相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
《經典曲奇500》這是一本曲奇配方大全，你可以從中找到500種簡單易做、香酥濃郁的曲奇。書里介紹了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法，甚至還有解決小問題的貼心建議。配上漂亮的插圖和簡明易懂的說明，你一定能做出完美的曲奇。金黃香脆的酥皮，柔軟濃郁的夾心，太美味了。
作者簡介
作者：(英國) 菲利普?范斯通 譯者 殷鶴
菲利普?范斯通,在英國的威斯敏斯特大學獲得職業飲食承辦資格。由于熱愛烘培甜點，她在倫敦的酒店和餐廳工作了10年，最后來到Sainsbury成為該餐廳的推廣廚師。在這一段日子里，她奔波于紐約、洛杉磯、新奧爾良、波士頓、芝加哥和亞特蘭大，為英國市場搜尋新的甜點。
離開Sainsbury之后，她來到泰晤士河谷大學，教授烘培和甜食課程。現在，菲利普是一名自由撰稿人，撰寫烘培方面的文章，為所有與甜食有關的問題提供專業建議！
菲利普?范斯通,在英國的威斯敏斯特大學獲得職業飲食承辦資格。由于熱愛烘培甜點，她在倫敦的酒店和餐廳工作了10年，最后來到Sainsbury成為該餐廳的推廣廚師。在這一段日子里，她奔波于紐約、洛杉磯、新奧爾良、波士頓、芝加哥和亞特蘭大，為英國市場搜尋新的甜點。
離開Sainsbury之后，她來到泰晤士河谷大學，教授烘培和甜食課程。現在，菲利普是一名自由撰稿人，撰寫烘培方面的文章，為所有與甜食有關的問題提供專業建議！
目次
引言 6
經典曲奇 18
茶點曲奇 54
童趣曲奇 90
巧克力曲奇 126
慶典曲奇 160
健康曲奇 194
特殊曲奇 228
條形曲奇 254
甜點曲奇 286
風味曲奇&薄脆餅干 324
索引 356
經典曲奇 18
茶點曲奇 54
童趣曲奇 90
巧克力曲奇 126
慶典曲奇 160
健康曲奇 194
特殊曲奇 228
條形曲奇 254
甜點曲奇 286
風味曲奇&薄脆餅干 324
索引 356
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。