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草食家畜生產(簡體書)
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商品簡介

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目次

書摘/試閱

《普通高等教育“十二五”規劃教材.高職高專畜牧獸醫類專業教材系列:草食家畜生產》適應高等職業教育畜牧獸醫類專業教學改革的需要,針對草食家畜生產條件性及地域的特點,遵循“以學生創業與就業為中心”、“以奶、肉、毛皮等草食家畜產品為載體”、“以產品的生產過程為導向”、“以學生職業能力培養為重點”的理念,參照家畜繁殖工、家畜飼養工、畜產品檢驗員等國家職業技能鑒定的標準與要求進行編寫。內容包括草食家畜的認識、生態牧場的籌劃及建設、草食家畜飼草料的籌劃與調配、牛生產技術、羊生產技術、家兔生產技術、草食家畜的生態養殖與產業化經營等。《普通高等教育“十二五”規劃教材.高職高專畜牧獸醫類專業教材系列:草食家畜生產》貼近生產實際,圖文並茂,重點突出,具有較強的針對性、職業性和實用性,有利於培養學生的崗位職業能力及創業創新能力。《普通高等教育“十二五”規劃教材.高職高專畜牧獸醫類專業教材系列:草食家畜生產》可作為高職高專院校畜牧獸醫類相關專業的教材,也可作為廣大牛、羊、兔等草食家畜生產相關從業人員的培訓教材及學習參考。.
《普通高等教育"十二五"規劃教材?高職高專畜牧獸醫類專業教材系列:草食家畜生產》可作為高職高專院校畜牧獸醫類相關專業的教材,也可作為廣大牛、羊、兔等草食家畜生產相關從業人員的培訓教材及學習參考。
導學 草食家畜的認識一、畜牧業發展的背景二、草食家畜的內涵三、草食家畜的分類四、反芻類草食家畜的消化特點五、後腸發酵草食類家畜的消化特點六、草食家畜的生產條件七、草食家畜生產項目的可行性分析項目小結複習思考題項目一 生態牧場的籌劃及建設任務一 草食家畜生產規模與方式的確定一、適宜規模的確定二、適宜飼養方式的確定任務二 畜牧場的規劃與佈局一、場址的選擇二、場地規劃與佈局任務三 畜舍的設計與環境控制一、畜舍設計的原則與要求二、牛舍設計與牛場設施三、羊舍建造與羊場設施四、兔舍建造與兔場設施任務四 天然草場的合理利用一、我國草地資源概況二、放牧地的合理利用三、刈割草地的合理利用四、草地的退化與改良技能訓練 養殖場設計圖的認知與繪製一、技能訓練目標二、技能訓練材料三、技能訓練方法與步驟四、技能考核標準項目小結複習思考題項目二 草食家畜飼草料的籌劃與調配任務一 草食家畜飼草料的識別一、革食家畜的營養特點二、飼草料的種類與來源任務二 草食家畜飼草料的加工與開發一、粗飼料的加工與品質評定二、青飼料的加工與品質評定三、精飼料的加工調製任務三 草食家畜日糧的配製一、草食家畜日糧配製的原則二、草食家畜日糧配製技術技能訓練一 青貯飼料的調製及品質評定一、技能訓練目標二、技能訓練材料三、技能訓練方法與步驟四、技能考核標準技能訓練二 秸稈的氨化及品質評定一、技能訓練目標二、技能訓練材料三、技能訓練方法與步驟(尿素氨化法)四、技能考核標準技能訓練三 牛場飼草料供應計劃的編制一、技能訓練目標二、技能訓練材料三、技能訓練方法與步驟四、技能考核標準項目小結複習思考題項目三 牛生產技術任務一 牛的品種識別及鑒定技術一、奶牛品種的識別及鑒定技術二、肉牛品種的識別及鑒定技術任務二 牛的繁殖技術一、牛的發情及控制技術二、牛的配種及妊娠診斷技術……項目四 羊生產技術項目五 家兔生產技術項目六 草食家畜的生態養殖與產業化經營主要參考文獻.


深秋季節,給牛羊等產奶家畜或哺乳母畜喂的多汁類飼料有塊根、塊莖類飼料和瓜類飼料。多汁飼料干物質中糖和淀粉含量較多,纖維素少,一般不超過10%,且含有礦物質,多鉀、少鈣、少磷。成年山羊每只每日可喂塊根2~4kg,塊莖1~2kg,幼年羊可喂1.5kg。飼養實踐證明,這類飼料適口性強,消化率高,是奶畜最愛吃的一類飼
料,也是提高產奶量和養殖經濟效益的重要飼料。
1.飼用甜菜
飼用甜菜干物質中糖類占5%~6%,蛋白質占1%~2%,維生素少,礦物質中鉀鹽含量較多,如呈硝酸鹽形式飼喂時,放置過久容易引起家畜中毒。飼喂時,應先將其洗凈、切碎,每頭奶牛可喂30~40kg/d,幼牛可喂6kg/d,羊酌情減量。
2.甜菜渣
鮮甜菜渣含水90%,干物質中無氮浸出物少,粗纖維多,不含胡蘿卜素和維生素D。干甜菜渣每頭奶牛可喂3~5kg/d,羊酌情減量。甜菜渣能給以精料為主的高產奶畜提供必需的填充料。
3.胡蘿卜
胡蘿卜含胡蘿卜素較多,干物質占13%左右,多是可溶性糖類,纖維素含量較少,蛋白質含量不多,是種公畜、產奶畜、幼畜的優質多汁飼料。在飼喂時,應先將胡蘿卜洗凈切碎。每頭奶牛最高喂量為25kg/d。貯藏實踐證明,沙埋可防止腐爛及營養耗損,因此最好用沙埋法貯存。
4.馬鈴薯
馬鈴薯含有18%~26%的干物質,3.5~4kg馬鈴薯相當于1kg谷類物質。馬鈴薯干物質中80%為淀粉,最容易消化,但缺乏蛋氨酸、鈣、磷、胡蘿卜素等,是典型的多水分碳水化合物精料。每頭奶牛最多添喂26kg/d,羊酌情減量。注意日糧中應配合一些蛋白質、礦物質、維生素補充料。
5.瓜類飼料
瓜類飼料含水量多,占90%~95%,干物質中可溶性糖類和淀粉多,含纖維素最少,黃色瓜類含大量胡蘿卜素。目前養殖場栽種最多的是飼用南瓜,產量比食用南瓜高1倍,早熟又高產。飼喂實踐證明,瓜類飼料是促進奶畜泌乳的好飼料,有不可替代的營養作用。喂奶畜時,應先將其洗凈、切碎之后再喂。
(五)加工副產品
1.糠麩類
糠麩類與籽實類相比,粗蛋白、粗脂肪和粗纖維含量較高,而無氮浸出物和有效能值含量低,消化率低。鈣、磷含量比籽實高,但鈣少、磷多。

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