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《植物生理學實驗教程（第2版）》是普通高等教育農業部“十二五”規劃教材。植物生理學實驗作為植物生理學課程的重要組成部分在農林學科人才培養中占有重要地位。《植物生理學實驗教程（第2版）》以細胞生理一代謝生理一生長與生殖生理一抗性生理為體系，通過系統介紹研究植物生命活動規律的基本方法和技術，在學生掌握嚴謹科學實驗手段的基礎上，設置了綜合設計型實驗一章，重點培養學生在實踐中發現問題、解決問題的創新精神與實踐能力。全書內容精煉、編排合理，注重解決農業生產中的實際問題，實驗步驟清晰、語言簡潔，使讀者易于自學和參照實施。《植物生理學實驗教程（第2版）》除可作為大學生實驗教材外，也可作為研究生及科研人員和農業技術工作者的參考用書。
目次
第一章 植物的細胞生理
實驗一 葉綠體的分離制備及活力測定
實驗二 線粒體的分離制備及活性測定
實驗三 細胞的質壁分離與質壁分離復原
實驗四 細胞質膜微囊的分離及純化
實驗五 膜脂的提取分離及定量測定
第二章 植物的水分生理
實驗一 植物組織含水量、相對含水量及水分飽和虧的測定
實驗二 葉片保水力的測定
實驗三 組織自由水和束縛水含量的測定
實驗四 植物組織水勢的測定
實驗五 細胞滲透勢的測定
實驗六 植物蒸騰速率的測定
實驗七 氣孔運動及其影響因素
實驗八 植物葉片氣孑L密度和面積的測定
第三章 植物的礦質營養
實驗一 根系活力的測定
實驗二 傷流量的測定
實驗三 硝酸還原酶活性的測定
實驗四 植物組織硝態氮含量的測定
實驗五 溶液培養和缺素培養
第四章 植物的光合作用
實驗一 葉綠體色素的提取、分離、理化性質和定量測定
實驗二 光合速率的測定
實驗三 1，5一二磷酸核酮糖羧化酶活性的測定
實驗四 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性的測定
實驗五 葉綠素熒光參數的測定
第五章 植物的呼吸作用
實驗一 呼吸速率的測定
實驗二 抗壞血酸氧化物酶和多酚氧化酶活性的測定
實驗三 植物組織中ATP含量的測定
實驗四 植物組織ATP酶活性測定
第六章 植物有機物質運輸與轉化
實驗一 植物組織可溶性糖含量的測定
實驗二 植物組織游離氨基酸總量的測定
實驗三 谷類作物種子中賴氨酸含量的測定
實驗四 植物組織中可溶性蛋白含量的測定
實驗五 維生素C含量的測定
實驗六 維生素E含量的測定
實驗七 蔗糖酶活性的測定
實驗八 苯丙氨酸解氨酶活性的測定
第七章 植物生長物質
實驗一 植物激素提取、分離與含量測定
實驗二 生長素類物質對根、芽生長的效應
第八章 植物的生長發育
實驗一 植物組織培養
實驗二 種子生活力的快速測定
實驗三 花粉活力的測定
實驗四 谷物種子萌發時淀粉酶活性的測定
第九章 植物逆境生理
實驗一 植物抗逆性鑒定
實驗二 植物組織中游離脯氨酸含量的測定
實驗三 植物組織丙二醛含量測定
實驗四 植物抗氧化酶活性測定
實驗五 植物過氧化物酶同工酶譜帶的鑒定
第十章 綜合設計型實驗
實驗一 綜合型實驗
實驗二 設計型實驗
附錄
實驗一 葉綠體的分離制備及活力測定
實驗二 線粒體的分離制備及活性測定
實驗三 細胞的質壁分離與質壁分離復原
實驗四 細胞質膜微囊的分離及純化
實驗五 膜脂的提取分離及定量測定
第二章 植物的水分生理
實驗一 植物組織含水量、相對含水量及水分飽和虧的測定
實驗二 葉片保水力的測定
實驗三 組織自由水和束縛水含量的測定
實驗四 植物組織水勢的測定
實驗五 細胞滲透勢的測定
實驗六 植物蒸騰速率的測定
實驗七 氣孔運動及其影響因素
實驗八 植物葉片氣孑L密度和面積的測定
第三章 植物的礦質營養
實驗一 根系活力的測定
實驗二 傷流量的測定
實驗三 硝酸還原酶活性的測定
實驗四 植物組織硝態氮含量的測定
實驗五 溶液培養和缺素培養
第四章 植物的光合作用
實驗一 葉綠體色素的提取、分離、理化性質和定量測定
實驗二 光合速率的測定
實驗三 1，5一二磷酸核酮糖羧化酶活性的測定
實驗四 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性的測定
實驗五 葉綠素熒光參數的測定
第五章 植物的呼吸作用
實驗一 呼吸速率的測定
實驗二 抗壞血酸氧化物酶和多酚氧化酶活性的測定
實驗三 植物組織中ATP含量的測定
實驗四 植物組織ATP酶活性測定
第六章 植物有機物質運輸與轉化
實驗一 植物組織可溶性糖含量的測定
實驗二 植物組織游離氨基酸總量的測定
實驗三 谷類作物種子中賴氨酸含量的測定
實驗四 植物組織中可溶性蛋白含量的測定
實驗五 維生素C含量的測定
實驗六 維生素E含量的測定
實驗七 蔗糖酶活性的測定
實驗八 苯丙氨酸解氨酶活性的測定
第七章 植物生長物質
實驗一 植物激素提取、分離與含量測定
實驗二 生長素類物質對根、芽生長的效應
第八章 植物的生長發育
實驗一 植物組織培養
實驗二 種子生活力的快速測定
實驗三 花粉活力的測定
實驗四 谷物種子萌發時淀粉酶活性的測定
第九章 植物逆境生理
實驗一 植物抗逆性鑒定
實驗二 植物組織中游離脯氨酸含量的測定
實驗三 植物組織丙二醛含量測定
實驗四 植物抗氧化酶活性測定
實驗五 植物過氧化物酶同工酶譜帶的鑒定
第十章 綜合設計型實驗
實驗一 綜合型實驗
實驗二 設計型實驗
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