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石雪暉、楊國順、金燕主編的這本《南方葡萄優質高效栽培新技術集成》全面介紹了葡萄苗木繁殖與高接換種技術，葡萄園的建立，土、肥、水管理，整形修剪，花果管理，植物生長調節劑的應用，病蟲害防治，自然災害及防禦，以及採收與產後處理等技術。 本書主要針對南方葡萄栽種實際情況，較為詳細地介紹了南方葡萄產區適宜栽植、推廣的部分優良品種，集成了南方葡萄優質高效栽培的新技術，可供廣大葡萄科技工作者、農村工作者和農民朋友參考，有望推動葡萄產業健康、持續發展。
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石雪暉、楊國順、金燕主編的這本《南方葡萄優質高效栽培新技術集成》全面介紹了葡萄苗木繁殖與高接換種技術，葡萄園的建立，土、肥、水管理，整形修剪，花果管理，植物生長調節劑的應用，病蟲害防治，自然災害及防御，以及采收與產后處理等技術。 本書主要針對南方葡萄栽種實際情況，較為詳細地介紹了南方葡萄產區適宜栽植、推廣的部分優良品種，集成了南方葡萄優質高效栽培的新技術，可供廣大葡萄科技工作者、農村工作者和農民朋友參考，有望推動葡萄產業健康、持續發展。
目次
前言第一章 概述 一、南方葡萄生產的特點與發展趨勢 二、南方葡萄產業發展歷程與趨勢第二章 葡萄的主要種類和優良品種 一、主要種類 二、南方栽培的優良鮮食葡萄品種 三、南方栽培的優良釀酒品種 四、優良制汁品種 五、主要砧木品種第三章 葡萄生物學特性 一、葡萄生長特性 二、葡萄結果特性 三、葡萄的年生長發育周期 四、對生態條件的要求第四章 苗木繁殖與高接換種技術 一、苗圃的選擇與建立 二、苗木繁殖 三、葡萄苗木的出圃管理 四、高接換種第五章 葡萄園的建立 一、園地的選擇 二、葡萄園標準化規劃與設計 三、品種的選擇和配置 四、土壤改良 五、葡萄苗木栽植技術 六、葡萄架的建立第六章 土、肥、水管理 一、土壤管理 二、營養與施肥 三、水分管理第七章 葡萄整形修剪 一、整形修剪的理論依據 二、整形修剪的特點 三、整形技術 四、葡萄冬季修剪技術 五、葡萄夏季修剪技術第八章 葡萄的花、果管理 一、花序管理 二、果穗管理第九章 植物生長調節劑的應用 一、葡萄常用的植物生長調節劑 二、植物生長調節劑在葡萄上的應用 三、應用植物生長調節劑的注意事項第十章 葡萄產期調控技術 一、產期調控的方法 二、適合產期調控方式的品種 三、產期調控注意事項第十一章 葡萄主要病蟲害防治 一、主要病害與防治 二、主要蟲害與防治 三、葡萄園常用農藥的配制和使用第十二章 葡萄園自然災害及防御措施 一、寒害 二、水澇 三、旱災 四、風災 五、雹災 六、環境污染 七、鳥、獸害第十三章 葡萄采收與產后處理 一、果實采收 二、果實分級與包裝 三、果實貯藏保鮮附錄 附錄Ⅰ 湖南澧縣避雨栽培歐亞種葡萄病蟲害防治規范 附錄Ⅱ 湖南岳陽避雨栽培歐亞種葡萄病蟲害防治規范
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