西洋參標準化生產技術（簡體書）

本書由中國農業科學院特產研究所專家編著。內容包括：中藥材標準化生產的概念和意義，西洋參標準化生產的品種選擇，西洋參標準化生產的播種與育苗，西洋參標準化生產的田間管理，西洋參標準化生產的施肥技術，西洋參標準化生產的病、蟲、鼠害防治，西洋參標準化生產的采收、加工與貯藏，西洋參標準化生產的產品及質量標準。內容豐富、通俗易懂、技術先進、可操作性與科學性強，適合農村中草藥種植戶及專業技術人員閱讀，亦可供農業院校師生、科研和標準化管理者參考。

第一章 中藥材標準化生產的概念和意義
一、標準化的概念
二、中藥材標準化
（一）統一原理
（二）簡化原理
（三）協調原理
（四）選優原理
三、中藥材標準化的特點
（一）標準化的主要對象是有生命的
（二）中藥材標準化的地區性
（三）中藥材標準化的復雜性
四、中藥材標準化空間
五、標準化表述
六、中藥材標準的分類
七、中藥材標準的制定
（一）中藥材標準的編寫方法
（二）西洋參標準化生產的環境標準
八、中藥材標準化生產的意義
（一）標準化能提高中藥材產品質量
（二）標準化能促進產品的國際貿易
（三）標準化能促進區域農業結構的調整與優化
第二章 西洋參標準化生產的品種選擇
一、中國人參與西洋參在人參屬中的分類地位
二、美國西洋參的生態類型
（一）北部類型
（二）南部類型
（三）西部類型
三、西洋參的開發歷史與分布
（一）西洋參的開發歷史
（二）西洋參在北美的自然分布
（三）西洋參原產地的自然條件
四、西洋參在我國的引種栽培
（一）東北栽培區
（二）華北栽培區
（三）華中栽培區
五、西洋參標準化生產的品種選擇
（一）西洋參遺傳基礎
（二）西洋參品種選育
（三）中國人參和西洋參雜交育種研究
（四）人參x西洋參雜交種的細胞學研究
第三章 西洋參標準化生產的播種與育苗
一、種子處理
（一）西洋參果實與種子的形態
（二）西洋參種子與人參種子的形態區別
（三）西洋參種子的特性
（四）西洋參種子催芽方法
（五）西洋參催芽種子的檢測
（六）西洋參越冬芽的生長發育特性
二、西洋參標準化生產的播前準備
（一）選地
（二）整地
（三）定向和掛串
（四）刨土
（五）倒土
（六）做床
三、西洋參標準化生產的播種和移栽
（一）播種時期
（二）播種方法
（三）移栽
四、西洋參標準化生產的遮蔭方式
（一）美國西洋參的遮蔭方式
（二）我國西洋參的遮蔭方式
（三）遮陽棚的架設
第四章 西洋參標準化生產的田間管理
一、西洋參田間管理的必要性
二、西洋參出苗前的田間管理
（一）撤雪
（二）防止桃花水
（三）預防緩陽凍
（四）維修參棚和清理田間
（五）撤除防寒物
三、西洋參生育期的田間管理
（一）清理排水溝
（二）苫棚
（三）松土除草
（四）床面覆蓋
（五）扶苗培土
（六）防旱排澇
（七）調節光照
（八）摘除花蕾
（九）放雨、放陽
（十）越冬防寒
第五章 西洋參標準化生產的施肥技術
一、西洋參標準化生產提倡施用的肥料種類
（一）農家肥
（二）綠肥
（三）生物菌肥
（四）葉面肥
（五）餅肥
二、西洋參標準化生產的施肥原則與應注意的問題
（一）施肥的原則
（二）應注意的問題
三、西洋參標準化生產的施肥技術
（一）基肥的施用
（二）追肥
（三）葉面噴肥
四、西洋參生長與肥料的關係
第六章 西洋參標準化生產的病、蟲、鼠害防治
一、西洋參病害及其防治
（一）西洋參黑斑病
（二）西洋參立枯病
（三）西洋參疫病
（四）西洋參菌核病
（五）西洋參銹腐病
（六）西洋參根腐病
（七）西洋參炭疽病
（八）西洋參猝倒病
（九）西洋參白粉病
（十）西洋參根結線蟲病
（十一）西洋參非侵染性病害及防治
二、西洋參蟲害及防治
（一）金針蟲
（二）螻蛄
（三）蠐螬
（四）地老虎
（五）草地螟
三、西洋參鳥獸害及防治
（一）鼠害
（二）鳥獸類的為害及防治
第七章 西洋參標準化生產的采收、加工與貯藏
一、西洋參種子的采收
（一）西洋參種子的采收時期
（二）西洋參果實的采收方法
（三）西洋參種子的搓洗
（四）西洋參種子的陰干
二、西洋參的收獲
（一）收獲年生
（二）收獲時期
（三）收獲方法
三、西洋參的采收年限與加工質量的關係
四、西洋參的采收時期與加工質量的關係
五、西洋參標準化生產的加工、貯藏技術
（一）西洋參加工目的
（二）西洋參加工技術
（三）主要產品及加工工藝
（四）西洋參產品的包裝、貯藏與運輸
第八章 西洋參標準化生產的產品規格及質量標準
一、中國原皮西洋參產品規格及質量標準
二、凍干西洋參的產品規格及質量標準
三、西洋參片的產品規格及質量標準
四、西洋參口嚼片產品規格及質量標準
五、西洋參袋泡茶產品規格及質量標準
附錄
附錄一 中藥材生產質量管理規範（試行）
附錄二 藥用植物及制劑進出口綠色行業標準
主要參考文獻