度提高也不必擔心,詳細文字說明和清楚的圖片步驟,一步步解析手擀丹麥的祕訣。▌本書特色◎隔夜酵種的製作和運用詳細解說5種隔夜酵種製程,從「隔夜液種」「隔夜蜂蜜種」「隔夜全麥種」「隔夜牛奶種」到「隔夜柳橙種」一次學會,變化多款新食感吐司!◎進階版的丹麥吐司沒有昂貴的丹麥機,也可以手工擀製丹麥麵皮,在家享受頂級吐司的風味和口感,滿足吐司人的慾望!◎多款自製內餡和抹醬加碼公開多種超人氣的內餡,有柳川や最夯的無卵奶酥餡、香氣十足的白醬和青醬,還有濃郁獨特的肉桂糖。◎圖解製作流程及貼心的製作簡表Step by step的詳細分解圖,讓艾力克手把手教會你!熟練之後只要對應「製作簡表」就能一目瞭然、快速上手!▌職人推薦「難能可貴的是,他總是不藏私的與我們分享他的技術與經營理念。」――「安德尼斯烘焙坊」經營者兼麵包師/吳克己「以創新模式為出發點,用麵包的美味發聲。」――「統一麵粉」烘焙技術顧問/呂昇達「新世代的麵包師傅就是要有艾力克這般跳脫傳統的思維,才能在麵包業這片紅海中活得越來越精彩。」――世界麵包冠軍/武子靖 「不僅兼具外觀與口感,步驟也簡單易懂,讓每個人在家裡都能夠成為一名烘焙達人。」――「多那之咖啡烘焙股份有限公司」行政主廚/卓宗賢 「艾力克師傅最擅長的,就是將複雜的烘焙工藝,以簡單易懂的方式教導給學徒或學生。」――「EATMI」共同創辦人/施政喬(黑皮) ▌學生真實迴響「我的第一本烘焙書跟線上課程都
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:2
LE HORS-D'ŒUVRE法法式料理的創新與策略:一窺米其林摘星餐廳前菜新概念,日本當代主廚聯手,經典與現代的完美結合
滿額折
作者:Lionel Beccat; 工藤健; 川手寛康; 柴田秀之; 石井誠  出版社:大境文化  出版日:2023/09/20 裝訂:精裝
東京「ESqUISSE」米其林2星(2022) 東京「Florilège」米其林2星、Green Star(2022) 東京「La Clairière」米其林1星(2022) 日本當代主廚,不藏私分享自家摘星配方與菜單思考策略! ★ 日皮法骨,將法式料理基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的前菜新概念 ★ 跳脫遵循傳統的「框架」,採用在地食材,意想不到的菜單風貌! ★ 從材料的選擇、工序開始,到套餐搭配與應用,傳授前菜製作所有步驟與訣竅 引領風潮、令人耳目一新的「前菜新概念」! 全球美食的潮流,前菜和主菜之間的區別已經逐漸消失。近年來不只法國,世界各地都吹起以法式料理為基礎,融合東方風味、在地食材的料理風潮,套餐的道數也越來越多。隨之而來,「Hors-d’Œuvre前菜」所需要的元素也發生了很大的變化。 更廣泛的食材選擇,明確的訊息傳達,令人印象深刻的盛裝方式,具有故事性…。要用一句話來定義已經變得困難,它的角色已然超越了前菜的概念,明顯得正在擴大發展。「Hors-d’Œuvre」不像魚或肉那樣遵循傳統的「作品」框架,而是主廚可以隨心所欲創作,投射風格與思維的料理。 本書收錄五位日本當代主廚,以法式料理為基礎,轉化成符合現代潮流、引領方向的前菜新概念,包括:  料理必須符合踏實的美味,前菜更具自由性,不拘泥於傳統  在整體套餐流程中創造一個「故事」,留下深刻的印記  利用自然的力量,如發酵和熟成,根據食材的狀態靈活調整味道  目標是傳遞季節的風味,提供獨一無二的料理  透過蒸餾和濃縮,擴大了料理的可能性 現今的料理更需要注入創新與策略,透過本書,如同進入摘星餐廳主廚的思維與邏輯,獲取完整的經驗和技術,並跳脫遵循傳統的「框架」,呈現意想不到的料理新風貌!
定價:890 元, 優惠價:9 801
庫存:1
LATTE ART咖啡拉花:ESPRESSO與牛奶的完美邂逅
滿額折
作者:林東源  出版社:大境文化  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
杯口的拉花讓咖啡身價倍漲 在歐洲“ Latte“是牛奶的意思,利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面,製作藝術化的圖案線條,就算是“ Latte Art“,不一定侷限於拿鐵咖啡(Latte),只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品,都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡,35元咖啡店就買得到
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑:採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測,50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香
滿額折
作者:張陽燦; 林怡呈  出版社:和平  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
一杯好喝咖啡從產豆就決定,採收、後製處理、烘豆曲線、沖泡原理咖啡科學的演繹,萃取出層次變化的咖啡香來自世界各國50種精品咖啡豆全履歷,生豆產地、後處理法、烘焙數據的剖析、杯測師的風味描述!一杯好喝咖啡從產豆就決定,最完整的咖啡烘焙履歷從尋豆師的精品咖啡豆、烘豆師的完美烘豆曲線,到咖啡師的精湛沖泡技巧咖啡豆裡蘊含千變萬化,唯有最懂咖啡的人能釋放其完美的精華。咖啡也因採集、製作、烘焙及沖泡而展現其不同
定價:299 元, 優惠價:9 269
庫存:4
圖解第一次買基金.ETF就上手(最新修訂版)
滿額折
作者:李明黎  出版社:易博士  出版日:2022/04/16 裝訂:平裝
★ 每月只要3000元,小資就能創造高報酬!★★專章ETF 指數股票型基金最新資訊+完整精華 ★ 最低投資門檻 + 最簡單理財工具 = 累積財富無負擔 在本書中,你可以輕鬆學會投資新手所需的基金投資概念和實務,包括基金的特性和種類、挑選基金的方法、靈活的基金投資策略、申購&贖回流程、如何結算獲利,以及熱門的ETF指數股票型基金的最新資訊等十大主題,囊括所有「第一次買基金和ETF」必須知道的事。
定價:270 元, 優惠價:9 243
庫存:5
The American Classics Children's Collection (10本平裝本+音檔QRcode)
滿額折
作者:Sweet Cherry Publishing  出版社:Sweet Cherry Pub  出版日:2022/09/01 裝訂:有聲書
From dapper parties with Gatsby in 1920s New York to sailing the ocean in search of the monstrous white whale Moby Dick, discover American literature’s most iconic classics adapted and illustrated for children aged 7+.This 10-book box set includes The Great Gatsby, Little Women, The Adventures of Huckleberry Finn, Moby Dick, The Call of the Wild, The Age of Innocence, The Portrait of a Lady, Twelve Years a Slave, Rip Van Winkle and The Last of the Mohicans.
獨立閱讀進行式
定價:3845 元, 優惠價:26 999
庫存:3
享受芳療必修的風水課
滿額折
作者:原來  出版社:知青頻道  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
把人體經絡五行,對應到精油歸經五行,然後再應用到風水陽宅環境五行,用來改善人們的居家環境品質,讓這三者都可以用「陰陽五行」的道理。 陽宅有五行調整空間能量波,既然人體、動物、植物造型等都有五行,那麼植物精油必然有五行,看遍各家精油五行,歸類幾乎沒有相同的,處於各說各話的情況。 這時候就必須找一個標準了,既然中醫有五行,而且是對人體各器官的改善有實質的助益,要判定精油的五行,應該去瞭解它們所含的芳香族化學物質對於人體的作用效果,相對於中醫是歸入哪一個經脈,這樣將精油歸入五行才對我們人體有實際上的改善。
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:3
人氣餐飲店必備menu!無酒精佐餐飲料:自製基底糖漿、6種製作分類、創作發想技巧、獨創配方109道
滿額折
作者:岩倉久惠; 櫻井真也; 後閑信吾; 亀井崇広; 塚越慎之介; 綠川峻  出版社:大境文化  出版日:2023/07/03 裝訂:平裝
★ 岩倉久恵-La Maison du 一升vin ★ 櫻井真也-櫻井焙茶研究所 ★ 後閑信吾-The SG Club ★ 亀井崇?˙塚越慎之介˙綠川峻-sio(米其林一星) 不論是餐廳、咖啡廳、簡餐店或是自家餐桌,以無酒精飲品創造全新味覺體驗 「最近,酒類的銷售額下降了」、「想要提供給無法喝酒的客人,更多選擇」 「希望給客人更完整的味覺體驗」、「身體狀況或場合不適合飲酒」… 如果您也遇到這樣的煩惱,或許引進無酒精飲料是個機會。 事實上,積極銷售無酒精飲料的餐飲店正在增加。無酒精飲料接受度高,美味易入口,能提升菜餚的風味,外觀也很漂亮。 飲品首要考慮的是「與菜餚的協調」。然而,傳統的「彌補彼此不足」的搭配(pairing)方式――例如將去酸的沙拉搭配帶有酸味的飲品,以完成口味――在現代不再適用。同樣地,使用茶來漱口「中和味道」的方法會使餘韻變短,並且打斷菜餚的流程。現在需要的是將味道和香氣多層次組合的菜餚,與同樣複雜的飲品搭配。我們認為,兩者之間完美地相互作用,產生新的味道,是現在佐餐飲品特有的創造力。 例如,將水果或茶葉像”花瓶一樣”裝入玻璃壺中,或是以自家製的飲料基底,調配成獨特的風味,這些都會讓人不禁想點一杯來嚐嚐。本書將這些適合餐飲店的無酒精(部分含低酒精)飲料的食譜和創意,整理成冊。 作為餐飲店(餐廳、咖啡廳、簡餐店)或自家餐桌,無酒精飲料的切入點,本書提出了以下6種製作分類。  MIX只需混合市售商品,即可立即打造的全新飲料  自製各種基底與浸泡糖漿  單一茶的各種萃取法與變化  混合茶與調配茶  Cocktails無酒精雞尾酒  適合餐廳的佐餐飲料-無酒精・低酒精飲品 飲料不僅僅是解渴,更能帶來新的味覺體驗,為餐桌增添色彩,並成為交談的話題。這對於所有酒類一樣,無酒精飲料也能辦到。來吧,請試試無酒精佐餐飲料!
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:4
第一次品葡萄酒就上手
滿額折
作者:許志鵬  出版社:易博士  出版日:2009/04/28 裝訂:平裝
葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。從長成的原鄉風土、砥礪成長的氣候,釀酒師發揮土地的特色,讓葡萄表現,經由巧手釀製,每一環節表露出的豐富迷人痕跡、在地環境的靈魂特色皆蘊藏在一瓶瓶或嫣紅或金黃的液體裡。難怪生物學家巴斯得說:在一瓶葡萄酒中蘊含著比所有書籍更多的哲理。親近葡萄酒世界4要訣1. 從葡萄品種、風土氣候、釀造方式……解析葡萄酒風格特性2. 從酒標等級標示、產區、葡萄品種、酒
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
圖解第一次買股票就上手(全面修訂版)
滿額折
作者:李明黎  出版社:易博士  出版日:2020/10/17 裝訂:平裝
★2020年全面修訂版,提供最新、最正確的資訊和實例★二十年不敗的投資入門寶典,最受股票新手信賴的戰前訓練手冊★針對新手提供正確安全的投資概念+最適切的解惑和協助★深入淺出的彩圖教學,step-by-step第一次買股票就獲利 新冠肺炎疫情在2020年肆虐全球、造成經濟重創,各地政府紛紛祭出降息撒錢等激勵政策,台股在全球資金狂潮、台積電買盤洶湧推升下,在7月28日寫下13031點的新高紀
定價:250 元, 優惠價:9 225
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法國料理與糕點百科圖鑑/終極版:是百科,是食譜,也是旅遊書!美食愛好者必須收藏,所有關於食材、乳酪、葡萄酒的知識、典故與配方全收錄
滿額折
作者:大森由紀子  出版社:大境文化  出版日:2023/08/10 裝訂:精裝
★ 通往美食聖殿的捷徑!收錄法國各地美食、特產的「圖文資料寶庫」 ★ 680多張圖片,紀錄在特定風土下,經過時間演變與淬鍊所形成的珍貴食材、特產及佳釀 ★ 美食愛好者、餐飲工作者、飲食記者、編輯、翻譯不可少的一本! ★ 各界好評推薦: Ying C. 陳穎 / 飲食作家、Ying C. 一匙甜點舀巴黎主理人 何桂育HO Kuei Yu / 巴黎不打烊版主 Phoenix HO何欣翰 / 巴黎甜點師、廚藝學校講師、巴黎老姐甜廚碎碎念站主 以味覺旅行,用知識佐餐,料理人老饕們一致收藏! ∥你知道法國松露佔全球1/3產量?產地在哪裡? ∥到了里昂一定要吃什麼才不虛此行?普羅旺斯該買甚麼伴手禮? ∥馬卡龍有6種!?亞眠、南錫、巴黎、聖愛美濃、聖讓德呂茲、蒙莫里永哪個是始祖? ∥扭結餅交叉的麵團中有3個洞,你知道分別代表什麼? ∥為什麼法語,湯的動詞不是「喝boire」而是「吃manger」? ∥螃蟹「Tourtau」+乳酪「Fromagé」是什麼糕點? ∥鹽之花為什麼珍貴?如何採集? ∥你知道法國產奶油全都是發酵奶油?但A.O.C.認證的有哪些? ∥第一家掛上Restaurant招牌的餐廳在哪裡? ∥什麼是法國紅標(Label Rouge)?和A.O.C、A.O.P有何不同? ∥什麼是製作糕點常用的到的L'herbe des Anges(天使之草)? 立刻啟程,探尋美食的源頭 現在法國的飲食文化等同於美食的代名詞,但在中世紀之前並未有特別突出的發展。而是在文藝復興及法國大革命等時代的扭轉下,受到各國的影響,使原來擁有的特產得以開花結果。 充滿香味的食物在舌頭上融化,像是阿讓的洋李、越咀嚼越增美味的巴約訥生火腿、普羅旺斯的橄欖、薰衣草,以及科西嘉特有灌木採集的琥珀色蜂蜜…。這些不勝枚舉的法國物產,只要試過一次就會成為畢生難忘的滋味,到底背後有甚麼獨特的秘密與歷程? 作者深入探究這些飲食背景,起源與典故,並有條理、系統的以法國21個省詳盡的圖文介紹。本書是目前唯一,也是最完整精確的記錄,熱愛美食與旅遊的朋友務必收藏。
定價:1120 元, 優惠價:9 1008
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開始在澳洲自助旅行(熱銷新版)
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作者:張念萱-著; 胡郁琳-修訂協力  出版社:太雅  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
熱銷10年,全新增訂改版,旅遊澳洲最佳指南!本版作者在地旅居工作,為你深入介紹澳洲完整旅遊情報。◆資訊全面更新●通關新規、防疫最新政策、當地藥局中英文購買指南。●詳盡的交通資訊──輕鬆串聯澳洲全境、雪梨、墨爾本、布里斯本3大城。●交通卡應用教學──澳寶卡、Myki Card、Go Card、Go Explore...等。●住宿選得好,旅遊沒煩惱──推薦區域、房型、價位,幫你選對位置選得舒適。◆超強打卡祕境景點●雪梨──必訪歌劇院、攀登雪梨港灣大橋、邦代海灘衝浪、博物館巡禮。●墨爾本──最美濱海公路大洋路、摩寧頓半島天然溫泉、菲利浦島萬隻企鵝歸巢。●布里斯本──假日市集&河岸日光浴、夜間餵食野生海豚、海上獨木舟、努沙國家公園自然奇景。●黃金海岸──三大主題樂園、澳洲唯一海邊360度觀景台、拜倫灣看絕美日出、精采鵜鶘餵食秀。●伯斯──天鵝谷訪世界級甜點工廠、粉紅湖浪漫留影、穿越南半球最長木棧橋直達海底世界。●塔斯馬尼亞──布魯尼島大啖海鮮與起司、訪里奇蒙小鎮回到19世紀、激流峽谷&搖籃山徒步健行。◆優質評選不踩雷●經典美食與農產文化體驗。●10種超市平價好吃自煮料理。●高CP本地品牌選物。●特色主題行程──親子共遊/OL購物/露營車自駕/雙城跨島之旅。◆電子化聰明旅行●電子觀光簽證申辦教學。●TRS離境退稅APP教學。●達人APP大賞──精選美食、交通、住宿、行程、生活等各個面向的實用APP。本書特色每一天稀鬆平常的食衣住行,到了人生地不熟的國外,就成為不得了的大事。本書專治這些疑難雜症。★Step by Step圖解式教戰行前網路購票、搭機入境通關、各種交通工具搭乘接駁、住宿訂房,詳列出步驟流程、表格、網頁該看哪、選哪都幫你圈出說明,Step by Step圖解法,全部流程步驟化,文字與圖片搭配,易懂,操作容易。★精采行程規畫,各種旅遊類型皆可包提供各大城5日遊,及親子共遊、深度行程等主題式規畫,還有雙城7日遊安排:雪梨+墨爾本、雪梨+坎培拉、布里斯本+黃金海岸、墨爾本+塔斯馬尼亞,不但細心說明早、午、晚各時段的踩點內容,或搭渡輪或悠閒漫步,更搭配動物園、國家公園等一日遊在內,讓你輕鬆安排出最適合自己的行程!★專治旅行疑難雜症旅行一開始的準備規畫、辦護照、購買機票、安排行程、機場入出境手續、行李打包、搭乘各種大眾交通工具、選擇住宿等,全都預先設想周到,並給予適
定價:380 元, 優惠價:9 342
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開始在美國自助旅行
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作者:陳婉娜  出版社:太雅  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
疫情後資訊全面更新,助你輕鬆通關,開啟大美國行程!全美交通串聯,紐約、舊金山、洛杉磯三大城市詳解踩點最鮮的旅行話題,專題式報導有利於行程規畫彈性安排,實用度100% ◆此生必去18個景點 美國地大物博,自然資源豐厚,獨特的地理風景令許多人嚮往,但要在這麼廣大的土地上篩選出景點、路線、安排行程,卻是一門學問。嚴選全美18個必去景點,帶你快速掌握這個國家的完整風貌。 ◆野趣旅遊正夯 山林露營、健行攀登、公路自駕以及人行道戶外餐廳,全都蔚為最新時尚潮流。 ◆行家評選深度導覽 國家公園探險之旅、10大名城特色美食、全美頂尖名廚、最夯速食連鎖店、熱門咖啡館名錄、最IN潮牌、超市挖寶、音樂藝術盛會、漫步小鎮風光、渡輪滑雪體驗、當地節慶文化,作者全都如數家珍,給你最深度的美國之旅。 本書特色 本書依照旅行流程安排篇章順序,從出發前的行李打包、辦理證件、概念閱讀,到抵達機場的入出境手續,及上海當地的住宿、交通、通訊、飲食、玩樂、購物、緊急情況的應變……等資訊,一應俱全,全套美國旅遊資訊盡在本書中。 ★專治旅行疑難雜症 從行前的美國行程規畫建議、辦理各種簽證機票、行李打包,到出境、落地接駁、當地的食、衣、住、行、育樂、通訊、緊急應變,無所不包。 ★各種票券、表單、指標解析 交通票券大解析,搭機及搭車資訊看板、購票、投幣、按鈕、插孔位置都有操作指南,還教你看懂時刻表、交通網站、路標、地圖。 ★Step by Step圖文流程教學 使用機器、填表格、購票、網路申請,流程步驟教學,不懂英語也能按部就班輕鬆完成。 ★行程規畫全攻略 美國東岸、美國西岸、壯遊大美國等3種行程建議,幫助你找到最適合自己的旅遊動線。 ★超實用資訊列表 證件哪裡辦、店家、景點怎麼去,相關連絡資料、各方面查詢管道,條例整理為小BOX,一目了然、便於查詢。 ★緊急應變方案 證件財物遺失、遭搶被竊、生病意外都有解決方案,相關單位、救命電話全都錄,更附有救命小紙條,讓你隨身攜帶。 ★中英文重要詞彙對照 模擬各種場合情境的實用單字與對話,不會說?用手指指點點也能通,輕鬆旅遊美國。
定價:380 元, 優惠價:9 342
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開始在荷蘭自助旅行
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作者:陳奕伸  出版社:太雅  出版日:2023/03/12 裝訂:平裝
資訊全面換新,20年在地旅人資深導覽,前往荷蘭旅遊,靠這本不費心!◆實用交通解析+優質評比全彙整!最重要的OV-Chip卡使用大全、各種交通聯票詳解&實用評比、荷蘭鐵路局購票Step by Step教學、網上班次查詢圖示範例、囊括火車、巴士、電車、地鐵、觀光船、腳踏車、計程車、租車開車等多種教學,還有連接境外的交通指南!◆阿姆斯特丹蒐美食撇步、觀光遊船&租船環河路線。◆重要城市景點滿載+鬱金香花海遊!阿姆斯特丹、鹿特丹、海牙、馬斯垂克、烏垂克的必訪景點,還有短程與跨城市行程教戰。◆優質美食+特色購物很在地!推薦到荷蘭該吃什麼、有哪些特色咖啡與餐廳,教你在預算內吃頓好餐點。特色紀念品如楓糖餅、荷蘭木鞋、台夫特藍陶。本書特色★專治旅行疑難雜症從行前的荷蘭行程規畫建議、辦理各種簽證機票、行李打包,到出境、落地接駁、當地的食、衣、住、行、育樂、通訊、緊急應變,無所不包。★Step by Step圖文流程教學使用機器、填表格、購票、網路申請,流程步驟教學,不懂英語荷語都能按部就班完成流程。★各種票券、表單、指標解析交通票券大解析,連荷蘭人都搞得霧煞煞的OV-Chip卡,在本書都有操作指南。還教你看懂時刻表、交通網站、路標、地圖。★中荷重要詞彙對照模擬各種場合情境的實用單字與對話,不會說?用手指指點點也能通,輕鬆旅遊荷蘭。★超實用資訊列表證件哪裡辦、店家、景點怎麼去,相關連絡資料、各方面查詢管道,條例整理為小BOX,一目了然、便於查詢。★緊急應變方案證件財物遺失、遭搶被竊、生病意外都有解決方案,相關單位、救命電話全都錄,更附有救命小紙條,讓你隨身攜帶。
定價:400 元, 優惠價:9 360
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