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特種經濟動物飼料學(簡體書)
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特種經濟動物飼料學(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

本書開始介紹了飼料工業發展狀況、野生動物飼料學基本知識及飼料原料分類方法等內容。其次,按照八大類飼料即:粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料和飼料添加劑的分類順序分別介紹了每類飼料的營養共性、經常使用的飼料原料種類及營養特點、抗營養因數分佈情況及使用對策、資源開發利用情況及安全貯存、品質標準及飼喂野生動物需要的特殊加工方法等,其中在飼料添加劑部分引入了很多新型產品及最新研究動態,如微生態類、抗菌肽類、酶製劑、酸化劑及中草藥等飼料添加劑,維生素飼料部分引入了類維生素內容。然後是全價配合飼料的內容,從配合飼料概念、分類、動物的不同營養需要量、飼料配方設計、配合飼料品質調控、安全問題及環保型配合飼料等內容。接下來的內容是飼料中抗營養因數部分,主要介紹了抗營養因數分類、飼料中常見的抗營養因數、抗營養因數的滅活等內容。下一章內容是飼料原料的初加工技術,這主要是針對一些需要改進的飼料原料和一些特殊野生動物而進行的加工,主要內容為飼料原料的乾燥技術、膨化技術和發酵技術三部分內容。其後是飼料營養價值的評定,從樣本採集開始,分別介紹了飼料營養價值評定的物質評定體系和能量評定體系,飼料營養成分的實驗室分析方法、消化試驗法、代謝試驗法、飼養試驗和比較屠宰試驗對飼料營養價值的評定方法,同時系統總結了在評定飼料營養價值時常用的一些指標。下一部分內容是飼料與動物產品品質,主要從影響禽蛋品質的飼料、影響動物肉質的飼料和影響奶品質量的飼料三部分內容進行了較詳細的介紹。本書最後一部分內容是飼料資源開發與利用,這是因為動物生產或多或少地都不可避免與人類爭糧食,特別是在我們食品、藥品工業如此發達的今天,這些工業的許多副產品經過改造將是我們優良的飼料資源,本書分別從我國飼料資源現狀、飼料類型和利用現狀,到目前各類飼料資源的開發利用情況等方面介紹了我國及國際飼料資源開發利用情況。

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