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淡水養殖魚類疾病與防治手冊（簡體書）
- 系列名：水產養殖病害防治叢書
- ISBN13：9787502776176
- 出版社：海洋出版社
- 作者：陳昌福; 陳萓
- 裝訂／頁數：平裝／276頁
- 規格：19cm*13cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2010/03/01
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商品簡介
作者簡介
序
目次
書摘/試閱
商品簡介
系列叢書包括介紹主養品種、新品種的生物學和生態學特點、人工繁殖、苗種培育、養殖管理、營養與飼料、水質調控、病害防治、養殖系統工程以及加工運輸等方面的內容。出版人力求把握叢書的科學系、實用性和可操作性，本著讓漁農民業者“看得懂、用得上、留得住”的宗旨，採用圖文並茂的形式，文句深入淺出，通俗易懂。有些技術工藝還增加了操作實例，以便業界朋友輕鬆閱讀和理解。
本書主要針對我國淡水養殖魚類病害預防、用藥的方法展開講述。內容主要從魚類疾病名稱、病原、疾病的主要症狀、流行情況以及防治手段這幾個方面介紹各種病原引起的疾病。
作者簡介
陳昌福，男，1952年8月出生於湖北省宜昌市，華中農業大學教授。1975年畢業于華中農學院（現華中農業大學）水產系淡水養殖專業同年留校做《魚病學》助教，1997年獲得日本愛媛大學理學博士學位。自1993年起享受國務院政府特殊津貼。1995年被評為“湖北省有突出貢獻的中青年專家”。主持的湖北省重點科技攻關項目——“草魚細菌性爛鰓病免疫防治研究”和“草魚細菌性爛鰓和腸炎病二聯菌苗的研究”，分別榮獲1993年度湖北省科技進步一等獎和1998年度湖北省科技進步二等獎。發表水產養殖動物疾病防治相關文章120余篇編著水產動物病害防治相關書籍8冊。
序
人類發展水產養殖業的歷史，就是一部與水產養殖動物各種疾病作鬥爭的歷史。目前，具有我國傳統特色的水產養殖業正在逐漸步入微利時代，人們在養殖過程中能否成功地防治水產養殖動物的疾病，從經濟利益的角度而言，將直接關係到水產養殖的成敗。
隨著水產養殖業集約化程度不斷提升，養殖對象逐漸增多，養殖密度不斷加大，工農業中產生的廢棄物等對淡水養殖水域造成的污染以及水產養殖業自身產生的污染日益加重，導致我國淡水水產養殖環境日趨惡化，各種病害對水產養殖動物的危害正在趨於嚴重。據不完全統計，最近幾年間，比較嚴重危害水產養殖動物的病害高達100多種，由於水產養殖動物病害造成的經濟損失高達百億元以上。由於我國的淡水水產養殖環境在短時期內難以從根本上得到改善，水產養殖動物病害防控的嚴峻局面在短時期內也將是難以徹底改變的。
由於在我國水產品中先後出現了氯黴素、環丙沙星、孔雀石氯和硝基呋喃等藥物殘留問題，使我國的養殖水產品的質量安全問題受到了社會輿論的廣泛關注，並且直接導致國內、外水產品消費者對我國水產品的質量安全產生了懷疑。
隨著水產養殖業集約化程度不斷提升，養殖對象逐漸增多，養殖密度不斷加大，工農業中產生的廢棄物等對淡水養殖水域造成的污染以及水產養殖業自身產生的污染日益加重，導致我國淡水水產養殖環境日趨惡化，各種病害對水產養殖動物的危害正在趨於嚴重。據不完全統計，最近幾年間，比較嚴重危害水產養殖動物的病害高達100多種，由於水產養殖動物病害造成的經濟損失高達百億元以上。由於我國的淡水水產養殖環境在短時期內難以從根本上得到改善，水產養殖動物病害防控的嚴峻局面在短時期內也將是難以徹底改變的。
由於在我國水產品中先後出現了氯黴素、環丙沙星、孔雀石氯和硝基呋喃等藥物殘留問題，使我國的養殖水產品的質量安全問題受到了社會輿論的廣泛關注，並且直接導致國內、外水產品消費者對我國水產品的質量安全產生了懷疑。
目次
第一章 魚類疾病防治基礎知識
第一節 魚類疾病發生的原因與防治原則
一、引起魚類疾病發生的原因
二、防治魚類疾病的基本原則
第二節 疾病的診斷和檢查方法
一、疾病的診斷依據
二、疾病的檢查與確診方法
第三節 常用漁藥及其相關知識
一、外用藥物
二、內服藥物
第四節 給藥方法與施藥技術
一、治療方法的種類及選擇
二、選擇藥物的依據
三、藥物治療
四、藥物治療效果的判定
五、治療失敗后的對策
六、藥物防治魚病面臨的困難與問題
七、漁藥使用中存在的問題
第二章 魚類主要傳染性疾病
第一節 由病毒引起的魚病及其防治方法
一、草魚出血病
二、斑點叉尾鲴病毒病
三、流行性造血器官壞死病
四、錦鯉皰疹病毒病
五、傳染性造血器官壞死病
六、傳染性脾腎壞死病
七、鯉春病毒血癥
八、痘瘡病
第二節 由細菌引起的魚病及其防治方法
一、細菌性敗血癥
二、赤皮病
三、打印病
四、體表潰瘍病
五、纖維黏細菌腐皮病
六、鯉白云病
七、癤瘡病
八、豎鱗病
九、爛尾病
十、細菌性爛鰓病
十一、細菌性腸炎病
十二、叉尾鲴腸道敗血癥
十三、黃鱔旋轉病
十四、鰻鱺紅鰭病
十五、鰻鱺紅點病
十六、羅非魚細菌綜合病
第三節 由真菌和藻類引起的魚病及其防治方法
一、水霉病
二、鰓霉病
三、卵甲藻病
四、流行性潰瘍綜合征
第三章 魚類主要寄生蟲病
第一節 由原生動物引起的魚病及其防治方法
一、魚波豆蟲病
二、黏孢子蟲病
三、斜管蟲病
四、車輪蟲病
五、小瓜蟲病
六、固著類纖毛蟲病
七、毛管蟲病
第二節 由蠕蟲引起的魚病及其防治方法
一、指環蟲病
二、三代蟲病
三、錨首吸蟲病
四、復口吸蟲病
五、黑點病
六、側殖吸蟲病
七、鯉蠢絳蟲病
八、頭槽絳蟲病
九、舌形絳蟲病
十、嗜子宮線蟲病
十一、棘衣蟲病
十二、長棘吻蟲病
十三、湖蛭病
第三節 由甲殼動物引起的魚病及其防治方法
一、鯉巨角鳋病
二、中華鳋病
三、錨頭鳋病
四、鲺病
五、魚怪病
第四章 魚類的非生物性疾病
一、機械損傷
二、浮頭
三、感冒和凍傷
四、氣泡病
五、跑馬病
六、萎癟病
附錄
附錄1 無公害食品 漁用藥物使用準則（NY 5071—2002）
附錄2 美國部分獸藥最高殘留限量標準
附錄3 歐盟部分獸藥最高殘留限量標準。
附錄4 歐盟禁止使用的獸藥及其他化合物的名單
附錄5 日本水產養殖用藥（抗生素、合成抗菌劑、驅除劑）種類及其適用對象（2006年11月6日修改）
附錄6 韓國部分獸藥最高殘留限量標準
附錄7 中韓進出口水產品檢查項目、衛生標準及其適用產品
附錄8 加拿大獸藥和健康局批準在水產養殖中使用的部分藥物種類和殘留標準
參考文獻
第一節 魚類疾病發生的原因與防治原則
一、引起魚類疾病發生的原因
二、防治魚類疾病的基本原則
第二節 疾病的診斷和檢查方法
一、疾病的診斷依據
二、疾病的檢查與確診方法
第三節 常用漁藥及其相關知識
一、外用藥物
二、內服藥物
第四節 給藥方法與施藥技術
一、治療方法的種類及選擇
二、選擇藥物的依據
三、藥物治療
四、藥物治療效果的判定
五、治療失敗后的對策
六、藥物防治魚病面臨的困難與問題
七、漁藥使用中存在的問題
第二章 魚類主要傳染性疾病
第一節 由病毒引起的魚病及其防治方法
一、草魚出血病
二、斑點叉尾鲴病毒病
三、流行性造血器官壞死病
四、錦鯉皰疹病毒病
五、傳染性造血器官壞死病
六、傳染性脾腎壞死病
七、鯉春病毒血癥
八、痘瘡病
第二節 由細菌引起的魚病及其防治方法
一、細菌性敗血癥
二、赤皮病
三、打印病
四、體表潰瘍病
五、纖維黏細菌腐皮病
六、鯉白云病
七、癤瘡病
八、豎鱗病
九、爛尾病
十、細菌性爛鰓病
十一、細菌性腸炎病
十二、叉尾鲴腸道敗血癥
十三、黃鱔旋轉病
十四、鰻鱺紅鰭病
十五、鰻鱺紅點病
十六、羅非魚細菌綜合病
第三節 由真菌和藻類引起的魚病及其防治方法
一、水霉病
二、鰓霉病
三、卵甲藻病
四、流行性潰瘍綜合征
第三章 魚類主要寄生蟲病
第一節 由原生動物引起的魚病及其防治方法
一、魚波豆蟲病
二、黏孢子蟲病
三、斜管蟲病
四、車輪蟲病
五、小瓜蟲病
六、固著類纖毛蟲病
七、毛管蟲病
第二節 由蠕蟲引起的魚病及其防治方法
一、指環蟲病
二、三代蟲病
三、錨首吸蟲病
四、復口吸蟲病
五、黑點病
六、側殖吸蟲病
七、鯉蠢絳蟲病
八、頭槽絳蟲病
九、舌形絳蟲病
十、嗜子宮線蟲病
十一、棘衣蟲病
十二、長棘吻蟲病
十三、湖蛭病
第三節 由甲殼動物引起的魚病及其防治方法
一、鯉巨角鳋病
二、中華鳋病
三、錨頭鳋病
四、鲺病
五、魚怪病
第四章 魚類的非生物性疾病
一、機械損傷
二、浮頭
三、感冒和凍傷
四、氣泡病
五、跑馬病
六、萎癟病
附錄
附錄1 無公害食品 漁用藥物使用準則（NY 5071—2002）
附錄2 美國部分獸藥最高殘留限量標準
附錄3 歐盟部分獸藥最高殘留限量標準。
附錄4 歐盟禁止使用的獸藥及其他化合物的名單
附錄5 日本水產養殖用藥（抗生素、合成抗菌劑、驅除劑）種類及其適用對象（2006年11月6日修改）
附錄6 韓國部分獸藥最高殘留限量標準
附錄7 中韓進出口水產品檢查項目、衛生標準及其適用產品
附錄8 加拿大獸藥和健康局批準在水產養殖中使用的部分藥物種類和殘留標準
參考文獻
書摘/試閱
當然，如果將養殖魚類置於極端惡劣的飼養環境下，即使在沒有病原體存在時，也可以直接導致養殖魚類發生嚴重死亡。
水產養殖環境條件包括的內容很多，重點是如下的幾個方面。
（1）水的理化性質①水溫。魚類屬於變溫脊椎動物，即所謂的冷血變溫動物。魚類的體溫隨飼養水的溫度變化而變化。當養殖水溫突然上升或者下降時，魚類的體溫不能隨之正常變化，其機體就會發生生理平衡失調而出現病理性變化，最終導致對各種病原體的抵抗力降低而患病。
魚類對外界溫度的適應能力因種類、個體發育階段的不同而存在比較大的差別。對一般養殖魚類而言，水溫的突然變化一般不宜超過2℃，鯽和鯉等淡水魚類對水溫變化的適應能力較強，但是，水溫的突然升高或降低也不宜超過5℃。魚類的中暑、感冒及燙尾病的發生都是因為養殖水溫的急劇變化而引起的。
②酸鹼度。飼養水的酸鹼度通常用pH值表示，pH值範圍在l～14。pH值為7是中性，pH值大於7為鹼性，小於7為酸性。測定pH值的最簡單的方法是試紙法，將pH值試紙放入水中，變色後與標準板比較顏色即可得出飼養水體的pH值。對魚類適宜的飼養水需要pH值在6.7-8.0，即中性偏鹼。當水質偏酸時，魚體生長緩慢，許多有毒物質在酸性水中的毒性也往往增強。但是，若飼養水過度偏鹼，魚類的鰓會受刺激而分泌大量的黏液，妨礙魚體的正常呼吸。
③溶氧。飼養水中氧氣的溶解量稱溶氧，用每升水中溶解的氧氣量表示。
水產養殖環境條件包括的內容很多，重點是如下的幾個方面。
（1）水的理化性質①水溫。魚類屬於變溫脊椎動物，即所謂的冷血變溫動物。魚類的體溫隨飼養水的溫度變化而變化。當養殖水溫突然上升或者下降時，魚類的體溫不能隨之正常變化，其機體就會發生生理平衡失調而出現病理性變化，最終導致對各種病原體的抵抗力降低而患病。
魚類對外界溫度的適應能力因種類、個體發育階段的不同而存在比較大的差別。對一般養殖魚類而言，水溫的突然變化一般不宜超過2℃，鯽和鯉等淡水魚類對水溫變化的適應能力較強，但是，水溫的突然升高或降低也不宜超過5℃。魚類的中暑、感冒及燙尾病的發生都是因為養殖水溫的急劇變化而引起的。
②酸鹼度。飼養水的酸鹼度通常用pH值表示，pH值範圍在l～14。pH值為7是中性，pH值大於7為鹼性，小於7為酸性。測定pH值的最簡單的方法是試紙法，將pH值試紙放入水中，變色後與標準板比較顏色即可得出飼養水體的pH值。對魚類適宜的飼養水需要pH值在6.7-8.0，即中性偏鹼。當水質偏酸時，魚體生長緩慢，許多有毒物質在酸性水中的毒性也往往增強。但是，若飼養水過度偏鹼，魚類的鰓會受刺激而分泌大量的黏液，妨礙魚體的正常呼吸。
③溶氧。飼養水中氧氣的溶解量稱溶氧，用每升水中溶解的氧氣量表示。
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