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  • 1368-1840中國飲食生活:成熟佳餚的文明(簡體書)

  • ISBN13:9787302364405
  • 出版社:清華大學出版社(大陸)
  • 作者:伊永文
  • 裝訂/頁數:平裝/388頁
  • 規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
  • 版次:一版
  • 出版日:2014/12/01
人民幣定價:78元
定  價:NT$468元
優惠價: 87407
可得紅利積點:12 點

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商品簡介

本書輕鬆、生動,將276年的明代與267年的清代,共長達543年的歷史組成一個長時段的“空間”,從日常生活角度全面系統地探討明清飲食和生活相關的方方面面的成就和發展,從生活史視角研究飲食史,這既為飲食史開闢一新境,又對歷史民俗等學科新的構建作出嘗試。該書為兩部,由《日常生活的飲食》和《成熟佳餚的文明》兩部組成。《成熟佳餚的文明》主要講明清的飲食文化和生活方式。

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