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作者簡介
博士,教授,博士生導師,四川農業大學動物營養研究所剮所長,主要從事豬的營養和抗病營養研究。己主持和主研完成科研項目10多項,獲同家和省級科技獎勵4項,發表論文50多篇,副主編及參編專著和教材6部。
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目次
1.1營養與健康的關係
1.2抗病營養的概念與研究內容
1.3抗病營養學的研究進展和實踐意義
參考文獻
第2章營養與免疫
2.1動物免疫學基本原理
2.2動物免疫應激模型的建立
2.3免疫應激與豬的生長和營養代謝
2.4免疫應激與豬的營養需要
參考文獻
第3章營養與胃腸道健康
3.1豬胃腸道生理規律與代謝特點
3.2營養與豬胃腸道結構和功能
3.3營養與豬胃腸道微生態平衡
3.4保護豬胃腸道健康的營養措施
參考文獻
第4章營養與氧化應激
4.1氧化應激概述
4.2氧化應激模型的建立
4.3氧化應激與豬的營養代謝
4.4氧化應激與豬的生產性能和健康
4.5緩解氧化應激的營養措施
參考文獻
第5章營養與黴菌毒素
5.1黴菌毒素的生物學基礎
5.2飼料黴菌毒素的污染狀況
5.3飼料黴菌毒素對動物的危害
5.4緩解黴菌毒素危害的營養措施
參考文獻
第6章營養與抗病基因
6.1豬抗病基因研究概況
6.2不同品種豬抗病基因的表達差異
6.3營養對抗病基因表達的調控
6.4營養調控抗病基因表達的可能機理
參考文獻
第7章營養與疾病
7.1疾病的發生過程與機理
7.2營養與仔豬的腹瀉
7.3提高豬對圓環病毒抗病能力的營養措施
7.4提高豬對豬繁殖與呼吸綜合征病毒抗病能力的營養措施
7.5提高小鼠對豬偽狂犬病病毒抗病能力的營養措施
7.6提高豬對輪狀病毒抗病能力的營養措施
7.7提高豬對壞死性腸炎抗病能力的營養措施
參考文獻
第8章抗病營養實踐
8.1抗病飼料原料的研發
8.2營養源及營養水平的優化
8.3抗病營養需求參數及抗病飼料設計理念
8.4抗病營養管理措施
參考文獻
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